Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 19. november, 2017 | Meniny má Alžbeta
Pridajte si svoje mesto
INZERCIA

Kaviareň Tvoj deň je oázou pohody

K štvorhviezdičkovej káve servírujú vychýrené maškrty.

Kaviareň Tvoj deň.(Zdroj: archív)

Ak navštívite kráľovské mesto Bardejov a budete mať chuť na dobrú kávu i sladkú dobrotu, určite zájdite do kaviarne Tvoj deň.

Ocitnete sa na mieste, ktoré má dušu.

Rodinná atmosféra, ktorú sa majiteľom podarilo vytvoriť je odrazom ich životnej filozofie. Rozdávať radosť a pozitívnu energiu.

Pôvodné skladisko sa majiteľom podarilo pretvoriť na útulnú kaviareň, v ktorej sa mieša vintage s industriálnym a vidieckym štýlom.

Útulné sedačky v jemných pastelových farbách, milé doplnky a čerstvé kvety vo vázach, ktoré majiteľka denne vymieňa, priam nabádajú na príjemný relax.

Nepotrebovali rady architekta, priestor odráža majiteľkin cit pre krásu, prepracované detaily a harmóniu farieb.

Základom je kvalitná káva

„Želala som si, aby aj v Bardejove bolo miesto, kde si ľudia budú chcieť oddýchnuť, odstrihnúť sa od každodenných stresov, skrátka stráviť príjemne čas. Základom bolo mať dobrú kávu, stavili sme na drahšiu kvalitnú značku Julius Meinl, ktorú na Slovensku podávajú v štvorhviezdičkových hoteloch. Ukázalo sa, že to bolo dobré rozhodnutie, zákazníci ju chvália, chutí skvele,“ hovorí spolumajiteľka Mirka Mihaľová.

Pečú 30 druhov cheescakov

K dobrej káve patrí aj chutný zákusok. Majitelia sa rozhodli nehľadať dodávateľov, ale začať piecť rôzne druhy cheesecakov s kvalitných surovín vo vlastnej réžii.

Recepty si vymýšľajú spolu so sestrou, ponuku obmieňajú a chýr o ich fantastickej chuti sa už rozniesol aj za chotár Bardejova.

„V ponuke sú ovocné, čokoládové, karamelové. Pečieme asi 30 druhov cheesecakov, z čoho sme sami prekvapení. Tým, že recepty kreatívne tvoríme, vznikajú originálne chute. Napríklad veľmi obľúbené sú makové bezlepkové rezy s višňami. Všetky zákusky sú doma robené, ručne, z čerstvých surovín, používame mascarpone, maslo, kvalitné suroviny. Aj keď nepatria medzi najlacnejšie, ukázalo sa, že ľudia dokážu oceniť kvalitu. Začíname premýšľať aj o otvorení cukrárne, lebo už teraz k nám chodia ľudia, ktorí by si chceli zákusky kúpiť so sebou. Nie vždy je to možné, pretože našou prioritou je mať čerstvý koláčik ku káve,“ vysvetľuje Mirka Mihaľová.

V základnej ponuke majú pre hostí prichystané aj prírodné limonády z čerstvej limetky, mäty, pomarančov a počas leta pribúdajú aj z čerstvých malín, uhoriek, či ríbezlí.

Letná terasa s výhľadom na historické hradby

V letných mesiacoch si hostia môžu posedieť na terase, odkiaľ je vidieť na hradby a historické centrum Bardejova.

Snom majiteľky je do konca roka pretvoriť vonkajšiu terasu na presklenú zimnú záhradu, aby aj v zimných mesiacoch mohli hostia obdivovať stredoveké hradby.

Na deťúrence čaká vonku rozprávkové detské ihrisko so šmýkačkou, pretože najmä v lete kaviareň navštevujú mamičky.

Inak je ale kaviareň obľúbená medzi rôznymi vekovými kategóriami, počas našej návštevy sme zazreli aj dôchodcov, študentov, či biznismenov.

Úspech neberú ako samozrejmosť

Názov Tvoj deň vznikol spontánne. Jednak ako odkaz pre ľudí, aby si tu prišli vychutnať kus svojho dňa a pre manželov má aj hlbší, intímny význam, prameniaci z ich viery.

„Teším sa z reakcií ľudí, ktorí ma denne presviedčajú, že naša snaha vytvoriť príjemný ostrovček pohody, sa vydarila. To je najväčšia radosť, keď sa vám energia, ktorú vysielate, vracia späť. Samozrejme, že nechceme zaspať na vavrínoch, najťažšie je zachovať si vysokú úroveň, nebrať to ako samozrejmosť, dať do toho srdce a nadšenie každý deň,“ dodáva na záver nášho rozhovoru Mirka Mihaľová.

Téma: Reštaurácie, kaviarne, pivárne, hotely a penzióny na východe


Neprehliadnite tiež

Auto po zrážke v centre Košíc skončilo na chodníku

Troch účastníkov nehody ošetrili na mieste záchranári.

V obrazoch: Na košickej Hlavnej už stojí vianočný strom

Jedľa biela má 36 rokov a je vysoká 18 metrov.

Deň, ktorý zmenil Tatry. Pozrite si fotografie spred 13 rokov

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil líbyjský diktátor pred krachom.

KOMENTÁRE

My sme les. Zastavíme katastrofu?

Slovenské lesy miznú, rozšírili sa v nich pilčíci a traktory.

PLUS

Civilizovaná divočina. Na severe Slovenska to záhadne funguje

Oravská Polhora pôsobí ako vymyslená.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  4. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  5. Nový Jaguar XF Sportbrake
  6. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  7. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  8. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP
  9. Keď ide o zdravie a majetok, rozhodujú sekundy
  10. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program
  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  3. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  4. Nový článokHB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  5. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake
  8. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva
  9. Jeden nákup a všetko vybavené, alebo one stop shopping
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Moskva alebo Petrohrad? 10 497
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 422
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 252
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 2 113
  5. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 866
  6. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 642
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 641
  8. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 233
  9. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva 991
  10. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 866

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop