Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 20. január, 2019 | Meniny má Dalibor
Nájdete nás na webe

Beáta Dubasová: Nezabudnuteľným darčekom bola prvá španielka

Akú sú Vianoce známej speváčky.

(Zdroj: archív B. D.)

Polievka z kapustovej juchy, mačanka, ryba, ale aj jogurtom nefalšovaný zemiakový šalát s poctivou majonézou... toto všetko nebude chýbať na vianočnom stole BEÁTY DUBASOVEJ. Známa speváčka si nevie predstaviť sviatky bez jedál a tradícií, ku ktorým privykla ešte ako dieťa v rodnom Stropkove. Vo svojom rodisku trávi vianočné sviatky často dodnes a vždy si s láskou a patričnou dávkou nostalgie spomína na časy, keď ešte mráz vŕzgal pod nohami a deti sa korčuľovali na zamrznutej Ondave.

Je koniec 60. a začiatok 70. rokov, Stropkov, vianočný čas.... Aká spomienka sa vám vyplaví ako prvá?

Článok pokračuje pod video reklamou

– Hneď sa mi vybavila spomienka ako sa na všetko čakalo v radoch. Na predaj živých kaprov, aj na dlhé rady pred zelovocom na pomaranče, mandarínky, banány a arašidy... Tieto dovozové pochúťky boli v tých časoch veľmi vzácne. Ako dieťaťu mi adventný čas plynul veľmi pomaly, nevedela som sa dočkať Vianoc.

Písavali ste vtedy Ježiškovi? A čo sa v želaniach objavovalo najčastejšie?

– Asi áno. Väčšinou som si priala knižky, omaľovánky, pamätníčky, farebné fixky, hračky, spoločenské hry, alebo aj pekné oblečenie. Neskôr sme si vzájomne darovávali aj vlastnoručne potajomky uštrikované aj uháčkované šály, čiapky, pulóvre... Raz som si priala (asi pod vplyvom televíznych krasokorčuliarských exibícií) biele krasokorčuliarky, ale to sa nedalo u nás vôbec zohnať. Iba z druhej ruky, často aj o pár čísel väčšie, lebo sa dedili po iných deťoch. Korčuľovali sme sa na zamrznutej Ondave, alebo aj pri bytovke sme si vyrobili klzisko, ale priznám sa, vôbec mi to korčuľovanie nešlo. V tom čase v našej bytovke bolo veľa detí – rovesníkov, tak sme sa vôbec nenudili a všetci sme sa stretávali a vymýšľali všelijaké hry.

Ktorý darček naopak patrí do kategórie nezabudnuteľný?

– Nezabudnuteľným darčekom bola gitara – španielka, ktorú sme dostali spoločne s bratom aj s knižkou „Na kytaru bez not“. Neskôr aj z Poľska dovezený kazeťák Grundig. Púšťala som na ňom do zbláznenia všetkých, vtedy moju najobľúbenejšiu speváčku Suzie Quatro.

Aké tradície sa v tom čase uchovávali u Dubasovcov? Ako napríklad vyzeral Štedrý deň a večer?

– Už od rána sme pri zapnutých televíznych rozprávkach začali ozdobovať stromček a tešili sa na večer. Pamätám si, ako sme už pár týždňov predtým aj s mamou po večeroch prácne vyrábali ozdoby na stromček z farebného staniolu (pichľavých ježkov), alebo aj salónky, ktoré chutili ako dnešné poľské krówky. Pieklo sa tiež už týždeň predtým spoločne aj so susedkou a potom sa vzájomne podelili, aby každá rodina mala zákusky každého druhu. V samotný Štedrý deň sa dospelí venovali posledným prípravám, chystali večeru, aj kapra bolo treba zabiť. My tri deti sme spoločne pomáhali aj zavadzali a tým, že sa po kaprovi uvoľnila vaňa, tak sme sa pred večerou museli ešte okúpať aj pekne obliecť.

A čo z toho ste si uchovali do dnešných čias, napriek modernej a rýchlej dobe?

– Všetko. Pečieme aj dnes zákusky podľa jednotlivých želaní, lebo sme zvyknutí na naše tradičné overené zákusky, ale nie už v takých množstvách.

Vianoce sú aj o dobrom jedle. Ako vyzerá vaše štedrovečerné menu? Ktoré recepty pripravujete tradične a čo ste si už upravili na súčasnejšiu, možno zdravšiu formu?

– Štedrú večeru začíname klasicky oblátkami s medom, orechmi, aj cesnakom, aby sme boli zdraví. Nasleduje kyslá polievka z kapustovej šťavy (juchy) s hubami a rezancami. Pokračuje na podobnom základe pripravená hubová mačanka a na záver je to pečený kapor na masle s majonézovým šalátom. Majonézový šalát, ktorý pripravujem veľmi rada, bude ako vždy tradičný s majonézou. Žiaden jogurt mu nikdy nepomohol. Myslím si, že v tomto smere sa u nás nič nezmení. Skôr asi uberiem na množstve porcie.

Pri vašej dokonalej postavičke si ale neviem predstaviť, že prepchatá šalátom odfukujete na gauči. Maškrtíte teda s rozumom, alebo predsa len povolíte uzdu?

– Ďakujem, ale na Vianoce trocha povolím, lebo to sú jedlá, ktoré sú nám vzácne, keďže ich počas roka nepripravujem, preto sa na ne tešíme. Ale nezabúdam ani počas Vianoc na dlhé prechádzky.

Čo vlastne potrebujete k tomu, aby ste si povedali – toto je tá pravá a dokonalá vianočná nálada...

– Vianoce sú pre mňa hlavne o tom, aby sme sa zišli pri rodinnom stole čo v najväčšom počte a v zdraví. Čím ďalej, tým viac mi prekáža ten zhon aj hluk predtým, keď obchody a reklamy v televíziách bláznia už od polovice novembra. Čím ďalej, viac a viac si uvedomujem, že Vianoce nie sú len o darčekoch. Najdôležitejšie je naopak zastaviť sa trocha a uvedomiť si aj precítiť spoločné sviatočné chvíle.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56MX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56MX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 16 578
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 457
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 10 685
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 211
  5. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 7 139
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 071
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 928
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 4 598
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 4 395
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 2 586

Téma: Vianoce


Neprehliadnite tiež

Vleky v blízkosti Košíc rozobrali, svahy osireli a zarástli

Lyžovačka s výhľadom na mesto je dnes preč.

Lyžovačku pri Košiciach ťahá jedine stredisko Jahodná

Nápor lyžiarov má zmierniť vlek z Kavečian.

Bežkári si vychutnávajú stopu v košickom lesoparku

Snehové podmienky počas vlaňajšej sezóny i tohtoročnej prajú.

Traja mladíci, ktorí prepadli poštárku, na súd chodiť nemuseli

Vinu priznali a oľutovali, dostali podmienečné tresty.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bývalý ústavný sudca Trimaj: Pri obštrukciách môže Kiska podať žalobu pre nečinnosť Danka

Všetko nasvedčuje tomu, že pri voľbe sudcov sa bude kalkulovať, hovorí.

DOMOV

Selfie fotky pre Zsuzsovú si mal Glváč robiť aj z parlamentu

Glváč tvrdí, že s obvinenou komunikoval cez prostredníka.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop