Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 25. marec, 2023 | Meniny má Marián

Hladké torty ju nebavia, zato upečie tortu ako autíčko, husle, klavír...

Vzťah k ručným prácam odkukala Emília Kurucová z Bartošoviec ako dieťa, od mamy, ktorá bola učiteľkou v materskej škôlke. Bola najstaršia z piatich

detí. Tiež doma piekla. Hovorí, že asi tak všetko začalo. Dnes je pani Kurucová v pečení priam kúzelníčkou. Dokáže upiecť všetko od výmyslu sveta. Tak naozaj, sa však do pečenia zamilovala pred ôsmimi rokmi. "Bratovi sa narodila dcéra, pozval ma za krstnú mamu. Povedal, že netreba nič nosiť. Zistila som však, že krstný otec doniesol tortu. Vtedy som si zaumienila, že keď bude mať rok upečiem jej tortu ja. I tak sa stalo. Bola to moja prvá torta. Zdobila som ju marhuľami. Dnes má neter deväť rokov."

Dcéra tortu odfotografovala a pani Kurucová sa s ňou pochválila v robote. V tom čase pracovala ako staničná sestra na neurológii v bardejovskej nemocnici. Dnes je nezamestnaná. Chystá sa podnikať. Nebude to však v pečení. Pečenie si nechá ako záľubu, pre rodinu a priateľov. Podnikať bude v ručných prácach, totiž pletie, hačkuje, vyšíva, robí makramé, patchwork, šije, vyrába darčekové predmety a príležitostné venčeky.

"Keď kamarátky a kolegyne videli tortu, ihneď sa do mňa pustili - upečieš aj mne." Zdôraznila, že hladké torty piecť ju nebaví. Iba netradičné, ako husle, klavír, autíčka, zvieratká, tiež lienky, ježkov a rozprávkové postavy, na krstiny zase bábätká. "Najkrajšie sú na bielo zdobené torty," hovorí. Piekla tiež tortu ako policajné auto. Má k nej príbeh. Policajt si myslel, že mu olepila autíčko, lebo doniesol ukázať ako policajné auto vyzerá.

Väčšinou pečie z piškótového cesta, krémy robí varené. V poslednej dobe využíva aj marcipán. Napríklad z marcipánového cesta urobí ružičky, holúbky, mladuchu na koni. Marcipánové cesto si nekupuje, ale pripraví si ho sama. Hovorí, že treba k nemu práškový cukor a sušené mlieko. Pečie na hladkých plechoch a tvary vykrajuje. O poschodových tortách tvrdí, že nie sú najťažšie, treba ich však vedieť poskladať. Aj tú najvyššiu zvládne upiecť za hodinu.

Aby šetrila čas, kúpila si teplovzdušnú rúru. Dajú sa v nej upiecť dva plechy naraz. Koľko tort upiekla za osem rokov nemá zrátané. Ale s určitosťou vie, že za posledný rok upiekla každý týždeň jednu. Pri pečení prvej si urobila taký neporiadok v kuchyni, že použila skoro všetok riad. "Za tých osem rokov už viem ktorý hrniec na čo použijem, skrátka mám systém pri pečení. Tiež som sa naučila, že nemôžem hneď po upečení zdobiť."

Na otázku, čo manžel hovorí na jej záľubu, poznamenala, že hundre, keď príde z práce a kuchyňa je zaprataná pečením. Ako príklad uviedla, že na Veľkú noc napiekla asi desať veľkonočných barančekov. Väčšinu ich rozdala. Tiež piekla koláče. "Punčový, ktorý máme radi, dobošku a rolády."

Na požiadanie o recept pre čitateľov, ponúkla najrýchlejší recept na piškótové cesto: "Dáte si do misky päť celých vajíčok, 20 dkg kryštálového cukru a začnete šľahať. Predtým si nachystáte do dvojdecového pohára pol-napol vody a oleja. Toto postupne zašľaháte a pridáte 35 dkg polohrubej múky tiež jeden prášok od pečiva." Čas pečenia si musí určiť každá gazdiná sama, záleží od rúry "myslím, že bude stačiť 12-15 minút. Ja pečiem aj menej a pri 200 stupňoch."

Boli sme zvedaví, či aj dcéry pani Kurucovej majú vzťah k pečeniu. "Vedia, ale nepomáhajú mi, zato kritizujú. Povedia, keď som podľa ich názoru niečo prehnala, teda že určité ozdoby som už nemala dávať. Nechám si od nich poradiť, veď obe majú skončenú školu úžitkového výtvarníctva."

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  2. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  3. Prvá banka spustila pravidelné investovanie do ETF fondov
  4. Dostupný elektromobil podľa Volkswagenu? Privítajte ID.2all!
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  6. Developer ITB pomáha naplniť túžbu po vlastnom bývaní
  7. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  8. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  1. Sodastream sa mení
  2. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve
  3. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá
  4. Marec, poberaj sa, starec - do dôchodku na úrovni
  5. Už 110 rokov súčasťou každej domácnosti. ALPA oslavuje jubileum
  6. Lekárka z Ameriky: Kvalita medicíny v Šaci na mňa zapôsobila
  7. Výšku finančných darov zvolili zákazníci Tesca vo Zvolene
  8. Najväčší súboj obnovených pamiatok prebieha online
  1. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 8 311
  2. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 4 875
  3. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 4 201
  4. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife 4 157
  5. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 3 963
  6. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 3 711
  7. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 689
  8. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 557

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Tak teda dobre, vy otravy
  2. Michaela Jónová: (v)žitie
  3. Anna Miľanová: Svetový deň vody - nech je radšej každý deň...
  4. Štefan Vidlár: Manky doba
  5. Ján Škerko: Richard Sulík nie je len povalač vlád, ale najnovšie aj podrazák
  6. Rastislav Puchala: Táto republika je v háji
  7. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien
  8. Anton Kovalčík: Kde bolo tam bolelo, alebo ako Voloďa kariéru robil. 3 - Petrohrad a Moskva.
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 990
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 658
  3. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 4 030
  4. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 583
  5. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 487
  6. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 111
  7. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 074
  8. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 2 389
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pani Zlatica je vyštudovaná železničiarka, v Švajčiarsku však pracovala ako opatrovateľka.

Michalovčanka Zlatica Soročinová pracuje 14 rokov ako opatrovateľka v Rakúsku a vo Švajčiarsku.


Ester Viktória Ziffová 23. mar
Obec Veľké Slemence (archívna fotografia).

Podozrivú osobu zadržala polícia.


a 1 ďalší 4 h
Mariana na košickom súde.

Musí platiť a nesmie šoférovať.


19 h
Na Obecnom úrade vo Vyšnom Hrušove starosta zamestnal svoju dcéru.

Skúma to prokuratúra aj inšpekcia práce.


19 h
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ján Valchár: Tak teda dobre, vy otravy
  2. Michaela Jónová: (v)žitie
  3. Anna Miľanová: Svetový deň vody - nech je radšej každý deň...
  4. Štefan Vidlár: Manky doba
  5. Ján Škerko: Richard Sulík nie je len povalač vlád, ale najnovšie aj podrazák
  6. Rastislav Puchala: Táto republika je v háji
  7. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien
  8. Anton Kovalčík: Kde bolo tam bolelo, alebo ako Voloďa kariéru robil. 3 - Petrohrad a Moskva.
  1. Radko Mačuha: V Moskve nie je všetko s kostolným poriadkom. 8 990
  2. Martin Kugla: Nenechajte Valla zničiť Petržalku! 6 658
  3. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 4 030
  4. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 3 583
  5. Radovan Čipka: Podceňujeme intelekt tých, čo píšu "pekný chlapi" 3 487
  6. Rastislav Puchala: Ohavnosť spustošenia 3 111
  7. Ján Valchár: Gáaga! Gáaga! (plus ruský útok na Avdijivku) 3 074
  8. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 2 389
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  4. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  5. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  7. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
  8. Monika Nagyova: Máte v okolí ľudí posadnutých upratovaním? Niet im pomoci.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu