Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

VARÍ PRE VÁS

ŠÉFKUCHÁR REŠTAURÁCIE SAIGON VO VRANOVE NAD TOPĽOU JURAJ KAHANOVSKÝBravčové medailónky šéfa kuchyneNa jednu porciu potrebujeme: 200 gramov

ŠÉFKUCHÁR REŠTAURÁCIE SAIGON VO VRANOVE NAD TOPĽOU JURAJ KAHANOVSKÝ

Bravčové medailónky šéfa kuchyne

Na jednu porciu potrebujeme:

200 gramov bravčovej panenskej

soľ

mleté čierne korenie

kajanské korenie

horčicu

1 lyžicu oleja

0,5 dcl smotany na varenie

100 gramov čerstvých alebo mrazených dubákov

0,5 dcl bieleho suchého vína

1 cibuľu

tymián

petržlenovú vňať

Príprava:

Bravčovú panenskú umyjeme, osušíme, odblaníme a nakrájame ju na medailónky. Potrieme ich horčicou, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Medailónky vyberieme z oleja na prehriaty tanier, pridáme cibuľku. Tú spražíme na výpeku, v ktorom sme opiekli medailónky. Potom pridáme dubáky, krátko orestujeme, zalejeme smotanou, podusíme, pridáme tymián a petržlenovú vňať, biele víno, krátko prevaríme. Vo vare to má byť približne štyri minúty a podávame. Vhodné sú k tomu opekané zemiačky, ale môže to byť aj ryža alebo iné prílohy.

Dobrá rada na záver:

Upozornil by som na tymián, ktorý dodáva dosť výraznú chuť, preto s ním treba byť opatrný. Aj kajanské korenie je ostré, takže ani tu nezaškodí opatrnosť.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  3. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Aj matematika sa dá skrotiť
  6. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  7. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  8. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  9. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  2. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  3. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  4. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  5. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  6. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  7. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  8. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  9. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 097
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 22 499
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 230
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 823
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 614
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 483
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 061
  8. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 823
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 805
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 711
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

PCR testy potvrdili na východe 539 nových nakazených

Na Covid-19 zomrelo ďalších 17 ľudí. Ag testami odhalili 748 infikovaných.

Ilustračné foto.

Polaček stráca podporu poslancov. Odišiel už aj Saxa

Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Strojný vidí chybu aj v tom, že podpora primátora bola v počiatkoch samozrejmá.

Tvrdil, že nesie preplatok za plyn. Dôchodcovi ukradol peniaze na pohreb

Spišiak sa v Košiciach vydával za pracovníka bytového podniku.

Podvodník Ivan Nálepka na krajskom súde.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie na nový koronavírus.

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi, aj Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.
Boris Kollár leží po autonehode s obručou okolo hlavy v Nemocnici sv. Michala v Bratislave.
Píše Helena Dalliová

Počas korony sú mnohé domácnosti zdrojom násilia

Rodová rovnosť nie je politický koncept, je to základné právo.

Ženy s rúškami v Madride.
Cynická obluda

Aktuálne Ficove možnosti

Po 12 rokoch premierovania to Robert Fico dotiahol až do stavu, kde stoja pred ním tieto dve možnosti.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop