Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 28. máj, 2023 | Meniny má Viliam

Zomrel vychýrený šéfkuchár Peter Uličný

Vo veku 63 rokov zomrel známy prešovský majster kuchár Peter Uličný.

Peter Uličný. Varil aj pre japonského cisára.Peter Uličný. Varil aj pre japonského cisára. (Zdroj: frk)

PREŠOV. Vo veku 63 rokov zomrel známy prešovský majster kuchár Peter Uličný. Dlhé roky bol šéfkuchárom v hoteli Dukla, získal viacero svetových ocenení, vychovával budúcu generáciu gurmánskych špecialistov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Peter Uličný bol dlhoročným predsedom prešovského Klubu kuchárov a cukrárov a viceprezidentom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.

Pochádzal z Ovčieho pri Prešove a hneď po skončení hotelovej školy nastúpil do kuchyne v prešovskom interhoteli Dukla, ktorej neskôr dlhý čas šéfoval. Naposledy pôsobil ako majster odborného výcviku na Súkromnej strednej odbornej škole Mladosť v Prešove.

SkryťVypnúť reklamu

Fortieľ, noblesa, skúsenosti

Kuchársky fortieľ, noblesa, skúsenosti, sledovanie trendov a šikovnosť priniesli Petrovi Uličnému prestíž i na medzinárodnom poli. Bol nositeľom dvoch zlatých medailí z Frankfurtu nad Mohanom (Medzinárodná olympiáda IKA 1970) a z Prahy (Gastroprag 1982). Varil v Budapešti, dvakrát bol v Japonsku.

Prvý raz sedem mesiacov počas Svetovej výstavy EXPO 1970 a neskôr pracoval jeden rok v Tokiu, v reštauráciách Castle Prague a U kalicha, kde pripravoval české, slovenské i japonské jedlá. Ochutnali ich aj najvyšší predstavitelia japonského cisárstva, vrátane Hirohita a jeho syna s manželkou.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  3. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  4. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  5. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  6. Plánujete si dokonalú rodinnú dovolenku?
  7. Martin Cígler zo Seyforu: Rast IT sektora predbieha počet odborn
  8. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami
  1. Na trhu jazdeniek pribudli kabriolety
  2. Slováci pomáhajú s digitalizáciou školstva doma aj v zahraničí
  3. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné
  4. Päť rád, ako si po vysokej škole nájsť vysnívanú prácu
  5. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“
  6. Miro Šatan: Nechajme deti robiť viacero športov
  7. 7 dôvodov, že investícia do bezpečnostných dverí sa vypláca
  8. Dualisti o praxi: Sme súčasťou všetkých procesov
  1. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 9 653
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 394
  3. Existuje viac spôsobov, ako znížiť mesačnú splátku na hypotéke 8 111
  4. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 193
  5. Byty v Rakyte s dotovanou hypotékou a zvýhodnenými cenami 5 097
  6. Ďurákovci a ich biznis: Z malého e-shopu k státisícovým tržbám 3 538
  7. Čeľustní ortopédi bijú na poplach: Pacienti potrebujú ochranu 2 592
  8. Tipy na výlety po letnom Rakúsku 2 464

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Zub múdrosti... 2023
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kto osvietil myseľ policajného hovorcu? Na poste vedúceho oddelenia komunikácie prezídia skončil
  3. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ?
  4. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  5. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  6. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  7. Ján Škerko: Pán Sulík, popreli ste všetko za čo ste bojovali. Je to trápne.
  8. Anna Miľanová: Moja ilustrácia piesne Koloseum, v podaní Mariky Gombitovej...
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 651
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 768
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 301
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 13 971
  5. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 12 650
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 7 596
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 020
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 5 876
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na vrchole Everestu v roku 2011 Ján Čarnogurský mladší (vľavo) a Yukta Gurung z Nepálu.

Do expedícií sa miešala aj politika.


a 1 ďalší 26. máj
Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan sa vyhlásil za víťaza volieb.

Blahoželali mu už Orbán či Taliban.


ČTK 3 h

Sledujte ONLINE prenos z finále MS v hokeji 2023: Kanada - Nemecko.


Sportnet 5 h
Ilustračný obrázok.

Odborník zhrnul päť výnimočných diagnóz.


26. máj

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Zub múdrosti... 2023
  2. Júlia Piraňa Mikolášiková: Kto osvietil myseľ policajného hovorcu? Na poste vedúceho oddelenia komunikácie prezídia skončil
  3. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ?
  4. Dušan Vršanský: Informatizácia v slovenskom vydaní
  5. Oliver Kríž: JE SUIS PLUTON!
  6. Ivan Čáni: Supermokrý sen degradovaného kapitána Danka.
  7. Ján Škerko: Pán Sulík, popreli ste všetko za čo ste bojovali. Je to trápne.
  8. Anna Miľanová: Moja ilustrácia piesne Koloseum, v podaní Mariky Gombitovej...
  1. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 107 651
  2. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 37 768
  3. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 30 301
  4. Ján Šeďo: Nové ruské zbrane sú desiatky rokov pred zahraničnou konkurenciou... 13 971
  5. Ján Šeďo: Mrak skazy úraduje aj na severozápade Slovenska a keby len tam... 12 650
  6. Ľudmila Križanovská: Zase ste nič nepochopili, pán Fico 7 596
  7. Ivan Bilohuščin: Igor Matovič: génius anti-intelektuálneho populizmu 7 020
  8. Miroslav Kocúr: Kočner a zahmlievanie okolo skutku, ktorý sa stal 5 876
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu