Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 23. september, 2017 | Meniny má Zdenka
INZERCIA

Kaviareň Tvoj deň je oázou pohody

K štvorhviezdičkovej káve servírujú vychýrené maškrty.

Kaviareň Tvoj deň.(Zdroj: archív)

Ak navštívite kráľovské mesto Bardejov a budete mať chuť na dobrú kávu i sladkú dobrotu, určite zájdite do kaviarne Tvoj deň.

Ocitnete sa na mieste, ktoré má dušu.

Rodinná atmosféra, ktorú sa majiteľom podarilo vytvoriť je odrazom ich životnej filozofie. Rozdávať radosť a pozitívnu energiu.

Pôvodné skladisko sa majiteľom podarilo pretvoriť na útulnú kaviareň, v ktorej sa mieša vintage s industriálnym a vidieckym štýlom.

Útulné sedačky v jemných pastelových farbách, milé doplnky a čerstvé kvety vo vázach, ktoré majiteľka denne vymieňa, priam nabádajú na príjemný relax.

Nepotrebovali rady architekta, priestor odráža majiteľkin cit pre krásu, prepracované detaily a harmóniu farieb.

Základom je kvalitná káva

„Želala som si, aby aj v Bardejove bolo miesto, kde si ľudia budú chcieť oddýchnuť, odstrihnúť sa od každodenných stresov, skrátka stráviť príjemne čas. Základom bolo mať dobrú kávu, stavili sme na drahšiu kvalitnú značku Julius Meinl, ktorú na Slovensku podávajú v štvorhviezdičkových hoteloch. Ukázalo sa, že to bolo dobré rozhodnutie, zákazníci ju chvália, chutí skvele,“ hovorí spolumajiteľka Mirka Mihaľová.

Pečú 30 druhov cheescakov

K dobrej káve patrí aj chutný zákusok. Majitelia sa rozhodli nehľadať dodávateľov, ale začať piecť rôzne druhy cheesecakov s kvalitných surovín vo vlastnej réžii.

Recepty si vymýšľajú spolu so sestrou, ponuku obmieňajú a chýr o ich fantastickej chuti sa už rozniesol aj za chotár Bardejova.

„V ponuke sú ovocné, čokoládové, karamelové. Pečieme asi 30 druhov cheesecakov, z čoho sme sami prekvapení. Tým, že recepty kreatívne tvoríme, vznikajú originálne chute. Napríklad veľmi obľúbené sú makové bezlepkové rezy s višňami. Všetky zákusky sú doma robené, ručne, z čerstvých surovín, používame mascarpone, maslo, kvalitné suroviny. Aj keď nepatria medzi najlacnejšie, ukázalo sa, že ľudia dokážu oceniť kvalitu. Začíname premýšľať aj o otvorení cukrárne, lebo už teraz k nám chodia ľudia, ktorí by si chceli zákusky kúpiť so sebou. Nie vždy je to možné, pretože našou prioritou je mať čerstvý koláčik ku káve,“ vysvetľuje Mirka Mihaľová.

V základnej ponuke majú pre hostí prichystané aj prírodné limonády z čerstvej limetky, mäty, pomarančov a počas leta pribúdajú aj z čerstvých malín, uhoriek, či ríbezlí.

Letná terasa s výhľadom na historické hradby

V letných mesiacoch si hostia môžu posedieť na terase, odkiaľ je vidieť na hradby a historické centrum Bardejova.

Snom majiteľky je do konca roka pretvoriť vonkajšiu terasu na presklenú zimnú záhradu, aby aj v zimných mesiacoch mohli hostia obdivovať stredoveké hradby.

Na deťúrence čaká vonku rozprávkové detské ihrisko so šmýkačkou, pretože najmä v lete kaviareň navštevujú mamičky.

Inak je ale kaviareň obľúbená medzi rôznymi vekovými kategóriami, počas našej návštevy sme zazreli aj dôchodcov, študentov, či biznismenov.

Úspech neberú ako samozrejmosť

Názov Tvoj deň vznikol spontánne. Jednak ako odkaz pre ľudí, aby si tu prišli vychutnať kus svojho dňa a pre manželov má aj hlbší, intímny význam, prameniaci z ich viery.

„Teším sa z reakcií ľudí, ktorí ma denne presviedčajú, že naša snaha vytvoriť príjemný ostrovček pohody, sa vydarila. To je najväčšia radosť, keď sa vám energia, ktorú vysielate, vracia späť. Samozrejme, že nechceme zaspať na vavrínoch, najťažšie je zachovať si vysokú úroveň, nebrať to ako samozrejmosť, dať do toho srdce a nadšenie každý deň,“ dodáva na záver nášho rozhovoru Mirka Mihaľová.

Téma: Reštaurácie, kaviarne, pivárne, hotely a penzióny na východe


Neprehliadnite tiež

Rozhovor týždenníka MY

Peter Bondra: Celý môj život je spojený len s hokejom

Hviezdny hokejista za veľa vďačí trénerom zo začiatku kariéry.

Obete holokaustu si uctili spomienkovými kameňmi

Vnuk pátral po prarodičoch, ktorí zahynuli v koncentračnom tábore.

V košickom nákupnom centre horelo

Oheň vzbĺkol v peci, ktorá sa príliš rozohriala.

Ihnát prehral. Paška je spokojný

Súd: Vyhadzov poslanca bol korektný.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéf protikorupčného úradu Kovařík: O Ficovom hlase sme viedli polemiky

Policajti pri citlivých kauzách nemôžu zisťovať všetko, musia brať ohľad aj na česť politika, tvrdí Ficov šéf boja proti korupcii.

ŠPORT

Nórsky divák nevedel, že Sagana na Tour de France vylúčili

Ľudia v Nórsku si majstrovstvá sveta v cyklistike užívajú.

DOMOV

Zo Smeru odišiel celý regionálny klub, nechce povedať prečo

Sarosta obce Rišňovce sa sťažuje na ignoráciu zo strany vedenia Smeru.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 507
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 9 289
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 156
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 359
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 984
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 792
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 769
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 603
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 325
  10. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 302

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop