Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 21. január, 2018 | Meniny má Vincent
Pridajte si svoje mesto

Prešovským centrom sa niesla neodolateľná vôňa mačanky

Gurmánskej akcii dali organizátori charitatívny podtón.

(Zdroj: Mária Pihuličová)

PREŠOV. Stredajšie popoludnie v rámci osláv Dní mesta Prešov patrilo nielen kultúre, ale aj dobrému vareniu.

Po druhýkrát sa na Hlavnej ulici pred radnicou uskutočnila súťaž Chute Šariša vo varení tradičného šarišského jedla - mačanky.

Na organizácii podujatia sa okrem mesta Prešov podieľal aj Prešovský klub kuchárov a cukrárov.

Hoci zrána počasie bolo dosť rozpačité, nakoniec akcii prialo. Aj tak však organizátori nenechali nič na náhodu a oproti prvému ročníku tentokrát pripravili aj stan. Pod ním zhromaždili rôzne druhy mačaniek spolu s ich ochutnávačmi.

Prišli aj spoza hraníc regiónu

Cestu si na súťaž mačaniek našli nielen domáci kuchári z Prešova, ale tiež aj hostia z Vranova či spod Tatier. Prevahu mali v tomto ročníku profesionálni kuchári.

A každá mačanka bola originálna.

„Vždy sa navarí iná mačanka, či už ide o kyslosť alebo sladkosť. Mali sme tu z Liptova Ivana Rusinu, ktorý navaril mačanku, u nich nazývanú kišeľ. Špecifické bolo napríklad to, že tam dávajú aj slivky,“ opísal Peter Krištof, podpredseda Prešovského klubu kuchárov a cukrárov.

A keďže z nej aj sám ochutnal, mohol hodnotiť. „Nie je taká kyslá, ako ju majú tu východniari alebo napríklad Rusíni,“ prezradil Krištof.

Litre mačanky

Prítomní si navarené jedlo pochvaľovali. Nečudo, výber bol pestrý. Pri tej, ktorá im najviac chutila, hodili do škatuľky lístok. Mačanky s najvyšším počtom lístkov od verejnosti zvíťazili

. Navarenej jej bolo tiež dosť. Každý zo zapojených si tú svoju špecialitu doniesol už navarenú, pri udržiavaní teploty ju rozdávali celé popoludnie.

Koľko jej vlastne bolo?

„Trinásť kotlíkov po 5 litrov, my sme navarili 70 litrov,“ vyratúval Peter Krištof.

Celkovo teda bolo navarených niečo vyše 135 litrov.

Hodnotila porota i verejnosť

Spomedzi profesionálov nakoniec vybrali tých, ktorí navarili najlepšiu mačanku.

Víťazom medzi profesionálnymi kuchármi sa stal Peter Jaroš z vranovského hotela, druhým bol Igor Ubersax z prešovskej reštaurácie a tretie miesto išlo do Popradu pre Radoslava Budzáka z Tatranského klubu kuchárov.

„Všetci porotcovia sme sa na víťazoch zhodli,“ zhodnotil Krištof.

Kuchár Peter Jaroš bodoval aj u laickej verejnosti, ktorá mu pridelila tretie miesto.

Druhým v hodnotení ochutnávačov bol Matúš Paľa z Košického klubu kuchárov a cukrárov a prvé miesto udelili Ľubošovi Štefaničovi z Prvej prešovskej stravovacej spoločnosti.

Aj forma pomoci

Tento rok akcii Chute Šariša dali aj pridanú hodnotu.

„Pre detský domov v Prešove robíme charitu. Rozdávame mačanku a kto chce, nech prispeje. Robili sme tiež fliačky s kapustou, s mäsom, i čosi iné pod zub,“ opísal Krištof.

Priamo počas popoludnia sa zapojili aj samotné dievčatá z detského domova, ktoré pomohli s natieraním chleba s masťou a cibuľou.

Návštevníci podujatia si tak mohli pochutnať na rôznych šarišských dobrotách a ešte pomôcť tým, ktorí to potrebujú.

Téma: Voľby do VÚC 2017 (župné voľby)


Pozrite si tiež články z hlavnej témy Voľby do VÚC 2017 (župné voľby)  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Voľby do VÚC 2017 Prešov (župné voľby)

Neprehliadnite tiež

V Tatrách vládne neistota, chýbajúca zonácia spôsobuje problémy

Súvisí s tým aj nový návštevný poriadok.

Hrôzy bojov zažil Juraj Bartusz na vlastnej koži, zranila ho mína

Obete Prvej svetovej vojny pripomína pamätník s vojakom v zákope.

Štefanovi Zamkovskému zobrali milovanú chatu komunisti

Zanechal nezmazateľnú stopu v Tatrách.

Blízkosť národného parku prináša Muráňu výhody aj nevýhody

Na jednej strane je tu prílev turistov, na strane druhej legislatívne obmedzenia.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Ukrajina priznala vojnu s Ruskom. Slova vojna sa však bojí

Na východe Ukrajiny už aj formálne prebieha otvorený konflikt.

KOMENTÁRE

Ako sa katolícka cirkev stala hrozbou pre Poľsko

Cirkev naklonená prijímaniu utečencov sa rozchádza s väčšinou Poliakov.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 16 323
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 9 033
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 721
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 2 495
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 352
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 2 125
  7. Kam do tepla v januári? 1 909
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 704
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 509
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 899

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop