Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Bez vajec, laktózy či mäsa. Aj také vianočné jedlo môže byť chutné

Vegánsku štedrú večeru jedia aj milovníci mäsa.

Miroslav Demjan ukazuje, že variť sa dá chutne aj bez použitia živočíšnych produktov.Miroslav Demjan ukazuje, že variť sa dá chutne aj bez použitia živočíšnych produktov. (Zdroj: Archív)

STROPKOV. K Vianociam neodmysliteľne patrí dobré jedlo. Jedlo, ktoré si môže vychutnať každý.

Trafiť sa do chuti, rodinných tradícií a stravovacích preferencií, k tomu zohľadniť intolerancie a alergie, neprináša pri plánovaní slávnostného jedálnička ľahké chvíle.

Svoje o tom vie aj Miro Demjan zo Stropkova.

Tento rok na Mikuláša to bude sedem rokov, odkedy zo svojho jedálnička vylúčil živočíšnu stravu.

Dnes má 52 rokov, pracuje ako kamenár a vždy, keď má čas, vymýšľa nové recepty s využitím rastlinných surovín.

SkryťVypnúť reklamu

Triafa sa do chutí nielen vegánom a vegetariánom, ale aj ľuďom s alergiou na lepok, bielkovinu kravského mlieka, vajíčka či s intoleranciou laktózy.

„Znížením konzumácie živočíšnej stravy môžeme pomôcť planéte v boji proti klimatickým zmenám. Živočíšna výroba spôsobuje 14,5 percenta všetkých emisií skleníkových plynov, čo je viac ako všetka doprava dokopy. Ale ľudia obmedzujú živočíšne produkty aj pre etické a zdravotné dôvody,“ hovorí Stropkovčan.

Štyri chody

Jesť vegánsky automaticky neznamená, že je na tanieri naložené jedlo bez chuti.

Miro je dôkazom, že takáto strava môže chutiť všetkým.

„Počas Vianoc sa stretáva celá naša rodina. Za tie roky už nevarievame rôzne jedlá na štedrú večeru, ale z 90 percent jedia všetci to pôvodne 'moje'. Chutí im a neprotestujú,“ dodáva s úsmevom Stropkovčan.

SkryťVypnúť reklamu

Tohtoročné štedrovečerné menu bude mať u Demjanovcov štyri chody a skutočne sa od toho štandardného príliš nelíši.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6AP8 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6AP8 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  3. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  8. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  9. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  10. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 17 163
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 320
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 360
  4. Aká je chémia vôní 12 020
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 315
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 798
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 597
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 273
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 711
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 859
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Vegetariánstvo

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Potraviny
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Gröhling je zrelý na demisiu

V Hirošime otvorili školy dva mesiace po naozajstnej atómovke.

Peter Tkačenko
Donedávna herečka Ellen Page, dnes herec Elliot Page.

Haščák strávil noc za mrežami. Môže tam pobudnúť dlhšie

Po zásahu sa vzdal výkonných funkcií v Pente. Ostáva spolumajiteľom.

V bratislavskom Digital Parku, kde sídli finančná skupina Penta, zasahovali ozbrojení policajti. Na snímke podnikateľ Jaroslav Haščák počas zadržania.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop