Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 29. júl, 2017 | Meniny má Marta

Maďarský šéfkuchár: Top jedlo môže byť aj chlieb s masťou

Halászlé nikdy nesklame, dôležité sú kvalitné suroviny.

Karoly Gyarnati.(Zdroj: Michal Frank)

PREŠOV. V profesii je 45 rokov. Aj keď ešte nerobil vo fachu, vždy rád varil a ak to zrátame, je to 55 rokov strávených v kuchyni.

Karoly Gyarnati má rád tradičné i nové veci, preto sa vo svojej profesii nešpecializuje, ale venuje sa jedným aj druhým jedlám.

S majstrom šefkuchárom sme sa stretli na Dňoch maďarskej kuchyne v Prešove.

„Jedlá sú si v mnohom podobné, vedia ich v prípade potreby pripraviť aj moji kolegovia. Chodievam tu už desať rokov, no jedálny lístok sa stále mení. Vždy je šlágrom iné jedlo. Ale najobľúbenejší je vždy maďarský guľáš, halászlé a dezert somlói,“ povedal K. Gyarmati.

„Do Prešova chodím veľmi rád, lebo mám pocit, že chodím domov. Preto sa tu vraciam každoročne, cítim tu priateľstvo a vážim si to.“

A akí sú slovenskí kuchári, ktorým tu šéfuje?

„Sú zvedaví a tiež veľmi šikovní. Je dobré, že keď tu prídem, nájdem tu väčšinou tých istých ľudí, s ktorými som už robil, tým pádom je spolupráca bezproblémová.“

Halászlé first

Maďarská kuchyňa je nesmierne populárna, navyše spropagovaná na TV Paprika a ďalších staniciach. Čo by odporučil ako svetové maďarské jedlo?

„Keď sa zíde nejaká spoločnosť, vždy je to halászlé. Na bežné denné menu kurča na paprike,“ nezaváhal šéfkuchár Karoly Gyarnati.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Neprehliadnite tiež

Martin Jakubko si zahrá v rodnej obci šiestu ligu

Po roku pauzy sa bývalý reprezentant vracia k futbalu v Chminianskej Novej Vsi.

Cyklotrasy vás zavedú na čarovné miesta východného Slovenska

Cyklistika nie je len o naháňaní kilometrov a formovaní kondičky.

Pohľad ukrajinskej študentky: Prešov je pokojné mesto, niekedy až príliš

Alina Žadan si Slovensko pochvaľuje. Len nerozumie zvratnému sa.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Prečo Rusko stojí za Severnou Kóreou? Chce vyzerať ako veľmoc

Rusko sa na medzinárodnej scéne v posledných mesiacoch správa ako spojenec severokórejského režimu.

DOMOV

Polícia bola na koncerty extrémistov prikrátka

Koncerty extrémistov sa podľa odborníka dajú zastaviť.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  2. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Auto na splátky môžu získať aj začínajúci živnostníci
  2. Equadiff 2017 – svetová konferencia o diferenciálnych rovniciach
  3. Priemerné ceny bytov v júni boli vyššie ako pred rokom
  4. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  5. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  6. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  7. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  8. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  9. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  10. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 10 882
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 908
  3. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 4 600
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 3 969
  5. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 678
  6. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku 3 566
  7. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz 2 774
  8. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 546
  9. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného 2 438
  10. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 2 125

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop