Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 24. jún, 2022 | Meniny má Ján

Bez vajec, laktózy či mäsa. Aj také vianočné jedlo môže byť chutné

Vegánsku štedrú večeru jedia aj milovníci mäsa.

Miroslav Demjan ukazuje, že variť sa dá chutne aj bez použitia živočíšnych produktov.Miroslav Demjan ukazuje, že variť sa dá chutne aj bez použitia živočíšnych produktov. (Zdroj: Archív)

STROPKOV. K Vianociam neodmysliteľne patrí dobré jedlo. Jedlo, ktoré si môže vychutnať každý.

Trafiť sa do chuti, rodinných tradícií a stravovacích preferencií, k tomu zohľadniť intolerancie a alergie, neprináša pri plánovaní slávnostného jedálnička ľahké chvíle.

Svoje o tom vie aj Miro Demjan zo Stropkova.

Tento rok na Mikuláša to bude sedem rokov, odkedy zo svojho jedálnička vylúčil živočíšnu stravu.

Dnes má 52 rokov, pracuje ako kamenár a vždy, keď má čas, vymýšľa nové recepty s využitím rastlinných surovín.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Triafa sa do chutí nielen vegánom a vegetariánom, ale aj ľuďom s alergiou na lepok, bielkovinu kravského mlieka, vajíčka či s intoleranciou laktózy.

„Znížením konzumácie živočíšnej stravy môžeme pomôcť planéte v boji proti klimatickým zmenám. Živočíšna výroba spôsobuje 14,5 percenta všetkých emisií skleníkových plynov, čo je viac ako všetka doprava dokopy. Ale ľudia obmedzujú živočíšne produkty aj pre etické a zdravotné dôvody,“ hovorí Stropkovčan.

Štyri chody

Jesť vegánsky automaticky neznamená, že je na tanieri naložené jedlo bez chuti.

Miro je dôkazom, že takáto strava môže chutiť všetkým.

„Počas Vianoc sa stretáva celá naša rodina. Za tie roky už nevarievame rôzne jedlá na štedrú večeru, ale z 90 percent jedia všetci to pôvodne 'moje'. Chutí im a neprotestujú,“ dodáva s úsmevom Stropkovčan.

SkryťVypnúť reklamu

Tohtoročné štedrovečerné menu bude mať u Demjanovcov štyri chody a skutočne sa od toho štandardného príliš nelíši.

Dočítajte tento článok
s predplatným Korzar.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  8. Appka, ktorá hľadá predražené platby, je už v slovenskej verzii
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 157
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 064
  3. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 7 436
  4. Nechcete prísť o vozidlo do pár sekúnd? Vyhnite sa tejto chybe. 5 028
  5. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 776
  6. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 4 247
  7. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 3 989
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 678

Blogy SME

  1. Anton Kaiser: Klaňanie troch kráľov v umeleckej tvorbe Františka Horniaka
  2. Lucia Žárska: Medvedia nálada na trhu
  3. Věra Tepličková: Keď sa rodina postará o svoj najslabší článok
  4. Sabina Rehušová: Čakám Ťa v Budve.
  5. Marcel Horný: 1984 Košúty 2, časť prvá: Attilák
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Dobré spravovanie na Slovensku – nový projekt ÚVP v spolupráci s Radou Európy
  7. Pavol Kéri: Moje naj
  8. Ján Valchár: 4 mesiace štvordňovej vojny
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 7 737
  2. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 7 416
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 043
  4. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 706
  5. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 6 640
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 965
  7. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 786
  8. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 625
  1. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anton Kaiser: Klaňanie troch kráľov v umeleckej tvorbe Františka Horniaka
  2. Lucia Žárska: Medvedia nálada na trhu
  3. Věra Tepličková: Keď sa rodina postará o svoj najslabší článok
  4. Sabina Rehušová: Čakám Ťa v Budve.
  5. Marcel Horný: 1984 Košúty 2, časť prvá: Attilák
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Dobré spravovanie na Slovensku – nový projekt ÚVP v spolupráci s Radou Európy
  7. Pavol Kéri: Moje naj
  8. Ján Valchár: 4 mesiace štvordňovej vojny
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 7 737
  2. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 7 416
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 043
  4. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 706
  5. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 6 640
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 965
  7. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 786
  8. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 625
  1. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
  8. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu