Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 30. júl, 2021 | Meniny má LibušaKrížovkyKrížovky

Vo svidníckom skanzene priblížili tradičnú zabíjačku a novoročné zvyky

Mali ovarovú polievku, hurky, tlačenku, klobásku i kapustu s mäsom.

Tradičná zabíjačka v rámci podujatia Novoročné tradície vo svidníckom skanzene. Tradičná zabíjačka v rámci podujatia Novoročné tradície vo svidníckom skanzene. (Zdroj: TASR/Maroš Černý)

SVIDNÍK. Tradičná zabíjačka bola súčasťou podujatia Novoročné tradície, ktoré sa konalo v sobotu vo svidníckom skanzene.

Ľudia v kraji pod Duklou, ktorí sa pridržiavajú juliánskeho kalendára a slávia v pondelok (13. 1.) Silvester a v utorok (14. 1.) Nový rok, si tak pripomenuli novoročné zvyky svojich predkov.

Nechýbala ani ochutnávka tradičných zakáľačkových jedál.

„Pravoslávni veriaci oslavujú Vianoce podľa juliánskeho kalendára, teda o dva týždne neskôr. Takto oslavujú aj Nový rok. Keďže Silvester vychádza na začiatok týždňa (13. 1.), pripravili sme oslavu príchodu Nového roka spojenú s novoročnou vinšovačkou, koledami a zabíjačkou dnes. Chceli sme, aby ľudia počuli vinše, koledy a aby videli, ako to kedysi na takej pravej dedinskej zabíjačke bolo," uviedol riaditeľ Slovenského národného múzea - Múzea ukrajinskej kultúry vo Svidníku Jaroslav Džoganík.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Máme tu vynikajúcu ovarovú polievku, hurky, tlačenku, klobásku, kapustu s mäsom a tak ďalej. Počasie je vynikajúce a ak to vydrží takto až do večera, tak si myslím, že si prídu na svoje aj deti, lebo je tu možnosť na sánkovačku," doplnil Džoganík.

Jaternice, hurky i tlačenka

Starosta obce Kurimka v okrese Svidník Ján Božík (Smer-SD, Most-Híd), ktorý sa zabíjačkám venuje 30 rokov, tvrdí, že v minulosti boli pohostením pre ľudí, ktorí si v dedine celý rok pomáhali.

„Tradične sa robili jaternice alebo hurky, tlačenka, ale až na druhý deň, lebo v daný deň sa robilo akurát to, čo sa dalo spraviť, škvarky a podobne. Väčšinou boli i tradičné ľudové jedlá ako mačanka, ale gazdiné napiekli i makovníky a orechovníky. Ľudia sa zišli, spievali, čiže zabíjačka mala aj kultúrny charakter," priblížil Božík s tým, že v súčasnosti je ich menej.

Skryť Vypnúť reklamu

Počet zabíjačiek klesá

V obci, kde žije, boli kedysi v každom dome dve zabíjačky ročne, v súčasnosti sú štyri alebo päť v celej obci.

„Keď som bola malá, na našom dvore tiež takto viselo prasa. Ako deti sme okolo neho behávali, tešili sme sa. Nemala som rada polievky, najradšej som mala jaternicu a klobásku," povedala Svidníčanka Anna Hužvejová.

V programe sa predstavil folklórny súbor Makovica zo Svidníka a ľudová hudba Pozberanci.

Podujatie zorganizovalo Slovenské národné múzeum - Múzeum ukrajinskej kultúry vo Svidníku v spolupráci s mestom Svidník.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  2. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  3. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  4. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  5. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 8 132
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 970
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 846
  4. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 428
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 409
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 326
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 213
  8. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 587
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí 2 226
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 006
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Lokalita pri Čižaticiach, kde urobia prieskumný vrt a v budúcnosti by tu mohol stáť akvapark.

Prvé výsledky budú o pol roka.


TASR 2 h
Zásah hasičov na Turgenevovej ulici.

Bola v obálke na lavičke.


6 h
Ilustračné foto.

Delta variant obsahovali štyri percentá vzoriek.


6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop