Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 23. jún, 2017 |Meniny má Sidónia
PREDSTAVUJEME

Kolorit najrušnejšej prešovskej ulice dotvára Átrium

Atmosféru objektu známeho gastronomického domu na Floriánovej dotvára galéria.

Átruim na Floriánovej ulici v Prešove.(Zdroj: Michal Frank)

PREŠOV. Reštaurácia, penzión, cukráreň, piváreň, letné terasy, ale aj galéria. To všetko sa nachádza v známom gastronomickom dome Átrium na Floriánovej ulici v Prešove.

Átrium poznajú Prešovčania veľmi dobre. Roky funguje na Floriánovej ulici. Rodinná firma postupne celý objekt zveľaďuje.

K reštaurácii a penziónu pribudla cukráreň, pred šiestimi rokmi aj štýlová piváreň. A celý objekt zároveň slúži ako galéria, ktorá už získala medzinárodný ohlas.

Gastronomické gény

Dušou Átria je Andrej Balenčin. Gastronomický dom prevádzkuje spolu so sestrou.

Hoci je vyštudovaný inžinier, roboto-technológ, nemá k reštauračným službám tak ďaleko, ako sa môže javiť.

Gény nepustia, jeho otec bol známym dlhoročným riaditeľom hotelovej akadémie

Do objektu na Floriánovej ulici prišli zhruba pred pätnástimi rokmi. Budova bola zrekonštruovaná, postupne ju ešte prerobili a dnes tvorí neoddeliteľnú súčasť najrušnejšej prešovskej ulice v centre mesta.

Prešovčania potvrdia, že na Floriánovej to žije viac ako na Hlavnej.

„Keď sme tu prišli, bola to sivá ulica. Postupne sa na nej vybudovali viaceré reštauračné zariadenia a ďalšie prevádzky, ktoré sú na vysokej úrovni. Prešovčanov, ale aj návštevníkov z iných miest a zo zahraničia to oslovilo, vidieť to najme v lete,“ hovorí Andrej Balenčin.

Prízvukuje, že táto ulica ožila nielen vďaka Átriu, ale aj ostatným prevádzkam v okolí.

Do Átria môže prísť každý. Či chce ísť na zlatý mok do Pivárne u Floriána, na kávu so zákuskom, na denné menu, či posedieť nad kvalitným vínom z ponuky vínnej karty. Alebo sa aj ubytovať v penzióne.

K objektu patria dve letné terasy. Jedna priamo pred pivárňou na rušnej „Floriánke“, druhá, naopak, v zátiší budovy, kde je akousi oázou pokoja.

Pozývajú majstrov šéfkuchárov

„Každý rok sa snažíme pripraviť niečo nové. Máme aj akcie, ktoré už sú pevne ukotvené v kalendári, napríklad dni maďarskej kuchyne, ktoré pripravujeme vyše desať rokov,“ konštatuje Balenčin.

V Átriu pravidelne robia sezónne jedlá ako husacie či zabíjačkové hody, pozývajú si špičkových šéfkuchárov.

Jedným z nich je Karoly Gyarnati z Maďarska, ktorý pripravuje menu počas aktuálnych dní maďarskej kuchyne.

„Do Prešova chodím veľmi rád, lebo mám pocit, že chodím domov. Preto sa tu vraciam každoročne, lebo tu cítim priateľstvo a vážim si to,“ vraví majster šéfkuchár.

Maďarské špeciality či ochutnávky tamojších vín sa tešia medzi Prešovčanmi i návštevníkmi mesta veľkej obľube.

Umelecký genius loci dotvára atmosféru

Za vyše desať rokov trvania má renomé aj Galéria Átrium, v ktorej sa už vystriedali desiatky výtvarníkov.

Väčšinou zo Slovenska, Poľska, Ukrajiny, ČR a Maďarska, ale už tu vystavovali aj umelci z Ruska, Bulharska či Japonska.

Viceprimátor partnerského mesta Nyíregyháza po návšteve prešovskej Galérie Átrium pozval vlani do Maďarska prešovských umelcov, teraz je táto výstava v poľskom Krosne. Ako sa Andrej Balenčin dostal k nápadu spraviť galériu?

„Jednak sa mi páči výtvarné umenie a oslovili ma aj tieto priestory. Tak sme s priateľmi uvažovali, ako by sme to mohli urobiť. Chceli sme pritiahnuť k výtvarnému umeniu viac ľudí,“ opisuje začiatky dnes už známeho kultúrneho stánku, v ktorom sa pravidelne, každý mesiac, konajú výstavy.

Životný štýl sa mení, mnoho ľudí kamenné galérie nenavštevuje, preto A. Balenčina a ďalších osôb z okruhu Galérie Átrium teší, že sa im darí približovať výtvarné umenie verejnosti.

Základom dlhoročného úspechu Átria (a týka sa to aj ďalších prevádzok gastronomického biznisu všade vo svete) je dôraz na kvalitu.

Sezónne jedlá, vlastná cukrárenská výroba, kvalitné nápoje.

„Vždy treba niečím zaujať. Náročná je práca s ľuďmi, ale na druhej strane, práve tá je krásna. Práve tá nás veľmi baví, inak by sme to nedokázali robiť,“ dodáva Andrej Balenčin.

Článok vyšiel v týždenníku Prešovské noviny č. 2/2017, v predaji od stredy 18. 1. do utorka 24. 1.

Téma: Galéria


Neprehliadnite tiež

V Embracu spúšťajú technologické centrum, vznikli pracovné miesta

Investícia si vyžiadala 2,5 milióna eur. Dostali stimuly.

Na východe opäť hrozia búrky s krúpami, na horách aj silný vietor

Slovenský hydrometeorologický ústav vydal výstrahy.

Košického policajta oslobodil Harabinov senát. Vrátil sa do práce

Zbavili ho obvinenia. Štát mu vyplatí ušlú mzdu.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Slováci vyškolili majstrov Európy. Akú majú šancu postúpiť?

Naši môžu postúpiť do semifinále z druhého miesta, ale musia čakať na vývoj v ďalších dvoch skupinách.

KOMENTÁRE

Štrajk vo Volkswagene je začiatkom záchrany Únie

Za to, že v našich krajinách máme také nízke mzdy, však nemôže EÚ.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  3. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  4. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  5. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  10. Deň detí oslavujeme štyri dni. Iba v Borylande!
  1. Zmluva o nájme pre ambasádu USA neoprávnene zaradená do programu
  2. 4* projekt víl a apartmánov priamo na pobreží, Chorvátsko
  3. Slováci rozhodli o najlepšom!
  4. AAA Auto má nový úver pre živnostníkov
  5. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  6. Kúpeľňa - profesionálne informácie pri jej zhotovení
  7. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá
  8. Dobrodružstvo s vodou
  9. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne
  10. Anglická spoločnosť ATG vytvára progresívny tím technikov
  1. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 8 142
  2. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 7 505
  3. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 5 974
  4. Aký bude váš doplnkový dôchodok 5 535
  5. Neobvyklý objav, ktorý umožňuje zvládnuť angličtinu za 2 týždne 5 018
  6. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 4 628
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 4 231
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 716
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 566
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 425

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop