OKRÚHLE. V Okrúhlom v okrese Svidník sa s obdobím fašiangov rozlúčili zabíjačkovou hostinou a ľudovou zábavou.
Členovia folklórnej skupiny Okrúhľan si pripravili fašiangový program a s pomocou folkloristov z blízkeho okolia aj hrané pásmo svadobnej hostiny.
Ako uviedol starosta obce Martin Jech, táto stará tradícia spoločných fašiangov v obci dávno zanikla.
Teraz ju opäť oživili. Držali sa domácich tradícií, v rámci ktorých nebolo zvykom pochovávanie basy, preto ju odmietli umelo vytvárať.
Mäso na viacero spôsobov
Domácu zabíjačku pre obec pripravil mäsiar Jozef Čeremuga. Pri spracovaní prasiatok mu pomáhali zakladajúci členovia folklórnej skupiny Ján, Štefan a Jozef Konturovci.
Priestor dostali v kultúrnom dome, do ktorého sa na nich prichádzali pozerať aj viacerí zvedavci. K tradičným zabíjačkovým špecialitám na Šariši patrí tlačenka, klobásy, jaternice, oškvarky.
Mäso pripravili na viacero spôsobov. Hostinu zaplatila obec. Minulo sa viac ako 200 porcií jedál.
Kuchárky zo školskej jedálne upiekli pre všetkých hostí šišky, ktoré tu nazývajú kreple.
Dedinská hostina sa konala v nedeľu 11. februára a vyvrcholila o polnoci veselicou.
Veľký záujem
"Záujem bol veľký, prevýšil naše očakávania. Museli sme prikladať ďalšie stoly a stoličky. Verím, že sa nám podarilo založiť novú tradíciu fašiangov v Okrúhlom. Niekedy sa u nás zabíjalo prasiatko v každej rodine. Postupne sa to vytratilo. Mladá generácia to už nepozná, preto to chcela vidieť," povedal starosta.
Obec Okrúhle je rodiskom Michala Bosáka (1869), ktorý odišiel v roku 1886 za prácou do USA a preslávil sa ako americký bankár a organizátor slovenského kultúrneho života v USA.
V minulosti sa z nej vysťahovalo "za veľkú mláku" mnoho obyvateľov.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
