Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 1. december, 2021 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Kváskový chlieb je pre Prešovčanku plátnom, mení ho na umelecké diela

Maľuje naň, aj si ho sama pečie.

(Zdroj: Archív Marta Vargová)

PREŠOV. Kváskovali už naši predkovia, kvások sa dával ako veno, bolo to to najvzácnejšie, čo mali.

V posledných rokoch je kváskovanie veľkým hitom, ktorý ešte umocnila pandémia.

Marta Vargová začala vlastný chlieb piecť ešte pred všetkými opatreniami.

„Viem, že teraz kváskuje alebo to aspoň vyskúšal takmer každý, ľudia si už z toho robia žarty, ale pre mňa bol objav kváskovania veľkým darom,“ hovorí Prešovčanka.

„Kváskujem približne rok a pol, dostala som sa k tomu zo zdravotných dôvodov. Mala som problémy, nemohla som jesť žiaden chlieb alebo pečivo, stále mi bolo zle. Kamarátka kváskovala, tak mi navrhla, že mi podaruje kvások a nech si skúsim upiecť chlieb z neho.“

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Len múka, voda a soľ

Marta sa smeje, že to bola veľká láska na prvý pohľad.

A hoci sa začínajúcim domácim pekárom obvykle prvý a ešte veľa ďalších chlebíkov nepodaria, jej prípad to nebol.

„Podaril sa mi perfektne hneď prvý chlieb a nebolo mi z neho zle. Veľmi som sa bála, že mám problém s lepkom, no nemám, bolo to len o spracovaní chleba,“ vysvetľuje.

„Kváskový chlieb je ľahšie stráviteľný, je prospešný pre zdravie, nie je v ňom žiadna chémia. Kvások rozkladá múku lepšie, neprekysľuje organizmus. Základný chlieb sa dá upiecť len z múky, vody a soli. Aj kvások je len múka a voda, nič viac. Samozrejme, sa do chleba dajú pridávať rôzne semienka, korenie.“

Dočítajte tento článok
s predplatným Korzar.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  2. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  3. Buďte v najlepšej spoločnosti!?
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  2. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  3. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  4. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  5. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  6. Zmeny v systéme revíznych postupov
  7. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  8. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  9. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  10. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 711
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 167
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 848
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 644
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 606
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 685
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 625
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 977
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 637
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 129

Blogy SME

  1. Iveta Bakitová: Peru - od conquistádorov po Dänikena
  2. Rudolf Pado: Ako prišla armáda o majetok a občania o verejný záujem
  3. Štefan Vidlár: List Ježiškovi
  4. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  5. Ján Šeďo: Kedy je to v záujme občanov a kedy nie, alebo existuje morálny kódex poslanca NRSR ?
  6. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  7. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  8. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 358
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 869
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 6 721
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 980
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 955
  6. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 4 480
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 386
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 064
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Iveta Bakitová: Peru - od conquistádorov po Dänikena
  2. Rudolf Pado: Ako prišla armáda o majetok a občania o verejný záujem
  3. Štefan Vidlár: List Ježiškovi
  4. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  5. Ján Šeďo: Kedy je to v záujme občanov a kedy nie, alebo existuje morálny kódex poslanca NRSR ?
  6. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  7. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  8. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 358
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 869
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 6 721
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 980
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 955
  6. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 4 480
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 386
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 064
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu