Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Bardejovčanku ocenili v cukrárskej súťaži

Jana Petriková ohúrila porotu originálnou tortou, nazvala ju Smäd džungle.

Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)

BARDEJOV. Rodáčka z Vyšného Mirošova (okres Svidník) Jana Petriková, ktorá býva v Bardejove, uspela začiatkom októbra v 7. ročníku súťaže Klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Najkrajšia torta Slovenska 2016 v Púchove.

Jej tiger s názvom Smäd džungle zaujal spomedzi takmer tridsať prihlásených tort natoľko, že ju ocenili tretím miestom a zlatou medailou v kategórii Netradičné torty.

Torty s dušou

Upiekla ju doma a hotovú ju už priniesla na súťaž po absolvovaní dlhšej cesty.

„Je to pre mňa najväčšie hobby a relax. Prvú tortu som upiekla, keď mala sestra 16 rokov. Inšpiráciu som našla na Facebooku, keď som náhodne natrafila na profil tortovej umelkyne, u ktorej som prvýkrát v živote uvidela torty, ktoré ako torty ani nepôsobia. Veľmi ma to nadchlo, zaujalo a chcela som to vyskúšať,“ povedala Jana.

Skryť Vypnúť reklamu

„Uvedomila som si, že torty nemusia byť len obyčajnými tortami, ale môžu mať aj dušu.“

Modernosť aj tradičnosť

Porotcovia posudzovali torty na základe smerníc Svetovej organizácie kuchárskych a cukrárskych asociácií a európskeho bodového hodnotenia.

Uviedli, že úroveň súťaže sa z roka na rok zvyšuje a zlepšuje sa aj kvalita výrobkov. Víťazné vyberali podľa chuti, vzhľadu, technológie či časového dodržania, hodnotili aj precíznosť, originálnosť a zároveň tradičnosť v duchu pečenia „starých mám“.

„Výrobky sú z roka na rok lepšie a kvalitnejšie, takže aj rozhodovanie je ťažšie. Vždy niečo nové prekvapí a zaujme vzhľadom aj chuťou,“ zaznelo počas súťaže z poroty. Cukrári sa podľa nich čoraz viac zameriavajú na detaily.

Najväčšou výhrou je dcéra

Janu baví robiť netypické a niečím zaujímavé 3D torty už päť rokov. „Mám rada výzvy, a preto radšej uprednostním zložité a náročné torty pred obyčajnými a jednoduchými. Snažím sa ísť s najnovšími trendmi. Toto bola moja prvá torta po dlhšom čase. Chcela som vedieť, či sa mi podarí a vyšlo to,“ prezradila ocenená Bardejovčanka.

Skryť Vypnúť reklamu

„Medzitým som mala štátnice a porodila dcérku Emmku, ktorá má deväť mesiacov. Je veľmi živá, takže si vyžaduje takmer všetok môj čas.“

Od narodenia dcéry býva so svojou rodinou v Bardejove. Jej ocenenie v Púchove nie je prvé a zrejme ani posledné. Úspešná bola už aj v Súťaži v zdobení tort na celoslovenskej cukrárskej výstave v Trenčíne, kde ju v roku 2013 ocenili 1. miestom v kategórii Detská torta.

Aj v súťaži O najkrajšiu halloweensku tortu v košickom OC Galéria Shopping získala pred troma rokmi 1. miesto.

Na Výstave tort, medovníkov a ručných prác v Piešťanoch ju v priebehu dvoch rokov po sebe (2013 a 2014) ohodnotili 2. miestom v kategórii Sladké postavičky a v súťaži Najkrajšia torta Slovenska si z 5. ročníka v roku 2014 vyslúžila dve ocenenia – 1. miesto a absolútne víťazstvo za kolektívnu prácu.

Skryť Vypnúť reklamu

Úspechy si váži o to viac, že nie je žiadna profesionálna cukrárka, ale pečie len pre radosť. V živote aj v práci sa drží hesla: „Nič nie je nemožné, ale možné je iba to, čo dostatočne chceme.“

Tento článok vyšiel v týždenníku PREŠOVSKÉ NOVINY, č. 41/2016, v predaji od utorka 18.10. do 24.10.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 012
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 877
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 10 861
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 109
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 038
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 396
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 602
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 576
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 566
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 258
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Testovanie v areáli oceliarní.

Veterinár napísal Krajčímu. Nechápe, prečo nemôže testovať

Stretol sa aj s prípadom, že tyčinky do nosa ľuďom vkladal masér.

Veterinár najprv Ag testy vyhodnocoval, potom už nemohol.
Dekan Daniel Pella by lyžovanie povolil, ak by mohlo prísť len obmedzené množstvo ľudí.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop