Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Hladké torty ju nebavia, zato upečie tortu ako autíčko, husle, klavír...

Vzťah k ručným prácam odkukala Emília Kurucová z Bartošoviec ako dieťa, od mamy, ktorá bola učiteľkou v materskej škôlke. Bola najstaršia z piatich

detí. Tiež doma piekla. Hovorí, že asi tak všetko začalo. Dnes je pani Kurucová v pečení priam kúzelníčkou. Dokáže upiecť všetko od výmyslu sveta. Tak naozaj, sa však do pečenia zamilovala pred ôsmimi rokmi. "Bratovi sa narodila dcéra, pozval ma za krstnú mamu. Povedal, že netreba nič nosiť. Zistila som však, že krstný otec doniesol tortu. Vtedy som si zaumienila, že keď bude mať rok upečiem jej tortu ja. I tak sa stalo. Bola to moja prvá torta. Zdobila som ju marhuľami. Dnes má neter deväť rokov."

Dcéra tortu odfotografovala a pani Kurucová sa s ňou pochválila v robote. V tom čase pracovala ako staničná sestra na neurológii v bardejovskej nemocnici. Dnes je nezamestnaná. Chystá sa podnikať. Nebude to však v pečení. Pečenie si nechá ako záľubu, pre rodinu a priateľov. Podnikať bude v ručných prácach, totiž pletie, hačkuje, vyšíva, robí makramé, patchwork, šije, vyrába darčekové predmety a príležitostné venčeky.

"Keď kamarátky a kolegyne videli tortu, ihneď sa do mňa pustili - upečieš aj mne." Zdôraznila, že hladké torty piecť ju nebaví. Iba netradičné, ako husle, klavír, autíčka, zvieratká, tiež lienky, ježkov a rozprávkové postavy, na krstiny zase bábätká. "Najkrajšie sú na bielo zdobené torty," hovorí. Piekla tiež tortu ako policajné auto. Má k nej príbeh. Policajt si myslel, že mu olepila autíčko, lebo doniesol ukázať ako policajné auto vyzerá.

Väčšinou pečie z piškótového cesta, krémy robí varené. V poslednej dobe využíva aj marcipán. Napríklad z marcipánového cesta urobí ružičky, holúbky, mladuchu na koni. Marcipánové cesto si nekupuje, ale pripraví si ho sama. Hovorí, že treba k nemu práškový cukor a sušené mlieko. Pečie na hladkých plechoch a tvary vykrajuje. O poschodových tortách tvrdí, že nie sú najťažšie, treba ich však vedieť poskladať. Aj tú najvyššiu zvládne upiecť za hodinu.

Aby šetrila čas, kúpila si teplovzdušnú rúru. Dajú sa v nej upiecť dva plechy naraz. Koľko tort upiekla za osem rokov nemá zrátané. Ale s určitosťou vie, že za posledný rok upiekla každý týždeň jednu. Pri pečení prvej si urobila taký neporiadok v kuchyni, že použila skoro všetok riad. "Za tých osem rokov už viem ktorý hrniec na čo použijem, skrátka mám systém pri pečení. Tiež som sa naučila, že nemôžem hneď po upečení zdobiť."

Na otázku, čo manžel hovorí na jej záľubu, poznamenala, že hundre, keď príde z práce a kuchyňa je zaprataná pečením. Ako príklad uviedla, že na Veľkú noc napiekla asi desať veľkonočných barančekov. Väčšinu ich rozdala. Tiež piekla koláče. "Punčový, ktorý máme radi, dobošku a rolády."

Na požiadanie o recept pre čitateľov, ponúkla najrýchlejší recept na piškótové cesto: "Dáte si do misky päť celých vajíčok, 20 dkg kryštálového cukru a začnete šľahať. Predtým si nachystáte do dvojdecového pohára pol-napol vody a oleja. Toto postupne zašľaháte a pridáte 35 dkg polohrubej múky tiež jeden prášok od pečiva." Čas pečenia si musí určiť každá gazdiná sama, záleží od rúry "myslím, že bude stačiť 12-15 minút. Ja pečiem aj menej a pri 200 stupňoch."

Boli sme zvedaví, či aj dcéry pani Kurucovej majú vzťah k pečeniu. "Vedia, ale nepomáhajú mi, zato kritizujú. Povedia, keď som podľa ich názoru niečo prehnala, teda že určité ozdoby som už nemala dávať. Nechám si od nich poradiť, veď obe majú skončenú školu úžitkového výtvarníctva."

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. A new, ultra - modern logistics park with an ideal location
  2. Rehabilitačná lekárka radí: Aj sedieť treba vedieť.
  3. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  4. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  5. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  6. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  7. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  8. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  9. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  10. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 346
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 747
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 770
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 166
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 373
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 8 056
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 721
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 058
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 6 962
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 975

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho, zbil rozhodcu. Klub dostal pokutu, hráč dištanc a končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta Trnkovi viac právnikov i advokátov. Úrad mu kritiku vracia

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop