Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Na prešovskej Hlavnej ulici rozvoniavala tradičná mačanka

Ľudia vyberali tú najlepšiu.

(Zdroj: Michal Ivan)

PREŠOV. Dni mesta Prešov pokračovali aj počas stredy.

Na hlavnom pódiu sa konala módna šou v podaní žiakov SOŠ podnikania na Masarykovej ulici, ktorí predstavili úspešné módne kolekcie z celoslovenskej súťaže s medzinárodnou účasťou „Módna línia mladých 2018“.

Prešovčanov zabávalo aj Duo Feri a Pali, ktorí porozprávali o živote dvoch kamarátov, a akrobatická šou od Keep movin.

V Prešove v stredu odovzdali aj Ceny mesta počas slávnostného zasadnutia mestského zastupiteľstva v historickej sále PKO Čierny orol.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Večerný program patril hudobnej reggae skupine Akustika a známej prešovskej kapele Heľenine oči.

Jedlo našich predkov

Obrovský záujem vzbudilo ochutnávanie mačanky v rámci 3. ročníka súťaže vo varení tejto tradičnej východniarskej pochúťky.

„Je to súťaž vo varení tradičnej mačanky a varili ju profesionáli v družstvách, ale aj jednotlivci. Mačanka je ako polievka, avšak je to druh hlavného jedla. Hovorí sa, že je to jedlo chudobných a je to typické slovenské jedlo,“ povedal šéfkuchár Branislav Michalčík.

Podľa neho neexistuje originálny recept na mačanku, keďže v každom kraji ju varia svojím osobitým spôsobom.

„Na Spiši sa robí mačanka alebo tunka tak, že je to len zápražka z múky a šmalcu a potom do toho ide mlieko a opražená cibuľka. Tá šarišská sa robí tak, že tam ide aj jucha, čiže šťava z kyslej kapusty, prípadne údenina a sušené huby,“ vysvetlil Michalčík.

Skryť Vypnúť reklamu

Konzistencia tejto mačanky je hustejšia, lebo sa nejedla lyžicou, ale máčal sa do nej chlieb, od čoho je odvodený aj názov tohto pokrmu.

Každý si vybral tú svoju

Vyhodnotenie najlepšie urobených mačaniek hodnotila odborná komisia, ktorá udelila tri ocenenia.

Ocenenie si odniesla aj mačanka, ktorú vybrala laická verejnosť.

Tí sa rozhodovali medzi viacerými favoritmi.

„Dobrý základ mačanky spočíva v čerstvosti húb, dostatočnej kyslosti a hustoty a zatiaľ to pre mňa spĺňa trinástka,“ zhodnotil Slavomír Kuba.

„Ja som špecialista na mačanky, lebo varím. Rozhodnem sa pre šestku, pretože chutí tak ako moja. V dobrej mačanke musí byť hlavne dobrá juška, ale musí mať aj dobrú hustotu a musia tam byť aj huby so slaninkou. Netreba zabudnúť ani na cesnak,“ zhodnotila pani Mária Deaičaková.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Desať najkrajších pláží na Korfu
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  9. Stiahnite si stovky e-kníh
  10. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Najnovšie dezinfekčné prostriedky
  3. Desať najkrajších pláží na Korfu
  4. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  5. Vážení poslanci, to naozaj?
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Koniec čakania na kuriéra
  1. Stiahnite si stovky e-kníh 6 258
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 664
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 402
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 5 150
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 241
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 4 051
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 835
  8. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot 3 498
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 472
  10. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli 3 175
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Búrkou a tornádom zničený dom v Moravskej Novej Vsi.

Ako sa zmení Slovensko?


26. feb
Tornádo spustošilo viaceré obce.

Supercela na juhu Moravy priniesla veľké krúpy aj tornádo.


a 4 ďalší 8 h
Minister vnútra SR Roman Mikulec a predseda vlády SR Eduard Heger.

Prepáčte, že vám policajti rozbili hubu, ale stojím za nimi.


5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop