Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa
Nájdete nás na webe

Varí pre vás

študent nadstavbového štúdia Stredného odborného učilišťa obchodného SZSD v Giraltovciach Michal Mičko Mačanka s hubami a mäsomSuroviny: olej,

študent nadstavbového štúdia Stredného odborného učilišťa obchodného SZSD v Giraltovciach Michal Mičko

Mačanka s hubami a mäsom

Suroviny: olej, múka, soľ, čierne korenie, červená paprika sladká, šťava z kyslej kapusty, bravčové mäso z pleca, alebo stehna, sušené, alebo čerstvé huby, najlepšie hríby

Postup: Na oleji prudko popražíme múku, aby zružovela a zalejeme vodou. Za stáleho miešania zmes začne vrieť a postupne sa zahusťovať. Vtedy do nej pridáme šťavu z kyslej kapusty a necháme vrieť s troškou soli (podľa množstva mačanky). Medzitým si zaparíme sušené, alebo čerstvé huby a vložíme do hrnca.

Mäso si pripravíme osobitne. Na oleji popražíme nadrobno pokrájanú cibuľku a opražíme nakrájané mäso. Okoreníme soľou, čiernym korením, červenou paprikou a na miernom ohni dusíme až kým nezmäkne. Potom ho vmiešame do mačanky a necháme postáť aspoň pol dňa, prípadne jeden deň v chladnej miestnosti, aby sa všetky chute spojili. Podávame s čerstvým pečivom, alebo chlebom.

Osvedčené rady: Ako radí budúci majster kuchár Michal Mičko, mačanku je dobré pred podávaním ohrievať vždy len na miernom ohni a premiešavať, keďže mačanka má tendenciu prichytiť sa na dno hrnca a vtedy zvyčajne zhorkne. Pomer vody a kyslej šťavy vraj nie je možné upresniť. Závisí od kyslosti kapusty a chuti hostí, ale orientačný pomer by mal byť jedna k jednej.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nestarnú, ale dozrievajú
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Bezpečnosť pri práci je priorita, pomáhajú i moderné technológie
  2. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  3. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  4. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  5. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  6. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  7. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  8. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  9. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  10. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 252
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 645
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 748
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 108
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 293
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 7 964
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 805
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 139
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 055
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 051

Neprehliadnite tiež

Dal gól, vylúčili ho, zbil rozhodcu. Klub dostal pokutu, hráč dištanc a končí

Osemnásťročného arbitra napadol 34-ročný futbalista. Incidentov pribúda.

„Rozhodca nedostal 4 rany do tváre, to by mal rozbitý nos a monokel. Dostal otcovské zaucho, dve alebo tri,“  tvrdí hráč.

Kontrolór vyčíta Trnkovi viac právnikov i advokátov. Úrad mu kritiku vracia

Majú sa venovať aj problému majetkového priznania poslanca Petrovčika.

Župan Trnka je s kontrolórom Hudákom v konflikte.

Prešovu chýbajú milióny eur, skúša zvýšiť dane o štvrtinu aj polovicu

V komisiách ani mestskej rade to neprešlo, rozhodne zastupiteľstvo.

Prešov plánuje zvýšiť daň z nehnuteľností a poplatok za odpad.

Riaditeľku školy a jej predchodkyňu obvinili zo zneužívania právomoci

Michalovská polícia im kladie za vinu zamestnávanie odsúdeného riaditeľa.

Základná škola na Krymskej ulici v Michalovciach. Riaditeľka i jej predchodkyňa čelia trestnému stíhaniu.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop