Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 27. jún, 2022 | Meniny má Ladislav, Ladislava

Na Slovensku je málo domáceho mäsa, tvrdí Mäsovýroba Cimbaľák

Môžu za to malé spracovateľské kapacity, vysoká cena a tlak zo zahraničia.

Poľské mäso likviduje slovenské bitúnky.Poľské mäso likviduje slovenské bitúnky. (Zdroj: ILUSTR. FOTO: TASR)

BRATISLAVA, BARDEJOV. Na Slovensku je málo domáceho mäsa.

Podľa spoločnosti Mäsovýroba Cimbaľák za to môžu malé spracovateľské kapacity, vysoká cena a tlak zo zahraničia.

Prečítajte si tiež: Bardejovský výrobca tvrdí, že mäso bolo v poriadku Čítajte 

„O nedostatku mäsa na Slovensku sa presviedčame roky, no zároveň aj v súčasnosti. Po prepuknutí kauzy ohľadom porážok chorých zvierat v poľskom bitúnku a následnom dovoze závadného mäsa na Slovensko sme začali obvolávať slovenské bitúnky, pretože sme chceli nakúpiť slovenské mäso. Je ho však akútny nedostatok,“ uviedol generálny riaditeľ spoločnosti Mäsovýroba Cimbaľák Pavol Sčensný, podľa ktorého dobré mäsové plemená sa vyvážajú do zahraničia a na Slovensku zostávajú kusy s nízkou jatočnou hmotnosťou či nemäsové plemená.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pred vstupom do EÚ zanikla štvrtina bitúnkov

Na Slovensku je podľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR aktuálne schválených 123 bitúnkov.

Prečítajte si tiež: Firma pre kauzu s poľským mäsom ohlásila prepúšťanie väčšiny zamestnancov Čítajte 

Ich výkon však podľa Sčensného nedokáže pokryť potrebné kapacity, ktoré by požadovali slovenskí mäsovýrobcovia.

K výraznému poklesu počtu bitúnkov došlo na Slovensku pred naším vstupom do Európskej únie.

Ešte v roku 2003 bolo u nás 170 bitúnkov, pričom normy Európskej únie podľa vtedajších medializovaných informácií spĺňali len štyri z nich, ostatné, ak chceli prežiť, sa museli normám prispôsobiť.

„Už vtedy sa hovorilo, že asi tretina z nich bude musieť zaniknúť, pričom už v tom čase sa kapacity bitúnkov využívali len na polovicu. Dnes je tento pomer omnoho nižší, odhaduje sa, že kapacity slovenských bitúnkov sa využívajú ani nie na 30 percent,“ dodal Sčensný.

SkryťVypnúť reklamu

Mäso z Poľska je lacnejšie

Množstvo bitúnkov však podľa neho nie je jediným problémom.

Ďalším významným problémom je likvidačné znižovanie cien zo strany Poliakov.

Ak by totiž mäsovýrobcovia chceli spracovávať len mäso zo Slovenska, neudržali by sa na trhu kvôli vysokej cene.

„O tom sme sa presvedčili sami. Naša spoločnosť musela zavrieť bitúnok v Kurime. Išlo o jednu z najmodernejších porážok u nás. Cena nami ponúkaného mäsa bola drahšia ako cena od konkurencie z Poľska, čo malo za následok stratu odberateľov a zákazníkov. Kým pred 15 rokmi mala takmer každá druhá dedina v okrese družstvo, dnes je ich minimum,“ konštatoval Sčensný s tým, že mnoho slovenských farmárov či družstiev si dáva porážať hovädzie mäso v Poľsku práve z dôvodu lepšej ceny.

Spoločnosť Mäsovýroba Cimbaľák sa dostala v poslednom období do povedomia verejnosti po vypuknutí škandálu s poľským mäsom.

SkryťVypnúť reklamu

Veterinárna správa označila spoločnosť ako jednu z tých, ktorá odoberala hovädzie mäso z inkriminovaného poľského bitúnku.

Podľa Sčensného však bolo mäsiarstvo hrubým spôsobom a neoprávnene poškodené kauzou rizikového hovädzieho mäsa dovážaného z Poľska.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny. Adepti sú jasní
  2. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  3. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  4. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  5. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  1. Trápia Vás bolesti a únava? Máme skvelé riešenie k vám domov
  2. IMMOFINANZ pokračuje v úspechoch nájomných zmlúv aj v roku 2022
  3. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete
  4. Prešovský Fragaria Cup oslavuje 20 rokov
  5. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  6. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  7. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  8. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 672
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 963
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 696
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 983
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 875
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 812
  7. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 2 047
  8. Mladých inflácia netrápi. Ako zasiahne zábavný priemysel? 1 825

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Bude Slovensko krajinou nikoho?
  2. Andrea Vörösová: Bude každý druhý človek autista?
  3. Vladimír Krátky: Lebo Fico - sa stále ešte dá ,
  4. Blanka Ulaherová: V krajine Vandalov
  5. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  6. Lubomir Zahora: 10 skúseností s rakúskou políciou
  7. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  8. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 919
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 247
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 452
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 896
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 819
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 568
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 599
  8. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 2 984
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Sitko: Bude Slovensko krajinou nikoho?
  2. Andrea Vörösová: Bude každý druhý človek autista?
  3. Vladimír Krátky: Lebo Fico - sa stále ešte dá ,
  4. Blanka Ulaherová: V krajine Vandalov
  5. Irena Šimuneková: Rozhľadne Poľana a Žalostina.
  6. Lubomir Zahora: 10 skúseností s rakúskou políciou
  7. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Morálna dilema: Drogy, prostitúcia a surogačné materstvo. Zdaniť a legalizovať alebo zachovať status quo?
  8. Štefan Vidlár: Nedeľné minizamyslenie sa
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 9 919
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 247
  3. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 452
  4. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 896
  5. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 819
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 568
  7. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 4 599
  8. Jozef Černek: Turecko, letecky s dvomi deťmi, časť prvá - cesta tam 2 984
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu