Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 26. apríl, 2018 | Meniny má Jaroslava
Pridajte si svoje mesto

Maďarský šéfkuchár: Top jedlo môže byť aj chlieb s masťou

Halászlé nikdy nesklame, dôležité sú kvalitné suroviny.

Karoly Gyarnati.(Zdroj: Michal Frank)

PREŠOV. V profesii je 45 rokov. Aj keď ešte nerobil vo fachu, vždy rád varil a ak to zrátame, je to 55 rokov strávených v kuchyni.

Karoly Gyarnati má rád tradičné i nové veci, preto sa vo svojej profesii nešpecializuje, ale venuje sa jedným aj druhým jedlám.

S majstrom šefkuchárom sme sa stretli na Dňoch maďarskej kuchyne v Prešove.

„Jedlá sú si v mnohom podobné, vedia ich v prípade potreby pripraviť aj moji kolegovia. Chodievam tu už desať rokov, no jedálny lístok sa stále mení. Vždy je šlágrom iné jedlo. Ale najobľúbenejší je vždy maďarský guľáš, halászlé a dezert somlói,“ povedal K. Gyarmati.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Do Prešova chodím veľmi rád, lebo mám pocit, že chodím domov. Preto sa tu vraciam každoročne, cítim tu priateľstvo a vážim si to.“

A akí sú slovenskí kuchári, ktorým tu šéfuje?

„Sú zvedaví a tiež veľmi šikovní. Je dobré, že keď tu prídem, nájdem tu väčšinou tých istých ľudí, s ktorými som už robil, tým pádom je spolupráca bezproblémová.“

Halászlé first

Maďarská kuchyňa je nesmierne populárna, navyše spropagovaná na TV Paprika a ďalších staniciach. Čo by odporučil ako svetové maďarské jedlo?

„Keď sa zíde nejaká spoločnosť, vždy je to halászlé. Na bežné denné menu kurča na paprike,“ nezaváhal šéfkuchár Karoly Gyarnati.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VPZ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VPZ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Neprehliadnite tiež

Leteckí záchranári pomáhali lesnému robotníkovi v Rejdovej

Pi manipulácii s drevom ho zasiahol strom.

Odkaz farmárov ministerke: Čakáme

Prišli už o deviatej ráno na košické stretnutie, ktoré ministerstvo zrušilo.

Na Loky chcú stavať ďalšie apartmány. Vraj pre športovcov. Aktivista: Paškova kľučka

Prvé domy už predávajú - hocikomu. Rovinský obviňuje investora a mesto z klamstva.

Starosta obce Valaliky: Tušil som, že nejaký investor už príde

Napadlo ho to po vyhlásení výberového konania na cestu R2.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Markíza prehrala, Kočnerovi má platiť milióny za čudné zmenky

Sudkyňa odmietla návrh, aby sa preveril vek zmeniek, či boli skutočne podpísané v roku 2000.

DOMOV

Prokurátor Špirko už pozná disciplinárny návrh trestu

Špirko vystúpil v marci pred budovou Úradu špeciálnej prokuratúry.

KOMENTÁRE

Prečo vám tí lepší ľudia zvyčajne klamú, keď hovoria o jedle

Časť populácie má pri jedení pocit morálnej nadradenosti.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Atos a Google Cloud nadviazali globálne partnerstvo
  2. NBS od leta opäť sprísňuje hypotéky. Viete čo vás čaká?
  3. Za palivo Shell BMW domov
  4. Košice majú svoju prvú Kozlovnu s najdlhším výčapom
  5. V špeciálnom kole sú vyčlenené 4 milióny € pre kotly a čerpadlá
  6. Adlerova - dobré miesto pre rodinu na Furči sa už stavia
  7. Aj staršie životné poistenie môže mať nové výhody
  8. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko
  9. Nukleárna magnetická rezonančná liečba znova v Košiciach
  10. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  1. Atos a Google Cloud nadviazali globálne partnerstvo
  2. Košice majú svoju prvú Kozlovnu s najdlhším výčapom
  3. Plynové kondenzačné kotly IMMERGAS „šité na mieru“
  4. V špeciálnom kole sú vyčlenené 4 milióny € pre kotly a čerpadlá
  5. NBS od leta opäť sprísňuje hypotéky. Viete čo vás čaká?
  6. Adlerova - dobré miesto pre rodinu na Furči sa už stavia
  7. Naše finančné družstvo zveľaďuje svoje aktíva
  8. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si piatykrát odnáša Martinus
  9. Za palivo Shell BMW domov
  10. Shell ponúkne najrýchlejšie dobíjanie elektromobilov v Európe
  1. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike 21 852
  2. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 17 397
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 14 071
  4. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 11 671
  5. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 8 626
  6. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko 6 738
  7. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov 5 193
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 4 539
  9. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 3 504
  10. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú 3 494

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop