Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

V Čemernom usporiadali fašiangovú zabíjačku

Obdobie fašiangov bolo kedysi v regióne Zemplína späté s organizovaním tradičných zabíjačiek. Staršie zvyklosti týkajúce sa prípravy bravčových mäsových výrobkov si v sobotu pripomenuli vo Vranove nad Topľou, v mestskej časti Čemerné.



VRANOV NAD TOPĽOU. "Nachádzame sa v období, v ktorom sa naši predkovia pravidelne zásobovali mäsom s vyhliadkou až do Veľkej noci," uviedol pre TASR jeden zo spoluorganizátorov podujatia Ján Ragan. Ako poznamenal, v minulosti sa na zabíjačke schádzala široká rozvetvená rodina, ktorá si pokrmy podelila rovnakým dielom. "Každý si odnášal optimálne množstvo mäsových výrobkov, keďže domácnosti v tých časoch neboli
vybavené chladiarenskými zariadeniami," konštatoval Ragan. O nejaký čas sa prasa zabilo na ďalšom dvore a opätovne sa delilo medzi viacerých príbuzných či známych.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Prezentovali sa skúsení kulinári

K tradičným jedlám Veľkej noci kedysi patrila aj takzvaná šoudra. "S jej prípravou sa začalo už počas fašiangov, aby postupne dozrela v slanom náleve a po vyúdení bola včas hotová na konzumáciu," poznamenal Ragan. Organizátori si na sobotňajšiu akciu pozvali aj predstaviteľov miestnej samosprávy a starostov viacerých obcí vranovského regiónu. Skúsení kulinári pripravovali jaternice, klobásy, tlačenku, oškvarky či tradičný zabíjačkový paprikáš.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  7. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  1. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  2. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  3. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  4. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  6. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  7. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  8. Budovanie zelenej značky
  9. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  10. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 21 090
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 20 962
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 17 585
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 708
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 318
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 054
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 497
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 363
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020 7 254
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Šačianska nemocnica.

Kedy mali vakcínu dostať, už nevysvetlili.

1 h
Očkovacie centrum v košickej nemocnici.

Nemocnica: Nemôžeme ovplyvniť, kedy ľudia prídu.

1 h
Ján na košickom súde.

Ďurkovčan dostal podmienku, ale musí sa liečiť v ústave.

1 h
Ročný psík Riko rasy akita inu sa šťastne vrátil domov. Mal šťastie, že ho v lese neroztrhala svorka vlkov.

Pátracia akcia prebiehala v štyroch obciach na oboch stranách kopca Branisko.

1 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ak sa chcú seniori nad 65 rokov prihlásiť ako náhradníci na očkovanie musia pátrať po tom, aký systém prihlasovania používa ich najbližšie očkovacie centrum. Ilustračná fotografia.

Nemocnice navrhujú, aby sa náhradníci prihlasovali cez portál korona.gov.

5 h
Certifikát z celoplošného skríningového testovania na ochorenie COVID-19 prebiehajúceho od 18. - 26. januára 2021.

Zoznam zmien platných od 27. januára.

5 h

V sobotu sa chystajú ďalšie protesty.

2 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop