Korzár logo Korzár Prešov

Bardejovčanku ocenili v cukrárskej súťaži

Jana Petriková ohúrila porotu originálnou tortou, nazvala ju Smäd džungle.

Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)

BARDEJOV. Rodáčka z Vyšného Mirošova (okres Svidník) Jana Petriková, ktorá býva v Bardejove, uspela začiatkom októbra v 7. ročníku súťaže Klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Najkrajšia torta Slovenska 2016 v Púchove.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Jej tiger s názvom Smäd džungle zaujal spomedzi takmer tridsať prihlásených tort natoľko, že ju ocenili tretím miestom a zlatou medailou v kategórii Netradičné torty.

Torty s dušou

Upiekla ju doma a hotovú ju už priniesla na súťaž po absolvovaní dlhšej cesty.

„Je to pre mňa najväčšie hobby a relax. Prvú tortu som upiekla, keď mala sestra 16 rokov. Inšpiráciu som našla na Facebooku, keď som náhodne natrafila na profil tortovej umelkyne, u ktorej som prvýkrát v živote uvidela torty, ktoré ako torty ani nepôsobia. Veľmi ma to nadchlo, zaujalo a chcela som to vyskúšať,“ povedala Jana.

SkryťVypnúť reklamu

„Uvedomila som si, že torty nemusia byť len obyčajnými tortami, ale môžu mať aj dušu.“

Modernosť aj tradičnosť

Porotcovia posudzovali torty na základe smerníc Svetovej organizácie kuchárskych a cukrárskych asociácií a európskeho bodového hodnotenia.

Uviedli, že úroveň súťaže sa z roka na rok zvyšuje a zlepšuje sa aj kvalita výrobkov. Víťazné vyberali podľa chuti, vzhľadu, technológie či časového dodržania, hodnotili aj precíznosť, originálnosť a zároveň tradičnosť v duchu pečenia „starých mám“.

„Výrobky sú z roka na rok lepšie a kvalitnejšie, takže aj rozhodovanie je ťažšie. Vždy niečo nové prekvapí a zaujme vzhľadom aj chuťou,“ zaznelo počas súťaže z poroty. Cukrári sa podľa nich čoraz viac zameriavajú na detaily.

Najväčšou výhrou je dcéra

Janu baví robiť netypické a niečím zaujímavé 3D torty už päť rokov. „Mám rada výzvy, a preto radšej uprednostním zložité a náročné torty pred obyčajnými a jednoduchými. Snažím sa ísť s najnovšími trendmi. Toto bola moja prvá torta po dlhšom čase. Chcela som vedieť, či sa mi podarí a vyšlo to,“ prezradila ocenená Bardejovčanka.

SkryťVypnúť reklamu

„Medzitým som mala štátnice a porodila dcérku Emmku, ktorá má deväť mesiacov. Je veľmi živá, takže si vyžaduje takmer všetok môj čas.“

Od narodenia dcéry býva so svojou rodinou v Bardejove. Jej ocenenie v Púchove nie je prvé a zrejme ani posledné. Úspešná bola už aj v Súťaži v zdobení tort na celoslovenskej cukrárskej výstave v Trenčíne, kde ju v roku 2013 ocenili 1. miestom v kategórii Detská torta.

Aj v súťaži O najkrajšiu halloweensku tortu v košickom OC Galéria Shopping získala pred troma rokmi 1. miesto.

Na Výstave tort, medovníkov a ručných prác v Piešťanoch ju v priebehu dvoch rokov po sebe (2013 a 2014) ohodnotili 2. miestom v kategórii Sladké postavičky a v súťaži Najkrajšia torta Slovenska si z 5. ročníka v roku 2014 vyslúžila dve ocenenia – 1. miesto a absolútne víťazstvo za kolektívnu prácu.

SkryťVypnúť reklamu

Úspechy si váži o to viac, že nie je žiadna profesionálna cukrárka, ale pečie len pre radosť. V živote aj v práci sa drží hesla: „Nič nie je nemožné, ale možné je iba to, čo dostatočne chceme.“

Tento článok vyšiel v týždenníku PREŠOVSKÉ NOVINY, č. 41/2016, v predaji od utorka 18.10. do 24.10.

Súťaže

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Komerčné články

  1. Čo bude toto leto in?
  2. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  3. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  4. Kam smerujú peniaze bohatých?
  5. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  6. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je
  7. Prémiové bankovníctvo je dnes o osobnom prístupe a inováciách
  8. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad
  1. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život?
  2. Čo bude toto leto in?
  3. Najkrajšie letné túry, cyklotrasy, jazerá a pamiatky v Rakúsku
  4. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  5. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  6. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum
  7. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  8. Kam smerujú peniaze bohatých?
  1. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie 9 054
  2. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je 8 663
  3. Kam smerujú peniaze bohatých? 4 939
  4. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú 3 734
  5. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum 3 291
  6. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad 2 737
  7. Crème de la Crème štartuje už čoskoro 2 166
  8. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život? 2 134
  1. Ľudmila Križanovská: Charakter človeka sa spozná v náročných životných situáciách. Je to naozaj tak?
  2. Tomas Hlavaty: Ateizmus a viera: Dve pasáže z Levovej homílie, ktoré vyvolávajú pochybnosti
  3. Ján Škerko: Sme vo vesmíre sami? Vesmírna prázdnota vo veľkom ničom
  4. Vladimír Krátky: Cintľavky - zobuďte sa !
  5. Milan Srnka: Quo vadis, hokejová reprezentácia?
  6. Štefan Šturdzík: Po boji je každý generál.
  7. Anna Miľanová: Obchodovanie áno. Dačo za dačo. Zakúpenie, výmena, či iné ocenenie kvality tovaru.
  8. Eva Bachletová: Šéfovia a šéfky!
  1. Viktor Pamula: Slovenský zväz ľadovej hanby 17 231
  2. Anna Brawne: Pridrahý Robo, nebolo tých klamstiev už dosť? 8 304
  3. Miroslav Ferkl: Stupnica Ficovej nenávisti 7 982
  4. Ivan Čáni: Pobavený Fico ako nevinné batoľa. 7 908
  5. Natália Milanová: Nové záchody na ministerstve kultúry smrdia. Poriadne smrdia. 7 879
  6. Matej Galo: Tibor Gašpar, ste hluchý, nemý, slepý alebo čo? 7 723
  7. Branko Štefanatný: Hráči z KHL nie, Šatan nie! 7 039
  8. Ján Valchár: O Istanbule a vybrakovaných skladoch tankov 5 602
  1. Marian Nanias: X (Röntgenové) lúče, alebo Gama žiarenie? Aký je rozdiel...
  2. Marcel Rebro: Nebezpečný terorista s valaškou a mierumilovný rasista so samopalom
  3. Anna Brawne: Pán minister, to naše zdravotníctvo som už zachránila ja, preto je najvyšší čas, aby ste zo seba prestali robiť šaša!
  4. Roman Kebísek: Štefánikova priateľka Weissová o ňom: Je to dobyvateľ
  5. Radko Mačuha: Fico je kráľ politickej džungle.
  6. INESS: Energetická pomoc – adresnosť v nedohľadne
  7. Věra Tepličková: "I napriek tomu, že ste žena, buďte slušná."
  8. Radko Mačuha: Šmejdi" sa menia. Predražené hrnce nahradili politikou.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Wall Street - ilustračná fotografia.

Na podvody telekomunikačného giganta WorldCom upozornila whistleblowerka.


Veľvyslanec v Británii a bývalý vrchný veliteľ ukrajinskej armády Valerij Zalužnyj.

K zmene svetového poriadku už prišlo.


Eliška Novotná a 1 ďalší 53

Sledujte s nami online prenos zo zápasu.


2
Americká ministerka vnútornej bezpečnosti Kristi Noemová na ikonickej fotke.

Noemovú prezývajú Barbie z migračného.


Tomáš Nídr a 1 ďalší
  1. Ľudmila Križanovská: Charakter človeka sa spozná v náročných životných situáciách. Je to naozaj tak?
  2. Tomas Hlavaty: Ateizmus a viera: Dve pasáže z Levovej homílie, ktoré vyvolávajú pochybnosti
  3. Ján Škerko: Sme vo vesmíre sami? Vesmírna prázdnota vo veľkom ničom
  4. Vladimír Krátky: Cintľavky - zobuďte sa !
  5. Milan Srnka: Quo vadis, hokejová reprezentácia?
  6. Štefan Šturdzík: Po boji je každý generál.
  7. Anna Miľanová: Obchodovanie áno. Dačo za dačo. Zakúpenie, výmena, či iné ocenenie kvality tovaru.
  8. Eva Bachletová: Šéfovia a šéfky!
  1. Viktor Pamula: Slovenský zväz ľadovej hanby 17 231
  2. Anna Brawne: Pridrahý Robo, nebolo tých klamstiev už dosť? 8 304
  3. Miroslav Ferkl: Stupnica Ficovej nenávisti 7 982
  4. Ivan Čáni: Pobavený Fico ako nevinné batoľa. 7 908
  5. Natália Milanová: Nové záchody na ministerstve kultúry smrdia. Poriadne smrdia. 7 879
  6. Matej Galo: Tibor Gašpar, ste hluchý, nemý, slepý alebo čo? 7 723
  7. Branko Štefanatný: Hráči z KHL nie, Šatan nie! 7 039
  8. Ján Valchár: O Istanbule a vybrakovaných skladoch tankov 5 602
  1. Marian Nanias: X (Röntgenové) lúče, alebo Gama žiarenie? Aký je rozdiel...
  2. Marcel Rebro: Nebezpečný terorista s valaškou a mierumilovný rasista so samopalom
  3. Anna Brawne: Pán minister, to naše zdravotníctvo som už zachránila ja, preto je najvyšší čas, aby ste zo seba prestali robiť šaša!
  4. Roman Kebísek: Štefánikova priateľka Weissová o ňom: Je to dobyvateľ
  5. Radko Mačuha: Fico je kráľ politickej džungle.
  6. INESS: Energetická pomoc – adresnosť v nedohľadne
  7. Věra Tepličková: "I napriek tomu, že ste žena, buďte slušná."
  8. Radko Mačuha: Šmejdi" sa menia. Predražené hrnce nahradili politikou.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu