Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 26. apríl, 2019 | Meniny má Jaroslava
Nájdete nás na webe

Na prešovskej Hlavnej ulici rozvoniavala tradičná mačanka

Ľudia vyberali tú najlepšiu.

(Zdroj: Michal Ivan)

PREŠOV. Dni mesta Prešov pokračovali aj počas stredy.

Na hlavnom pódiu sa konala módna šou v podaní žiakov SOŠ podnikania na Masarykovej ulici, ktorí predstavili úspešné módne kolekcie z celoslovenskej súťaže s medzinárodnou účasťou „Módna línia mladých 2018“.

Prešovčanov zabávalo aj Duo Feri a Pali, ktorí porozprávali o živote dvoch kamarátov, a akrobatická šou od Keep movin.

V Prešove v stredu odovzdali aj Ceny mesta počas slávnostného zasadnutia mestského zastupiteľstva v historickej sále PKO Čierny orol.

Večerný program patril hudobnej reggae skupine Akustika a známej prešovskej kapele Heľenine oči.

Jedlo našich predkov

Obrovský záujem vzbudilo ochutnávanie mačanky v rámci 3. ročníka súťaže vo varení tejto tradičnej východniarskej pochúťky.

„Je to súťaž vo varení tradičnej mačanky a varili ju profesionáli v družstvách, ale aj jednotlivci. Mačanka je ako polievka, avšak je to druh hlavného jedla. Hovorí sa, že je to jedlo chudobných a je to typické slovenské jedlo,“ povedal šéfkuchár Branislav Michalčík.

Podľa neho neexistuje originálny recept na mačanku, keďže v každom kraji ju varia svojím osobitým spôsobom.

„Na Spiši sa robí mačanka alebo tunka tak, že je to len zápražka z múky a šmalcu a potom do toho ide mlieko a opražená cibuľka. Tá šarišská sa robí tak, že tam ide aj jucha, čiže šťava z kyslej kapusty, prípadne údenina a sušené huby,“ vysvetlil Michalčík.

Konzistencia tejto mačanky je hustejšia, lebo sa nejedla lyžicou, ale máčal sa do nej chlieb, od čoho je odvodený aj názov tohto pokrmu.

Každý si vybral tú svoju

Vyhodnotenie najlepšie urobených mačaniek hodnotila odborná komisia, ktorá udelila tri ocenenia.

Ocenenie si odniesla aj mačanka, ktorú vybrala laická verejnosť.

Tí sa rozhodovali medzi viacerými favoritmi.

„Dobrý základ mačanky spočíva v čerstvosti húb, dostatočnej kyslosti a hustoty a zatiaľ to pre mňa spĺňa trinástka,“ zhodnotil Slavomír Kuba.

„Ja som špecialista na mačanky, lebo varím. Rozhodnem sa pre šestku, pretože chutí tak ako moja. V dobrej mačanke musí byť hlavne dobrá juška, ale musí mať aj dobrú hustotu a musia tam byť aj huby so slaninkou. Netreba zabudnúť ani na cesnak,“ zhodnotila pani Mária Deaičaková.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Od mája sa mení definícia kilogramu
  2. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  3. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  4. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  5. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  6. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  7. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  8. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  9. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  10. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  1. 5 funkcií ČSOB SmartBankingu, ktoré vám ušetria čas
  2. Arca Brokerage House mala úspešný rok 2018
  3. Tipy od sprievodkyne: Ako si užiť dovolenku na nádhernej Ischii?
  4. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  5. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  6. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  7. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  8. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  9. Pivovar Šariš rozdá regiónu 16-tisíc eur
  10. Recenze autokamery Mio MiVue J60 WIFI - youtuber Bazim hodnotí!
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 24 866
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu 8 679
  3. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 6 741
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 6 643
  5. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 5 165
  6. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 5 156
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 3 923
  8. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 597
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 092
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 2 052

Neprehliadnite tiež

Účtovníctvo aj nájomné zmluvy Košickej záchranky preveruje polícia

Údajná manipulácia s účtovníctvom mohla súvisieť s následným vyplácaním odmien.

Polícia preveruje, či nebol v štátnej príspevkovej organizácie porušený zákon pri správe cudzieho majetku.

Lekárku z východu hľadali Česi pre miliónové podvody

Krajský súd v Košiciach ju vzal do predbežnej väzby.

Annu S. odvádza policajná eskorta do väznice

Červeň si váži tituly a ďakuje reprezentácii. Prešovská legenda ukončila kariéru

Rozlúčku zatiaľ nemal. Možno urobí grilovačku alebo pôjdu na pivo.

Dve legendy prešovského volejbalu, Michal Červeň (v strede) a Martin Sopko st. Chrbtom ďalší Prešovčan Marcel Lux.

Habánková sa pomaly lúči s Iuventou, na Kisvárdu ešte nemyslí

Najprv chce s Michalovcami dosiahnuť aj tretí vytýčený cieľ.

Veronika Habánková sa stala najlepšou strelkyňou Iuventy v dlhodobej časti.

Hlavné správy zo Sme.sk

Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Okrem vychádzok k lekárovi ich naozaj nič nečaká?

Až po päťdesiatke si človek uvedomuje, že staroba je tŕnistý pojem.

Šéfredaktorka SME Beata Balogová.
Dobré ráno

Dobré ráno: Mám strach, dal ma sledovať Marian Kočner

O čom hovorí sledovanie novinárov.

Podcast Dobré Ráno

Joga pre začiatočníkov: Ako správne cvičiť pozdrav slnku

Pred formovaním tela treba ovládnuť dych.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop