Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 5. december, 2019 | Meniny má Oto

Beáta Dubasová: Nezabudnuteľným darčekom bola prvá španielka

Akú sú Vianoce známej speváčky.

(Zdroj: archív B. D.)

Polievka z kapustovej juchy, mačanka, ryba, ale aj jogurtom nefalšovaný zemiakový šalát s poctivou majonézou... toto všetko nebude chýbať na vianočnom stole BEÁTY DUBASOVEJ. Známa speváčka si nevie predstaviť sviatky bez jedál a tradícií, ku ktorým privykla ešte ako dieťa v rodnom Stropkove. Vo svojom rodisku trávi vianočné sviatky často dodnes a vždy si s láskou a patričnou dávkou nostalgie spomína na časy, keď ešte mráz vŕzgal pod nohami a deti sa korčuľovali na zamrznutej Ondave.

Je koniec 60. a začiatok 70. rokov, Stropkov, vianočný čas.... Aká spomienka sa vám vyplaví ako prvá?

Článok pokračuje pod video reklamou

– Hneď sa mi vybavila spomienka ako sa na všetko čakalo v radoch. Na predaj živých kaprov, aj na dlhé rady pred zelovocom na pomaranče, mandarínky, banány a arašidy... Tieto dovozové pochúťky boli v tých časoch veľmi vzácne. Ako dieťaťu mi adventný čas plynul veľmi pomaly, nevedela som sa dočkať Vianoc.

Písavali ste vtedy Ježiškovi? A čo sa v želaniach objavovalo najčastejšie?

– Asi áno. Väčšinou som si priala knižky, omaľovánky, pamätníčky, farebné fixky, hračky, spoločenské hry, alebo aj pekné oblečenie. Neskôr sme si vzájomne darovávali aj vlastnoručne potajomky uštrikované aj uháčkované šály, čiapky, pulóvre... Raz som si priala (asi pod vplyvom televíznych krasokorčuliarských exibícií) biele krasokorčuliarky, ale to sa nedalo u nás vôbec zohnať. Iba z druhej ruky, často aj o pár čísel väčšie, lebo sa dedili po iných deťoch. Korčuľovali sme sa na zamrznutej Ondave, alebo aj pri bytovke sme si vyrobili klzisko, ale priznám sa, vôbec mi to korčuľovanie nešlo. V tom čase v našej bytovke bolo veľa detí – rovesníkov, tak sme sa vôbec nenudili a všetci sme sa stretávali a vymýšľali všelijaké hry.

Ktorý darček naopak patrí do kategórie nezabudnuteľný?

– Nezabudnuteľným darčekom bola gitara – španielka, ktorú sme dostali spoločne s bratom aj s knižkou „Na kytaru bez not“. Neskôr aj z Poľska dovezený kazeťák Grundig. Púšťala som na ňom do zbláznenia všetkých, vtedy moju najobľúbenejšiu speváčku Suzie Quatro.

Aké tradície sa v tom čase uchovávali u Dubasovcov? Ako napríklad vyzeral Štedrý deň a večer?

– Už od rána sme pri zapnutých televíznych rozprávkach začali ozdobovať stromček a tešili sa na večer. Pamätám si, ako sme už pár týždňov predtým aj s mamou po večeroch prácne vyrábali ozdoby na stromček z farebného staniolu (pichľavých ježkov), alebo aj salónky, ktoré chutili ako dnešné poľské krówky. Pieklo sa tiež už týždeň predtým spoločne aj so susedkou a potom sa vzájomne podelili, aby každá rodina mala zákusky každého druhu. V samotný Štedrý deň sa dospelí venovali posledným prípravám, chystali večeru, aj kapra bolo treba zabiť. My tri deti sme spoločne pomáhali aj zavadzali a tým, že sa po kaprovi uvoľnila vaňa, tak sme sa pred večerou museli ešte okúpať aj pekne obliecť.

A čo z toho ste si uchovali do dnešných čias, napriek modernej a rýchlej dobe?

– Všetko. Pečieme aj dnes zákusky podľa jednotlivých želaní, lebo sme zvyknutí na naše tradičné overené zákusky, ale nie už v takých množstvách.

Vianoce sú aj o dobrom jedle. Ako vyzerá vaše štedrovečerné menu? Ktoré recepty pripravujete tradične a čo ste si už upravili na súčasnejšiu, možno zdravšiu formu?

– Štedrú večeru začíname klasicky oblátkami s medom, orechmi, aj cesnakom, aby sme boli zdraví. Nasleduje kyslá polievka z kapustovej šťavy (juchy) s hubami a rezancami. Pokračuje na podobnom základe pripravená hubová mačanka a na záver je to pečený kapor na masle s majonézovým šalátom. Majonézový šalát, ktorý pripravujem veľmi rada, bude ako vždy tradičný s majonézou. Žiaden jogurt mu nikdy nepomohol. Myslím si, že v tomto smere sa u nás nič nezmení. Skôr asi uberiem na množstve porcie.

Pri vašej dokonalej postavičke si ale neviem predstaviť, že prepchatá šalátom odfukujete na gauči. Maškrtíte teda s rozumom, alebo predsa len povolíte uzdu?

– Ďakujem, ale na Vianoce trocha povolím, lebo to sú jedlá, ktoré sú nám vzácne, keďže ich počas roka nepripravujem, preto sa na ne tešíme. Ale nezabúdam ani počas Vianoc na dlhé prechádzky.

Čo vlastne potrebujete k tomu, aby ste si povedali – toto je tá pravá a dokonalá vianočná nálada...

– Vianoce sú pre mňa hlavne o tom, aby sme sa zišli pri rodinnom stole čo v najväčšom počte a v zdraví. Čím ďalej, tým viac mi prekáža ten zhon aj hluk predtým, keď obchody a reklamy v televíziách bláznia už od polovice novembra. Čím ďalej, viac a viac si uvedomujem, že Vianoce nie sú len o darčekoch. Najdôležitejšie je naopak zastaviť sa trocha a uvedomiť si aj precítiť spoločné sviatočné chvíle.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C56MX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M56MX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  2. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka
  4. Trnavská univerzita v Trnave je výskumná a kvalitná
  5. Viac ako vzdelanie
  6. Pravda o proteínoch. Koľko ich potrebujeme a ktoré sú najzdravšie?
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  8. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  9. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  10. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  1. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  2. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  3. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  4. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  5. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. BILLA má lacnejšie slovenské výrobky už teraz
  8. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  9. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  10. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  1. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 12 896
  2. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 10 287
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 9 226
  4. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 7 820
  5. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 7 528
  6. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 490
  7. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 6 956
  8. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 6 033
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 5 434
  10. Hypotéka v dvadsiatke. Ako vyzerá opak mileniálov? 5 431

Téma: Vianoce


Neprehliadnite tiež

Polícia rieši trestné oznámenie na košického župana

Trnka to považuje za diskreditáciu. Reaguje trestným oznámením za ohováranie.

Trnka si ako jediný so županov po dvoch rokoch nezrušil transparetný účet. Čelí obvineniu, že financovanie jeho kampane nebolo v poriadku.

Za zásahom NAKA vo Vysokých Tatrách by mohla byť kritika aktivistu

Exposlanec poukázal na obstarávanie spracovania kalamity dreva i ďalšie veci.

Mestský úrad v Starom Smokovci.

Plánovaný protest chatára Petrasa vedenie rezortu prekvapil

Ministerstvo pripomína výhody, ktoré má nájomca Rainerovej chaty.

Peter Petras starší (vpravo) a Peter Petras mladší.
Primátorka a jej dnes už nový vedúci kancelárie mali dobrú náladu na jej volebnom štábe v sobotu 10. novembra 2018.

Hlavné správy zo Sme.sk

Expremiér Robert Fico.

Bývalý šéf Tiposu pôjde do väzby, rozhodol Najvyšší súd

Do väzby okrem Barcziho pôjde aj exšéf IT Prelec.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico Kalavskej ukázal dvere

Kto po tejto skúsenosti podá Smeru ruku?

Peter Tkačenko
Píše Ivan Mikloš

Prečo Smer nie je politická strana (píše Ivan Mikloš)

Robert Fico si zaslúži iný druh štátnej ochrany.

Peter Pellegrini.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop