Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 22. september, 2017 | Meniny má Móric

Prešovským centrom sa niesla neodolateľná vôňa mačanky

Gurmánskej akcii dali organizátori charitatívny podtón.

(Zdroj: Mária Pihuličová)

PREŠOV. Stredajšie popoludnie v rámci osláv Dní mesta Prešov patrilo nielen kultúre, ale aj dobrému vareniu.

Po druhýkrát sa na Hlavnej ulici pred radnicou uskutočnila súťaž Chute Šariša vo varení tradičného šarišského jedla - mačanky.

Na organizácii podujatia sa okrem mesta Prešov podieľal aj Prešovský klub kuchárov a cukrárov.

Hoci zrána počasie bolo dosť rozpačité, nakoniec akcii prialo. Aj tak však organizátori nenechali nič na náhodu a oproti prvému ročníku tentokrát pripravili aj stan. Pod ním zhromaždili rôzne druhy mačaniek spolu s ich ochutnávačmi.

Prišli aj spoza hraníc regiónu

Cestu si na súťaž mačaniek našli nielen domáci kuchári z Prešova, ale tiež aj hostia z Vranova či spod Tatier. Prevahu mali v tomto ročníku profesionálni kuchári.

A každá mačanka bola originálna.

„Vždy sa navarí iná mačanka, či už ide o kyslosť alebo sladkosť. Mali sme tu z Liptova Ivana Rusinu, ktorý navaril mačanku, u nich nazývanú kišeľ. Špecifické bolo napríklad to, že tam dávajú aj slivky,“ opísal Peter Krištof, podpredseda Prešovského klubu kuchárov a cukrárov.

A keďže z nej aj sám ochutnal, mohol hodnotiť. „Nie je taká kyslá, ako ju majú tu východniari alebo napríklad Rusíni,“ prezradil Krištof.

Litre mačanky

Prítomní si navarené jedlo pochvaľovali. Nečudo, výber bol pestrý. Pri tej, ktorá im najviac chutila, hodili do škatuľky lístok. Mačanky s najvyšším počtom lístkov od verejnosti zvíťazili

. Navarenej jej bolo tiež dosť. Každý zo zapojených si tú svoju špecialitu doniesol už navarenú, pri udržiavaní teploty ju rozdávali celé popoludnie.

Koľko jej vlastne bolo?

„Trinásť kotlíkov po 5 litrov, my sme navarili 70 litrov,“ vyratúval Peter Krištof.

Celkovo teda bolo navarených niečo vyše 135 litrov.

Hodnotila porota i verejnosť

Spomedzi profesionálov nakoniec vybrali tých, ktorí navarili najlepšiu mačanku.

Víťazom medzi profesionálnymi kuchármi sa stal Peter Jaroš z vranovského hotela, druhým bol Igor Ubersax z prešovskej reštaurácie a tretie miesto išlo do Popradu pre Radoslava Budzáka z Tatranského klubu kuchárov.

„Všetci porotcovia sme sa na víťazoch zhodli,“ zhodnotil Krištof.

Kuchár Peter Jaroš bodoval aj u laickej verejnosti, ktorá mu pridelila tretie miesto.

Druhým v hodnotení ochutnávačov bol Matúš Paľa z Košického klubu kuchárov a cukrárov a prvé miesto udelili Ľubošovi Štefaničovi z Prvej prešovskej stravovacej spoločnosti.

Aj forma pomoci

Tento rok akcii Chute Šariša dali aj pridanú hodnotu.

„Pre detský domov v Prešove robíme charitu. Rozdávame mačanku a kto chce, nech prispeje. Robili sme tiež fliačky s kapustou, s mäsom, i čosi iné pod zub,“ opísal Krištof.

Priamo počas popoludnia sa zapojili aj samotné dievčatá z detského domova, ktoré pomohli s natieraním chleba s masťou a cibuľou.

Návštevníci podujatia si tak mohli pochutnať na rôznych šarišských dobrotách a ešte pomôcť tým, ktorí to potrebujú.

Neprehliadnite tiež

Kristína nakrútila videoklip k singlu Mať Srdce

Rodáčka zo Svidníka ho natočila v historickom centre Bratislavy.

Popradskí hokejisti si vezú zo Zvolena dva body

Prehrávali o gól, vyhrali v predĺžení.

Košickí hokejisti si poradili so Žilinou

Domáci sa ujali vedenia už v prvej minúte, na konci pridali poistku.

Súdny dvor EÚ zamietol odvolanie eurokomisie ku kauze Frucona

Spor sa týka odpustenia dlhov košickej firmy daňovým úradom. Vraj to bolo v poriadku.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan je najväčším favoritom. Zapíše sa do dejín svetovej cyklistiky?

Vlani nebol najväčším favoritom, ale aj tak vyhral.

DOMOV

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Súd odsúdil bývalého poslanca Lipšica.

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Akcia proti Kiskovi je porovnateľná len s únosom mladého Kováča.

SVET

Orbán sa modlí za Merkelovej víťazstvo v nemeckých voľbách

Maďarský premiér sa obáva o eurofondy, ak by voľby vyhralo SPD.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 175
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 8 530
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 504
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 550
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 928
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 867
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 781
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 606
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 593
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 414

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop