Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 5. jún, 2023 | Meniny má Laura

Milan Horemuž tvrdí, že húb (ani knedlí) sa prejesť nedá

Milan Horemuž (na snímke) začal s hubárčením ako päťročný. Priviedol ho k tomu začal otec. Teraz on priúča vnuka. Pri jednej z nedávnych vychádzok

nazbieral 895 hríbov. "Hubár neprezradzuje svoje miesta," zareagoval na našu zvedavosť. Tajuplne však poznamenal, že to bolo neďaleko Bardejovskej Novej Vsi.

Všetky ich vysušil v kotolni v bardejovskej nemocnici, kde pracuje. "Boli za deň suché, a bolo z nich deväť veľkých pohárov sušených húb." Celkove už za túto sezónu má doma vysušených 13 plných fliaš húb. Okrem sušenia huby aj zavára, ale iba rýdziky, šampiňóny, hlivy a hlavičky z červeňákov.

Milan Horemuž zbiera huby aj v nemocnici. "Nájdem tam vždy červeňáky," hovorí. Na sídlisku, kde býva, vraj pre zmenu rastú šampiňóny. Na otázku, či zbiera aj muchotrávky, poznamenal, že veru áno. "Muchotrávka červenkastá sa dá jesť."

Jeho tohoročným hubárskym úlovkom je vatovec. Našiel ho neďaleko Zborova a mal skoro 6 kilogramov. "Keď ho zať ochutnal, vôbec nechcel veriť, že ide o hubu, chutí totiž ako syr." Hovorí, že huby nielen zbiera, ale ich aj rád konzumuje. "Máčanka s hubami u nás musí byť dvakrát do týždňa. Najradšej však mám hubový perkelt." Recept prezradiť nechcel. Zato nám povedal, ako sa varia fašírky.

Najlepšie na fašírky sú bedle, ktoré treba uvariť. Okrem toho uvaríme aj zeleninu: mrkvu, petržlen, kareláb, do toho dve vajcia, cesnak, cibuľu a suché rožky, ktoré sa rozmočia vo vode, čierne korenie, soľ a lepšiu arómu dostanú fašírky, keď sa do nich ešte pridá hubové korenie.

Huby aj rozdáva - rodine, známym, kamarátom, ale aj zamestnanci nemocnice za ním chodia, lebo toľko húb, čo nazbiera, sa ani nedá zjesť. V lese trávi Milan Horemuž veľmi veľa času. Aj polovicu tohoročnej dovolenky, teda desať dní, strávil na hubách. Stalo sa už, že ste zablúdili? - pýtali sme sa. "Zablúdiť, to nie, ale našiel som sa na takom mieste, že som mal čo robiť, aby som si spomenul, kde som," zasmial sa. Pri hubárčení totiž Milan Horemuž prejde aj 50 - 60 kilometrov.

Spomenul si, že raz sa vybral na huby do Bardejovskej Novej Vsi, odtiaľ do Beloveže. "Naraz však bol koniec lesa, pozerám sa, kde som, a našiel som sa nad Svidníkom. Vybral som sa teda naspäť. Zatiaľ som huby ani nemal, ale cestou späť som nazbieral dve plné tašky."

Huby zbiera väčšinou do košíka, ale teraz máva pri sebe igelitku, keďže chodí na huby tajne. Jeho manželka totiž huby už nechce ani vidieť a lamentuje, že čo budú s nimi robiť. Už zbieral huby aj do starého čajníka, ktorý v lese našiel. "Aj železnú vaničku som raz naplnil rýdzikmi. Bolo to pri Mokroluhu. Prišiel som si po ňu na trabante." Stalo sa i to, že raz mal kufor trabanta plný rýdzikov a kozákov. "Keby som ich počítal, tak ich bolo možno aj dvetisíc, ale zbierala celá rodina," pochválil sa.

Najväčší hríb, ktorý v živote našiel, mal vraj cez tri kilá. "Bol veľký ako lavór a stopku mal ako tri pivové poháre, ale bol červivý. Bolo mi ľúto, že prečo som neprišiel skôr. Pri ňom som však našiel deväť menších a boli zdravé."

Na otázku, či sa mu huby neprejedli, s úsmevom zareagoval: "Tak, ako sa nedá prejesť knedlí, tak sa nedá prejesť húb," a dodal, že na posedenie už zjedol 57 kusov knedlí. Bola to však stávka.

So zbieraním húb začína Milan Horemuž na jar, keď rastú smrže, potom prídu na rad májovky a končí, až keď nasneží. Medveďa pri zbieraní húb nestretol, vlka zato párkrát.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  3. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  4. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  5. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  6. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  7. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  8. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  1. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  2. Tesco naplno spúšťa svoj Online Club
  3. Po košickom úspechu pobočka aj v Bratislave
  4. Vypočítali sme vaše budúce dôchodky
  5. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  6. Lunička potrebuje súrne pomoc, aby mohla rásť.
  7. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie
  8. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 16 959
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 11 690
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 9 324
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 502
  5. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie 6 761
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody 6 437
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 909
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 5 392

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Foto - hádanky...
  2. Martin Borecky: Peter a Skiathos
  3. Ján Valchár: Ukraine strikes back (nedospelá ofenzíva)
  4. Věra Tepličková: Ako demokrat Eduard podľahol pokušeniu (takmer erotická poviedka pre silné povahy 18+)
  5. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: románsky kostolík na Korzike
  6. Zuzana Foltýnová: Mám stres a nemôžem spávať
  7. Jozef Varga: Guns N´ Roses ...
  8. FM Logistic: Kvalitná logistická spoločnosť? Spĺňa týchto 5 kľúčových parametrov.
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 141 495
  2. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 317
  3. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 13 889
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 919
  5. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 550
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 710
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 988
  8. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom 6 474
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Foto - hádanky...
  2. Martin Borecky: Peter a Skiathos
  3. Ján Valchár: Ukraine strikes back (nedospelá ofenzíva)
  4. Věra Tepličková: Ako demokrat Eduard podľahol pokušeniu (takmer erotická poviedka pre silné povahy 18+)
  5. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: románsky kostolík na Korzike
  6. Zuzana Foltýnová: Mám stres a nemôžem spávať
  7. Jozef Varga: Guns N´ Roses ...
  8. FM Logistic: Kvalitná logistická spoločnosť? Spĺňa týchto 5 kľúčových parametrov.
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 141 495
  2. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 15 317
  3. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 13 889
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 10 919
  5. Miroslav Kocúr: Príklad Handzuš 8 550
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 710
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 988
  8. Lukáš Fedor: Medická nie je pre medikov alebo ako sa štát správa k budúcim lekárom 6 474
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu