Kto využil víkendové počasie na výlet a zavítal do Kapušian (okr. Prešov), určite neoľutoval. Piaty ročník Retrojurmaku nesklamal a priniesol to najlepšie z domácej kuchyne.
KAPUŠANY. Tradičná akcia Miestnej akčnej skupiny (MAS) Šafrán Retrojurmak 2015 našla tento rok svojich hostiteľov v Kapušanoch.
Horúce počasie, desiatky stánkov z obcí združených v MAS-ke, bohatý kultúrny program a stovky návštevníkov zaplnili amfiteáter a areál školy v obci.
Zameraný najmä na šikovných domácich
Jarmok je už stabilným podujatím v kalendári regiónu, organizuje ho MAS Šafrán, kde je spojených 22 obcí. Ako sme sa dozvedeli od manažérky Šafránu Natálie Maťašovej, priestor na prezentáciu ponúkajú každému.
Avšak, okrem stánkarov s balónmi či puškami.
„Chceme udržať formu toho remeselného jarmoku, najmä tej tradičnej práce a výroby,“ vysvetlila.
Dobu však nezaspali. „Veľa ľudí robí s novými technikami, moderné veci, nedá sa okliešťovať len na tradície,“ zhodnotila manažérka.
Jarmok je v neposlednom rade priestorom na vzájomné spoznávanie šikovných remeselníkov a umelcov regiónu.
Testovali sa vzťahy
Na jarmoku sme opäť stretli napríklad aj Ladislava Jambricha. Jeho minuloročné mačky vo vreci vystriedali lyžice lásky.
V severských krajinách sa vraj vyjadruje láska tak, že muž žene vystrúha lyžicu lásky. Pri tabuľke s touto informáciou sa pristavoval každý. Vlastne je to taký test lásky.
„Ak sa dievča či chlapec zamyslí, už som zasial semienko. A tiež hneď vidím, kto aký je, aký majú vzťah,“ zhodnotil vynaliezavý majster.
Manželský pár umelcov
V stánku obce Lipníky sme stretli manželov Sirotňákovcov. Katarína vyrába háčkované čiapky, čelenky, sponky, vášni háčkovania prepadla asi pred desiatimi rokmi.
„Viac ľudí to robí, ale ani jedna čiapka nie je rovnaká, pri každej je iná fantázia a aj ja sa o tú originalitu snažím,“ prezradila.
Jej manžel Anton zas vyrába originálne kvety z dreva. Námet našiel v zahraničí, nechcel kopírovať, ale prieniesť niečo nové.
„Je na každom, ako to urobí, lupene sa dajú urobiť rôzne, krútia sa lístky aj podľa typu dreva, či je mokré alebo presušené,“ vysvetlil umenie drevených kvetov.
Začínal výrobou korýt, tak prešiel k vtáčikom a teraz sú to kvety. Obdarúva nimi aj manželku?
„Oficiálne som ešte nepodaroval, ale je to dobrý nápad. Na 30. výročie jej dám 30 kvetov,“ sľúbil so smiechom.
Pretekali sa vo varení gulášu
Aký by to bol jarmok bez dobrého gulášu? V Kapušanoch sa zišli štyri súbojachtivé partie kuchárov.
Partia Štvero gurmáni spojili sily z Podhorian a Okružnej. Profesionála medzi sebou nemali, vraj sú zväčša kuchynskí kuchári.
„Guláš prejde kritériami štyroch chlapov, ktorí ho majú radi,“ zhodnotil Richard Bechera, starosta obce Podhorany.
Na konci vraj nijako nedochucovali. A kto sa pristavil pri stánku počas prípravy, aj tak si nemusel byť na čistom.
„Ak niekto pozeral, čo režeme, tak to nebolo to, čo videl,“ prezradil figliarsky Ján Bľanda. Pomáhali mu ešte Patrik Bošák a Pavol Lackanič.
Guláš sa im vydaril znamenite, čo môžeme potvrdiť, zaujímavú chuť urobila napríklad použitá fazuľa.
A najlepší guláš? Zo psa veru nebol
Prvenstvo si odniesol Vagašský guláš kuchárov zo Šarišskej Poruby. Zisťovali sme tajomstvo šéfkuchára.
„Pes tam nebol, mačka tam nebola, ani kôň,“ zasmial sa Miro Šima. „Len pravá hovädzina a ďalší recept neprezradím.“
Variť pomáhali Dominik Jurana a Peťo Cina. A že bol ich guláš bezkonkurenčne najlepší, svedčil aj fakt, že sa zjedol hneď ako prvý.
O kultúrny program sa na amfiteátri postarali folklórne kolektívy, šermiari, sokoliari i brušné tanečnice.
Deti si vychutnali razenie mincí či lukostreľbu.
Pri guláši. Prípravy v plnom prúde.
Muzikanti. Najlepšie sa hralo krásnym dámam.
Ako jedna rodina. Na zdravie!
Lukostreľba s Veronikou. Šíp naťahovali malí i veľkí.
Krása. Na stoloch aj pri úsmevoch vystavovateľov.
Siesta. Slnko pražilo statočne, každý tieň bol vítaný.
Štvero gurmáni. Nevyhrali, ale guľáš navarili znamenitý.
Ladislav Jambrich. Pri vyrezávaní lyžice lásky.
Pod Kapušianskym hradom. Retrojurmak je každý rok inde, tentoraz bol v Kapušanoch.
Víťazi z Vagaša. Navarili najlepší guláš, ochutnať už nestihli. Zjedol sa hneď.
Dôkaz. Po víťaznom guláši sa len tak zaprášilo.
Manželia Anton a Katarína. On vyrába kvety z dreva, ona kvety v servítkovej či háčkovej podobe.
Návštevníci. Počas celého dňa mali o program postarané.
Momentka. Z 5. ročníku Retrojurmaku.
Fotky: Mária Pihuličová
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
