Korzár logo Korzár Prešov
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

VARÍ PRE VÁS

ŠÉFKUCHÁR REŠTAURÁCIE SAIGON VO VRANOVE NAD TOPĽOU JURAJ KAHANOVSKÝBravčové medailónky šéfa kuchyneNa jednu porciu potrebujeme: 200 gramov

ŠÉFKUCHÁR REŠTAURÁCIE SAIGON VO VRANOVE NAD TOPĽOU JURAJ KAHANOVSKÝ

Bravčové medailónky šéfa kuchyne

Na jednu porciu potrebujeme:

200 gramov bravčovej panenskej

soľ

mleté čierne korenie

kajanské korenie

horčicu

1 lyžicu oleja

0,5 dcl smotany na varenie

100 gramov čerstvých alebo mrazených dubákov

0,5 dcl bieleho suchého vína

1 cibuľu

tymián

petržlenovú vňať

Príprava:

Bravčovú panenskú umyjeme, osušíme, odblaníme a nakrájame ju na medailónky. Potrieme ich horčicou, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Medailónky vyberieme z oleja na prehriaty tanier, pridáme cibuľku. Tú spražíme na výpeku, v ktorom sme opiekli medailónky. Potom pridáme dubáky, krátko orestujeme, zalejeme smotanou, podusíme, pridáme tymián a petržlenovú vňať, biele víno, krátko prevaríme. Vo vare to má byť približne štyri minúty a podávame. Vhodné sú k tomu opekané zemiačky, ale môže to byť aj ryža alebo iné prílohy.

Dobrá rada na záver:

Upozornil by som na tymián, ktorý dodáva dosť výraznú chuť, preto s ním treba byť opatrný. Aj kajanské korenie je ostré, takže ani tu nezaškodí opatrnosť.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Desať najkrajších pláží na Korfu
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  9. Stiahnite si stovky e-kníh
  10. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Najnovšie dezinfekčné prostriedky
  3. Desať najkrajších pláží na Korfu
  4. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  5. Vážení poslanci, to naozaj?
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Koniec čakania na kuriéra
  1. Stiahnite si stovky e-kníh 6 258
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 664
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 402
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 5 150
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 241
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 4 051
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 835
  8. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot 3 498
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 472
  10. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli 3 175
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Búrkou a tornádom zničený dom v Moravskej Novej Vsi.

Ako sa zmení Slovensko?


26. feb
Tornádo spustošilo viaceré obce.

Supercela na juhu Moravy priniesla veľké krúpy aj tornádo.


a 4 ďalší 8 h
Minister vnútra SR Roman Mikulec a predseda vlády SR Eduard Heger.

Prepáčte, že vám policajti rozbili hubu, ale stojím za nimi.


5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop