Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 21. august, 2018 | Meniny má Jana
Nájdete nás na webe

Maďarský šéfkuchár: Top jedlo môže byť aj chlieb s masťou

Halászlé nikdy nesklame, dôležité sú kvalitné suroviny.

Karoly Gyarnati.(Zdroj: Michal Frank)

PREŠOV. V profesii je 45 rokov. Aj keď ešte nerobil vo fachu, vždy rád varil a ak to zrátame, je to 55 rokov strávených v kuchyni.

Karoly Gyarnati má rád tradičné i nové veci, preto sa vo svojej profesii nešpecializuje, ale venuje sa jedným aj druhým jedlám.

S majstrom šefkuchárom sme sa stretli na Dňoch maďarskej kuchyne v Prešove.

„Jedlá sú si v mnohom podobné, vedia ich v prípade potreby pripraviť aj moji kolegovia. Chodievam tu už desať rokov, no jedálny lístok sa stále mení. Vždy je šlágrom iné jedlo. Ale najobľúbenejší je vždy maďarský guľáš, halászlé a dezert somlói,“ povedal K. Gyarmati.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Do Prešova chodím veľmi rád, lebo mám pocit, že chodím domov. Preto sa tu vraciam každoročne, cítim tu priateľstvo a vážim si to.“

A akí sú slovenskí kuchári, ktorým tu šéfuje?

„Sú zvedaví a tiež veľmi šikovní. Je dobré, že keď tu prídem, nájdem tu väčšinou tých istých ľudí, s ktorými som už robil, tým pádom je spolupráca bezproblémová.“

Halászlé first

Maďarská kuchyňa je nesmierne populárna, navyše spropagovaná na TV Paprika a ďalších staniciach. Čo by odporučil ako svetové maďarské jedlo?

„Keď sa zíde nejaká spoločnosť, vždy je to halászlé. Na bežné denné menu kurča na paprike,“ nezaváhal šéfkuchár Karoly Gyarnati.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VPZ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VPZ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo kupovať first moment na exotické destinácie už teraz?
  2. Pivovarníci rozdeľujú peniaze
  3. Najkrajšie americké národné parky
  4. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  5. Keď Slováci krotia morský vietor
  6. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  7. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  8. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 €
  9. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  10. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  1. Prečo kupovať first moment na exotické destinácie už teraz?
  2. Pivovarníci rozdeľujú peniaze
  3. Najkrajšie americké národné parky
  4. Podceňovať skúšobné jazdy sa pri výbere vozidla neoplatí
  5. Slováci nakupujú viac slovenskej zeleniny a ovocia ako vlani
  6. Plánovaním financií vás ani prísnejšie podmienky nezaskočia
  7. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  8. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  9. Keď Slováci krotia morský vietor
  10. Ochrana pred tropickou horúčavou
  1. Najkrajšie americké národné parky 15 533
  2. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov 10 721
  3. Prečo kupovať first moment na exotické destinácie už teraz? 9 136
  4. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 6 576
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 € 3 619
  6. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 2 666
  7. Vizuálny smog je problém 2 608
  8. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate 2 442
  9. Keď Slováci krotia morský vietor 2 326
  10. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 € 1 116

Neprehliadnite tiež

Petíciou chcú dosiahnuť zrušenie odkaliska v Poši

V Nižnom Hrušove vo Vranovskom okrese protestovalo asi 200 ľudí.

Muža pri Vyšnom Hrušove privalil strom

V lese zasahoval aj záchranársky vrtuľník

Chcel ukradnúť 15 holubov, v šoku všetky uhynuli

Polícia vo Svidníku obvinila 26-ročného muža z obce Hrabovčík.

Unikátne farebné fotografie zachytili vpád vojsk do Prešova

Prešovčania si pripomenuli udalosti spred 50 rokov výstavou na námestí.

OKUPÁCIA 1968

Čo si o Auguste '68 zapísali eštebáci: Zamestnanci žiadali zbrane

Situáciu na východnom Slovensku monitorovali.

Hlavné správy zo Sme.sk

Komentár šéfredaktorky

Táto vražda nezapadne prachom

Ľudia, o ktorých Kuciak písal, dúfali, že po mesiacoch sa pozornosť verejnosti vrhne na niečo iné.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop