Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 5. jún, 2023 | Meniny má Laura

Bardejovčanku ocenili v cukrárskej súťaži

Jana Petriková ohúrila porotu originálnou tortou, nazvala ju Smäd džungle.

Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)Netradičná torta získala u cukrárov ocenenie. (Zdroj: Martina Cigľárová)

BARDEJOV. Rodáčka z Vyšného Mirošova (okres Svidník) Jana Petriková, ktorá býva v Bardejove, uspela začiatkom októbra v 7. ročníku súťaže Klubu cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Najkrajšia torta Slovenska 2016 v Púchove.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Jej tiger s názvom Smäd džungle zaujal spomedzi takmer tridsať prihlásených tort natoľko, že ju ocenili tretím miestom a zlatou medailou v kategórii Netradičné torty.

Torty s dušou

Upiekla ju doma a hotovú ju už priniesla na súťaž po absolvovaní dlhšej cesty.

„Je to pre mňa najväčšie hobby a relax. Prvú tortu som upiekla, keď mala sestra 16 rokov. Inšpiráciu som našla na Facebooku, keď som náhodne natrafila na profil tortovej umelkyne, u ktorej som prvýkrát v živote uvidela torty, ktoré ako torty ani nepôsobia. Veľmi ma to nadchlo, zaujalo a chcela som to vyskúšať,“ povedala Jana.

SkryťVypnúť reklamu

„Uvedomila som si, že torty nemusia byť len obyčajnými tortami, ale môžu mať aj dušu.“

Modernosť aj tradičnosť

Porotcovia posudzovali torty na základe smerníc Svetovej organizácie kuchárskych a cukrárskych asociácií a európskeho bodového hodnotenia.

Uviedli, že úroveň súťaže sa z roka na rok zvyšuje a zlepšuje sa aj kvalita výrobkov. Víťazné vyberali podľa chuti, vzhľadu, technológie či časového dodržania, hodnotili aj precíznosť, originálnosť a zároveň tradičnosť v duchu pečenia „starých mám“.

„Výrobky sú z roka na rok lepšie a kvalitnejšie, takže aj rozhodovanie je ťažšie. Vždy niečo nové prekvapí a zaujme vzhľadom aj chuťou,“ zaznelo počas súťaže z poroty. Cukrári sa podľa nich čoraz viac zameriavajú na detaily.

Najväčšou výhrou je dcéra

Janu baví robiť netypické a niečím zaujímavé 3D torty už päť rokov. „Mám rada výzvy, a preto radšej uprednostním zložité a náročné torty pred obyčajnými a jednoduchými. Snažím sa ísť s najnovšími trendmi. Toto bola moja prvá torta po dlhšom čase. Chcela som vedieť, či sa mi podarí a vyšlo to,“ prezradila ocenená Bardejovčanka.

SkryťVypnúť reklamu

„Medzitým som mala štátnice a porodila dcérku Emmku, ktorá má deväť mesiacov. Je veľmi živá, takže si vyžaduje takmer všetok môj čas.“

Od narodenia dcéry býva so svojou rodinou v Bardejove. Jej ocenenie v Púchove nie je prvé a zrejme ani posledné. Úspešná bola už aj v Súťaži v zdobení tort na celoslovenskej cukrárskej výstave v Trenčíne, kde ju v roku 2013 ocenili 1. miestom v kategórii Detská torta.

Aj v súťaži O najkrajšiu halloweensku tortu v košickom OC Galéria Shopping získala pred troma rokmi 1. miesto.

Na Výstave tort, medovníkov a ručných prác v Piešťanoch ju v priebehu dvoch rokov po sebe (2013 a 2014) ohodnotili 2. miestom v kategórii Sladké postavičky a v súťaži Najkrajšia torta Slovenska si z 5. ročníka v roku 2014 vyslúžila dve ocenenia – 1. miesto a absolútne víťazstvo za kolektívnu prácu.

SkryťVypnúť reklamu

Úspechy si váži o to viac, že nie je žiadna profesionálna cukrárka, ale pečie len pre radosť. V živote aj v práci sa drží hesla: „Nič nie je nemožné, ale možné je iba to, čo dostatočne chceme.“

Tento článok vyšiel v týždenníku PREŠOVSKÉ NOVINY, č. 41/2016, v predaji od utorka 18.10. do 24.10.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  3. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  4. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  5. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  7. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  8. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  1. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  2. Tesco naplno spúšťa svoj Online Club
  3. Po košickom úspechu pobočka aj v Bratislave
  4. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  5. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  6. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  7. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie
  8. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 16 958
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 11 684
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 9 320
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 499
  5. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie 6 662
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody 6 369
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 908
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 5 386

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Foto - hádanky...
  2. Martin Borecky: Peter a Skiathos
  3. Ján Valchár: Ukraine strikes back (nedospelá ofenzíva)
  4. Věra Tepličková: Ako demokrat Eduard podľahol pokušeniu (takmer erotická poviedka pre silné povahy 18+)
  5. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: románsky kostolík na Korzike
  6. Zuzana Foltýnová: Mám stres a nemôžem spávať
  7. Jozef Varga: Guns N´ Roses ...
  8. FM Logistic: Kvalitná logistická spoločnosť? Spĺňa týchto 5 kľúčových parametrov.
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 141 511
  2. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 340
  3. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 13 816
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 917
  5. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 549
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 710
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 988
  8. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom 6 473
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Foto - hádanky...
  2. Martin Borecky: Peter a Skiathos
  3. Ján Valchár: Ukraine strikes back (nedospelá ofenzíva)
  4. Věra Tepličková: Ako demokrat Eduard podľahol pokušeniu (takmer erotická poviedka pre silné povahy 18+)
  5. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: románsky kostolík na Korzike
  6. Zuzana Foltýnová: Mám stres a nemôžem spávať
  7. Jozef Varga: Guns N´ Roses ...
  8. FM Logistic: Kvalitná logistická spoločnosť? Spĺňa týchto 5 kľúčových parametrov.
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 141 511
  2. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 340
  3. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 13 816
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 917
  5. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 549
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 710
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 988
  8. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom 6 473
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu