Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 22. október, 2019 | Meniny má Sergej
Nájdete nás na webe

Bardejovčanku ocenili v cukrárskej súťaži

Jana Petriková ohúrila porotu originálnou tortou, nazvala ju Smäd džungle.

Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)

BARDEJOV. Rodáčka z Vyšného Mirošova (okres Svidník) Jana Petriková, ktorá býva v Bardejove, uspela začiatkom októbra v 7. ročníku súťaže Klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Najkrajšia torta Slovenska 2016 v Púchove.

Jej tiger s názvom Smäd džungle zaujal spomedzi takmer tridsať prihlásených tort natoľko, že ju ocenili tretím miestom a zlatou medailou v kategórii Netradičné torty.

Článok pokračuje pod video reklamou

Torty s dušou

Upiekla ju doma a hotovú ju už priniesla na súťaž po absolvovaní dlhšej cesty.

„Je to pre mňa najväčšie hobby a relax. Prvú tortu som upiekla, keď mala sestra 16 rokov. Inšpiráciu som našla na Facebooku, keď som náhodne natrafila na profil tortovej umelkyne, u ktorej som prvýkrát v živote uvidela torty, ktoré ako torty ani nepôsobia. Veľmi ma to nadchlo, zaujalo a chcela som to vyskúšať,“ povedala Jana.

„Uvedomila som si, že torty nemusia byť len obyčajnými tortami, ale môžu mať aj dušu.“

Modernosť aj tradičnosť

Porotcovia posudzovali torty na základe smerníc Svetovej organizácie kuchárskych a cukrárskych asociácií a európskeho bodového hodnotenia.

Uviedli, že úroveň súťaže sa z roka na rok zvyšuje a zlepšuje sa aj kvalita výrobkov. Víťazné vyberali podľa chuti, vzhľadu, technológie či časového dodržania, hodnotili aj precíznosť, originálnosť a zároveň tradičnosť v duchu pečenia „starých mám“.

„Výrobky sú z roka na rok lepšie a kvalitnejšie, takže aj rozhodovanie je ťažšie. Vždy niečo nové prekvapí a zaujme vzhľadom aj chuťou,“ zaznelo počas súťaže z poroty. Cukrári sa podľa nich čoraz viac zameriavajú na detaily.

Najväčšou výhrou je dcéra

Janu baví robiť netypické a niečím zaujímavé 3D torty už päť rokov. „Mám rada výzvy, a preto radšej uprednostním zložité a náročné torty pred obyčajnými a jednoduchými. Snažím sa ísť s najnovšími trendmi. Toto bola moja prvá torta po dlhšom čase. Chcela som vedieť, či sa mi podarí a vyšlo to,“ prezradila ocenená Bardejovčanka.

„Medzitým som mala štátnice a porodila dcérku Emmku, ktorá má deväť mesiacov. Je veľmi živá, takže si vyžaduje takmer všetok môj čas.“

Od narodenia dcéry býva so svojou rodinou v Bardejove. Jej ocenenie v Púchove nie je prvé a zrejme ani posledné. Úspešná bola už aj v Súťaži v zdobení tort na celoslovenskej cukrárskej výstave v Trenčíne, kde ju v roku 2013 ocenili 1. miestom v kategórii Detská torta.

Aj v súťaži O najkrajšiu halloweensku tortu v košickom OC Galéria Shopping získala pred troma rokmi 1. miesto.

Na Výstave tort, medovníkov a ručných prác v Piešťanoch ju v priebehu dvoch rokov po sebe (2013 a 2014) ohodnotili 2. miestom v kategórii Sladké postavičky a v súťaži Najkrajšia torta Slovenska si z 5. ročníka v roku 2014 vyslúžila dve ocenenia – 1. miesto a absolútne víťazstvo za kolektívnu prácu.

Úspechy si váži o to viac, že nie je žiadna profesionálna cukrárka, ale pečie len pre radosť. V živote aj v práci sa drží hesla: „Nič nie je nemožné, ale možné je iba to, čo dostatočne chceme.“

Tento článok vyšiel v týždenníku PREŠOVSKÉ NOVINY, č. 41/2016, v predaji od utorka 18.10. do 24.10.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  4. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  7. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  10. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  1. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  3. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  4. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  9. Levanduľa pre zamestnancov
  10. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 17 593
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 11 818
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 11 750
  4. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 10 059
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 387
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 503
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 5 978
  8. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 5 706
  9. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 586
  10. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 525

Neprehliadnite tiež

Pažinkovú Smer kontrolovať zdravotníctvo nenechal. Robí pre Pentu

Pre finančnú skupinu pracoval aj iný nominant strany, exminister Čislák.

Pažinková kedysi strihala slávnostné pásky s Rašim, Ficom a Paškom.

Vláda na výjazdovom rokovaní v Sobranciach rozdelí milión eur

Ministri tiež zhodnotia plnenie akčného plánu.

Vláda pred mesiacom zasadala v Giraltovciach.

Popradskí policajti zastavili na diaľnici auto s drogami

Dvojčlennú posádku zadržali, obvinili a navrhujú posadiť do väzby.

Zadržané auto na diaľnici.
Monika Smolková verí, že Fico ešte do volieb odíde zo Smeru. Hovorí, že v strane sú zlodeji a korupčníci.

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Skvelý deň pre spravodlivosť

Za svoju dlhú prokurátorskú prax nebolo veľa dní, keď by Dobroslav Trnka spravil toľko pre boj proti zločinu, ako včera.

Autorská strana Sone Jánošovej

Pôrodnice sú miesta bázne a poslušnosti. No nemali by byť

Stať sa matkou neznamená len vypudiť jedného človeka z útrob druhého.

Ilustračné foto.
Ilustračné foto.
Súčasný prezident Policajného zboru Milan Lučanský.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop