Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 18. február, 2020 | Meniny má Jaromír

Vo svidníckom skanzene priblížili tradičnú zabíjačku a novoročné zvyky

Mali ovarovú polievku, hurky, tlačenku, klobásku i kapustu s mäsom.

Tradičná zabíjačka v rámci podujatia Novoročné tradície vo svidníckom skanzene. Tradičná zabíjačka v rámci podujatia Novoročné tradície vo svidníckom skanzene. (Zdroj: TASR/Maroš Černý)

SVIDNÍK. Tradičná zabíjačka bola súčasťou podujatia Novoročné tradície, ktoré sa konalo v sobotu vo svidníckom skanzene.

Ľudia v kraji pod Duklou, ktorí sa pridržiavajú juliánskeho kalendára a slávia v pondelok (13. 1.) Silvester a v utorok (14. 1.) Nový rok, si tak pripomenuli novoročné zvyky svojich predkov.

Nechýbala ani ochutnávka tradičných zakáľačkových jedál.

„Pravoslávni veriaci oslavujú Vianoce podľa juliánskeho kalendára, teda o dva týždne neskôr. Takto oslavujú aj Nový rok. Keďže Silvester vychádza na začiatok týždňa (13. 1.), pripravili sme oslavu príchodu Nového roka spojenú s novoročnou vinšovačkou, koledami a zabíjačkou dnes. Chceli sme, aby ľudia počuli vinše, koledy a aby videli, ako to kedysi na takej pravej dedinskej zabíjačke bolo," uviedol riaditeľ Slovenského národného múzea - Múzea ukrajinskej kultúry vo Svidníku Jaroslav Džoganík.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Máme tu vynikajúcu ovarovú polievku, hurky, tlačenku, klobásku, kapustu s mäsom a tak ďalej. Počasie je vynikajúce a ak to vydrží takto až do večera, tak si myslím, že si prídu na svoje aj deti, lebo je tu možnosť na sánkovačku," doplnil Džoganík.

Jaternice, hurky i tlačenka

Starosta obce Kurimka v okrese Svidník Ján Božík (Smer-SD, Most-Híd), ktorý sa zabíjačkám venuje 30 rokov, tvrdí, že v minulosti boli pohostením pre ľudí, ktorí si v dedine celý rok pomáhali.

„Tradične sa robili jaternice alebo hurky, tlačenka, ale až na druhý deň, lebo v daný deň sa robilo akurát to, čo sa dalo spraviť, škvarky a podobne. Väčšinou boli i tradičné ľudové jedlá ako mačanka, ale gazdiné napiekli i makovníky a orechovníky. Ľudia sa zišli, spievali, čiže zabíjačka mala aj kultúrny charakter," priblížil Božík s tým, že v súčasnosti je ich menej.

Počet zabíjačiek klesá

V obci, kde žije, boli kedysi v každom dome dve zabíjačky ročne, v súčasnosti sú štyri alebo päť v celej obci.

„Keď som bola malá, na našom dvore tiež takto viselo prasa. Ako deti sme okolo neho behávali, tešili sme sa. Nemala som rada polievky, najradšej som mala jaternicu a klobásku," povedala Svidníčanka Anna Hužvejová.

V programe sa predstavil folklórny súbor Makovica zo Svidníka a ľudová hudba Pozberanci.

Podujatie zorganizovalo Slovenské národné múzeum - Múzeum ukrajinskej kultúry vo Svidníku v spolupráci s mestom Svidník.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj vy strácate gastráče? S kartou CALLIO BONSY je tomu koniec
  2. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  3. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  4. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  5. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  6. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  7. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  8. Darujte od srdca pre rozum
  9. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  10. Oplatí sa investovať do lepších svetiel?
  1. Domácnosti teraz môžu získať dotáciu až 3 400 eur
  2. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  3. Hollého 6 – reprezentatívne kancelárie v centre Žiliny
  4. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  5. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  6. Vaše auto vám už neukradne nikto
  7. Móda roku 2020: Ktoré kúsky ostávajú in?
  8. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  9. Liptov in wintertime
  10. Gambrinus skončil s výrobou piva v plastových fľašiach
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 18 548
  2. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 13 614
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 9 084
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 8 723
  5. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 7 855
  6. SME proti extrémizmu na školách 6 449
  7. Darujte od srdca pre rozum 6 319
  8. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 6 287
  9. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 6 204
  10. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 6 106

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Pozrite si tiež články z hlavnej témy  Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk

Neprehliadnite tiež

Do košickej lekárne sa vlámali štyria muži

Polícia dvoch z nich zadržala, po ostatných pátra.

Vykradnutá lekáreň v mestskej časti Staré Mesto.

Výpredaj mestských bytov za Rašiho skončil na Generálnej prokuratúre

Prepojenia známych ľudí naznačujú zábery na sociálnej sieti.

Kupujúci rýchlo ďalej predávali.

Ako dopadli prípady, o ktorých si písali Krišanda z SNS a Kočner

Z predaja budovy nebolo nič, zo štadióna v Spišskej Novej Vsi áno.

Bratia Krišandovci. Ján (vľavo) a Andrej.
Jozef Olejník - nový športový manažér mládeže FK Poprad.

Hlavné správy zo Sme.sk

Zasvätenie strany Kotlebovci - ĽSNS a Slovenska
Ilustračné foto
Letecký pohľad na rafinériu Slovnaft.
Soňa Pőtheová na zábere s Marianom Kočnerom.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop