Dnes vám ponúkame recept, ktorý nám poskytol internetový portál www.webkucharka.sk. Pochutnáme si na plnenej cukete.

Potrebujeme:

2 malé cukety

2 lyžice oleja

1 malú cibuľu

300 g údeného vareného mäsa

1 rožok

1 vajce

100 g strúhaného tvrdého syra

1 vrecúško tomatovej omáčky (napr. Maggi Amore Mio)

petržlenová vňať

soľ

mleté čierne korenie

Postup:

Cibuľu nakrájame a vypražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájanú dreň z cukiet, osolíme, okoreníme a restujeme asi 10 minút. Údené mäso namelieme spoločne

s namočeným rožkom na mäsovom mlyčeku. Pridáme vypraženú zmes, nasekanú petržlenovú vňať, strúhaný syr, vajce a dobre pomiešame. Zmesou naplníme vydlabané polky cukiet, dáme ich do maslom vytretej ohňovzdornej misky (jenské sklo) v rozpálenej rúre opečieme dozlata (asi 10 - 15 minút). Obsah vrecka Amore Mio - Tomatová omáčka vmiešame do studenej vody, privedieme k varu a varíme 2 minúty za stáleho miešania metličkou. Omáčkou podlejeme plnené cukety, priklopíme pokrievkou a dusíme ešte 15 minút. Ako prílohu podávame varenú ryžu.

Podľa tohto postupu by sme mali vytvoriť 4 porcia. Energetická hodnota jednej je zhruba 2522 kJ. Celková doba prípravy by nemala presiahnuť jednu hodinu.

Osvedčená rada: Náplň do cukiet môže byť rôzna, podľa vašej chuti. Môžete skúsiť napríklad kombináciu zmesi mletého mäsa, ryže, cibuľky, cesnak, soli, oregana, vajca a paradajkami. Alebo skúste dať ako plnku 300 gramov mletého mäsa, vajce, strúhanka, soľ, čierne korenie, majoránku a strúčik cesnaku. Vhodný je aj syr či sójová drť.

Dobrú chuť.

(frk)