Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Chov pštrosov na Slovensku zatiaľ nepozná konkurenciu

Desaťročie existencie má za sebou jedna z prvých pštrosích fariem na Slovensku. Priekopníkmi chovu pštrosa afrického, dvojprstého v slovenských

podmienkach sú Vladimír Ruščák s manželkou Danielou. Svoje pštrosie podnikanie začali budovať v Soli. Predtým sa venovali chovu líšky. Keďže sa im zdala málo exotická, začali chovať afrického vtáka strkajúceho hlavu do piesku. Aktivita Vladimíra Ruščáka viedla slovenské ministerstvo pôdohospodárstva k registrácii pštrosa medzi hospodárske zvieratá v roku 1995. V Soli majú Ruščákovci okrem farmy aj pštrosiu reštauráciu Modrá perla.

Nápad založiť chov pštrosov skrsol v roku 1993. V Soli začínali podnikať na základe štúdie Angličanov, ktorí majú najväčšiu farmu v Európe. "Štúdia hovorila o etablovaní a rozmachu pštrosích fariem v Európe na obdobie dvadsiatichpiatich rokov. Neišlo v nej o trvanie, ale len o rozmach." Prvé zvieratá do Sole priviezli z Izraela, Holandska a Rakúska o rok neskôr. "Vytvorilo to dobrý predpoklad pre ďalšiu odbornú prácu na farme, vytvorenie a kontrolu úžitkovosti chovu zvierat. Výsledkom je, že štvrtý rok farma požíva titul šľachtiteľský chov." Pštrosia farma zo Soli expandovala na celé Slovensko, do Maďarska, Ruska, Poľska a Čiech. "Na základe nášho chovu vznikli ďalšie farmy. Niektorým sa darí viac, niektorým menej. Skúsenosti ukázali, že ľudia, ktorí na začiatku podcenili množstvo chovného stáda zaostávajú, alebo skončili."

Ekonomicky je chov pštrosa podľa V. Ruščáka veľmi výhodný. "Efektívnejšie je chovať sto pštrosov ako desať kráv." Minimum pre úspech v pštrosom podnikaní je desať samíc a päť samcov v základnom stáde. Pštrosia farma v Soli šesťdesiat percent svojej produkcie orientuje na ďalší chov. Záujemcom a budúcim partnerom ponúkajú okrem základného stáda aj celé svoje desaťročné know-how. So zvieratami dostávajú aj návod na starostlivosť, chov, reprodukciu. "Potenciálny chovateľ, ktorý začína v spolupráci s nami, preskočí dva-tri roky." Chov pštrosov na Slovensku zatiaľ nepozná konkurenciu. Podľa chovateľa Ruščáka sme stále sme ešte v štádiu prvej fázy, v ktorej by mal uspieť každý, kto sa k podnikaniu postaví rozumne, "bez toho, aby chcel byť už včera milionárom. Aby sme boli zaujímaví pre obchodné reťazce v západných krajinách, musíme produkovať určité množstvo koží a mäsa. Tým pádom je dobré, keď vznikajú nové farmy. V súčasnom období pomáhame pri vzniku novej farmy s projektom pre čerpanie peňazí z fondov Európskej únie."

Hospodárske zviera pštros sa dožíva veku šesťdesiat až sedemdesiat rokov. Tridsaťpäť až štyridsať rokov je schopný reprodukcie. Základné stádo je podľa chovateľa Ruščáka dlhodobá investícia. Pštros nie je náročný na prostredie, stačia mu jednoduché, drevené, odľahčené stavby. Napriek tomu, že ide o africké zviera, dobre znáša aj slovenskú zimu. Ani ľudský faktor chovu nie je neúnosný. Jeden ošetrovateľ zvládne starostlivosť o 200 až 300 kusov. Pštrosie mláďa dorastie za rok do hmotnosti 90 - 110 kilogramov, čo predstavuje jatočnú veľkosť. Polovicu z celkovej hmotnosti zvieraťa tvorí čisté mäso. Kilogram má dnes na trhu hodnotu 18 - 24 eúr. Pštrosieho mäsa je na európskom trhu stále nedostatok. Na Slovensku je ľudí, ktorí si ho dovolia kúpiť minimum. Okrem mäsa pštrosa je vo svete veľký záujem aj o kožu tohto zvieraťa. "Trendom v západných štátoch a Amerike je, výrobky z pštrosej kože predávať len vo vychytených drahých butikoch."

Pštrosie mäso je nezameniteľné. Obsahuje minimum cholesterolu, minimálny podiel tuku v mäse je porovnateľný len s rybacinou.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  2. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  3. Bývanie v meste predlžuje život
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Európsky výskum po roku 2020: Čo nás čaká
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Európsky výskum po roku 2020: Čo nás čaká
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 638
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 19 395
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 237
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 852
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 311
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 268
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 854
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 591
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 473
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 6 796
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Trestné stíhanie vranovského primátora pre eurofondy zastavili

Ragan hovorí o spravodlivosti, prokurátor sa odvolal.

Stojisko vo Vranove.

Video: V košickom US Steele šľahali na Koksovni obrovské plamene

Hovorca oceliarní: Spaľovali sme nahromadený plyn.

Plamene na Koksovni.

Poslanec tvrdí, že ho fyzicky napadol starosta. Dostať mal tri hlavičky

Ihnát to odmieta. Spor bol pre nekvalitnú opravu chodníkov.

Za obvinením z útoku vidí starosta Ihnát politiku. Hovorí, že si bude dávať pozor.

Petráš obkladá kúpeľne. Potrebujem uživiť rodinu, vraví tréner Prešova

S manuálnou prácou problém nemá. V Tatrane asi končí.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Matovič vo vlastnej pasci

Igor s koaličnými partnermi sa vybrali spraviť si pracovné stretko do nemocnice za parťákom Borisom.

Pavol Rusko.

Vedci zistili, koľko pohybu vynuluje celodenné sedenie

Čokoľvek je lepšie, ako nerobiť nič.

Pred Vianocami sa do škôl vráti nanajvýš zopár tisíc žiakov

Na december chystajú len pokus, či sa školy vôbec dajú preventívne testovať.

Na snímke minister školstva, vedy, výskumu a športu Branislav Gröhling (SaS.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop