Korzár logo Korzár Prešov
Sobota, 18. september, 2021 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Hladké torty ju nebavia, zato upečie tortu ako autíčko, husle, klavír...

Vzťah k ručným prácam odkukala Emília Kurucová z Bartošoviec ako dieťa, od mamy, ktorá bola učiteľkou v materskej škôlke. Bola najstaršia z piatich

detí. Tiež doma piekla. Hovorí, že asi tak všetko začalo. Dnes je pani Kurucová v pečení priam kúzelníčkou. Dokáže upiecť všetko od výmyslu sveta. Tak naozaj, sa však do pečenia zamilovala pred ôsmimi rokmi. "Bratovi sa narodila dcéra, pozval ma za krstnú mamu. Povedal, že netreba nič nosiť. Zistila som však, že krstný otec doniesol tortu. Vtedy som si zaumienila, že keď bude mať rok upečiem jej tortu ja. I tak sa stalo. Bola to moja prvá torta. Zdobila som ju marhuľami. Dnes má neter deväť rokov."

Dcéra tortu odfotografovala a pani Kurucová sa s ňou pochválila v robote. V tom čase pracovala ako staničná sestra na neurológii v bardejovskej nemocnici. Dnes je nezamestnaná. Chystá sa podnikať. Nebude to však v pečení. Pečenie si nechá ako záľubu, pre rodinu a priateľov. Podnikať bude v ručných prácach, totiž pletie, hačkuje, vyšíva, robí makramé, patchwork, šije, vyrába darčekové predmety a príležitostné venčeky.

"Keď kamarátky a kolegyne videli tortu, ihneď sa do mňa pustili - upečieš aj mne." Zdôraznila, že hladké torty piecť ju nebaví. Iba netradičné, ako husle, klavír, autíčka, zvieratká, tiež lienky, ježkov a rozprávkové postavy, na krstiny zase bábätká. "Najkrajšie sú na bielo zdobené torty," hovorí. Piekla tiež tortu ako policajné auto. Má k nej príbeh. Policajt si myslel, že mu olepila autíčko, lebo doniesol ukázať ako policajné auto vyzerá.

Väčšinou pečie z piškótového cesta, krémy robí varené. V poslednej dobe využíva aj marcipán. Napríklad z marcipánového cesta urobí ružičky, holúbky, mladuchu na koni. Marcipánové cesto si nekupuje, ale pripraví si ho sama. Hovorí, že treba k nemu práškový cukor a sušené mlieko. Pečie na hladkých plechoch a tvary vykrajuje. O poschodových tortách tvrdí, že nie sú najťažšie, treba ich však vedieť poskladať. Aj tú najvyššiu zvládne upiecť za hodinu.

Aby šetrila čas, kúpila si teplovzdušnú rúru. Dajú sa v nej upiecť dva plechy naraz. Koľko tort upiekla za osem rokov nemá zrátané. Ale s určitosťou vie, že za posledný rok upiekla každý týždeň jednu. Pri pečení prvej si urobila taký neporiadok v kuchyni, že použila skoro všetok riad. "Za tých osem rokov už viem ktorý hrniec na čo použijem, skrátka mám systém pri pečení. Tiež som sa naučila, že nemôžem hneď po upečení zdobiť."

Na otázku, čo manžel hovorí na jej záľubu, poznamenala, že hundre, keď príde z práce a kuchyňa je zaprataná pečením. Ako príklad uviedla, že na Veľkú noc napiekla asi desať veľkonočných barančekov. Väčšinu ich rozdala. Tiež piekla koláče. "Punčový, ktorý máme radi, dobošku a rolády."

Na požiadanie o recept pre čitateľov, ponúkla najrýchlejší recept na piškótové cesto: "Dáte si do misky päť celých vajíčok, 20 dkg kryštálového cukru a začnete šľahať. Predtým si nachystáte do dvojdecového pohára pol-napol vody a oleja. Toto postupne zašľaháte a pridáte 35 dkg polohrubej múky tiež jeden prášok od pečiva." Čas pečenia si musí určiť každá gazdiná sama, záleží od rúry "myslím, že bude stačiť 12-15 minút. Ja pečiem aj menej a pri 200 stupňoch."

Boli sme zvedaví, či aj dcéry pani Kurucovej majú vzťah k pečeniu. "Vedia, ale nepomáhajú mi, zato kritizujú. Povedia, keď som podľa ich názoru niečo prehnala, teda že určité ozdoby som už nemala dávať. Nechám si od nich poradiť, veď obe majú skončenú školu úžitkového výtvarníctva."

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 175
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 209
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 4 506
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 280
  5. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 3 834
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 634
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 567
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 129
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 818
  10. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 753
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Obsah ampulky sa musí vystrieknuť, ale mimo, aby bol dôkaz, že je prázdna, opisuje zdroj Korzára, ako sa to môže diať.

Lekárka: Robí sa to. Zisťovali sme ako.


a 2 ďalší 17 h
Termín začatia rekonštrukcie Slaneckej nepozná zatiaľ ani verejnosť a ani DPMK. Magistrát informoval Košičana o termíne od 4. októbra.

Primátor čaká s termínom na Remišovú.


17 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

V akcii Očistec zadržali vlani policajných exfunkcionárov.


a 1 ďalší 17. sep
Festival v San sebastiáne: Penélope Cruz a Antonio Banderas prišli predstaviť nový film.

S Penélope Cruz sa posťažovali na španielskych politikov.


2 h
Nové prípady covidu

Otestovali 10 084 PCR vzoriek.


a 2 ďalší 5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu