Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 16. február, 2019 | Meniny má Ida, Liana
Nájdete nás na webe

Na prešovskej Hlavnej ulici rozvoniavala tradičná mačanka

Ľudia vyberali tú najlepšiu.

(Zdroj: Michal Ivan)

PREŠOV. Dni mesta Prešov pokračovali aj počas stredy.

Na hlavnom pódiu sa konala módna šou v podaní žiakov SOŠ podnikania na Masarykovej ulici, ktorí predstavili úspešné módne kolekcie z celoslovenskej súťaže s medzinárodnou účasťou „Módna línia mladých 2018“.

Prešovčanov zabávalo aj Duo Feri a Pali, ktorí porozprávali o živote dvoch kamarátov, a akrobatická šou od Keep movin.

V Prešove v stredu odovzdali aj Ceny mesta počas slávnostného zasadnutia mestského zastupiteľstva v historickej sále PKO Čierny orol.

Večerný program patril hudobnej reggae skupine Akustika a známej prešovskej kapele Heľenine oči.

Jedlo našich predkov

Obrovský záujem vzbudilo ochutnávanie mačanky v rámci 3. ročníka súťaže vo varení tejto tradičnej východniarskej pochúťky.

„Je to súťaž vo varení tradičnej mačanky a varili ju profesionáli v družstvách, ale aj jednotlivci. Mačanka je ako polievka, avšak je to druh hlavného jedla. Hovorí sa, že je to jedlo chudobných a je to typické slovenské jedlo,“ povedal šéfkuchár Branislav Michalčík.

Podľa neho neexistuje originálny recept na mačanku, keďže v každom kraji ju varia svojím osobitým spôsobom.

„Na Spiši sa robí mačanka alebo tunka tak, že je to len zápražka z múky a šmalcu a potom do toho ide mlieko a opražená cibuľka. Tá šarišská sa robí tak, že tam ide aj jucha, čiže šťava z kyslej kapusty, prípadne údenina a sušené huby,“ vysvetlil Michalčík.

Konzistencia tejto mačanky je hustejšia, lebo sa nejedla lyžicou, ale máčal sa do nej chlieb, od čoho je odvodený aj názov tohto pokrmu.

Každý si vybral tú svoju

Vyhodnotenie najlepšie urobených mačaniek hodnotila odborná komisia, ktorá udelila tri ocenenia.

Ocenenie si odniesla aj mačanka, ktorú vybrala laická verejnosť.

Tí sa rozhodovali medzi viacerými favoritmi.

„Dobrý základ mačanky spočíva v čerstvosti húb, dostatočnej kyslosti a hustoty a zatiaľ to pre mňa spĺňa trinástka,“ zhodnotil Slavomír Kuba.

„Ja som špecialista na mačanky, lebo varím. Rozhodnem sa pre šestku, pretože chutí tak ako moja. V dobrej mačanke musí byť hlavne dobrá juška, ale musí mať aj dobrú hustotu a musia tam byť aj huby so slaninkou. Netreba zabudnúť ani na cesnak,“ zhodnotila pani Mária Deaičaková.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  3. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  4. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  6. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  7. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  8. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  9. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie
  10. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma
  1. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  2. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  3. eKasa prichádza na Slovensko
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  6. Konferencia - EU support for research
  7. A dynamic year in the industrial and logistics sector
  8. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici
  9. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  10. Zápis do Registra partnerov vo verejnom sektore
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 19 152
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 12 250
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 8 590
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 8 183
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 6 533
  6. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 920
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 559
  8. Esin Group: Líder Iniciatívy poľnohospodárov vydiera 4 183
  9. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 4 037
  10. Sedem mýtov o stavebnom sporení 3 802

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop