Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky
DOMINANTOU ICH TABULE BOL SPIŠSKÝ HRAD Z CUKRU

Prešovskí kuchári zabodovali v Luxembursku

Prešovský klub kuchárov a cukrárov získal na prestížnom Svetovom kulinárskom pohári v Luxembursku dve medaily. Presadil sa medzi 151 družstvami z 50 štátov.

Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja.Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja. (Zdroj: archív klubu)



PREŠOV. Regionálny tím vytvorilo 8 skúsených kuchárov a hoci boli na takej svetovej súťaži prvýkrát, presvedčili medzinárodnú porotu, že ich kulinárske umenie obstojí aj v silnej konkurencii. "Nebolo to ľahké, lebo niektoré krajiny mali viac regionálnych tímov, ale potešilo nás, keď nám pri vyhodnotení komisár súťaže povedal, že máme na to, aby sme obhájili aj zlatú medailu," povedal nám člen tímu František Novotný.

Nemohli staviť na tradičné jedlá. Ich úlohou bolo pripraviť studené podľa moderných trendov. Rozhodovala kvalita, invencia, estetický vzhľad aj nápady naservírované na vkusnej tabuli. Dominantnou dekoráciou ich stola bol Spišský hrad vyrobený z kociek trstinového cukru, ktorý pre nich navrhol architekt Ján Zelinka.

Skryť Vypnúť reklamu

Medaily za nápady aj Avatara

Ako družstvo získali bronzovú medailu za nápady na jedlá. Pripravovali misu chuťoviek k vínu, päťchodové slávnostné menu, trojchodové vegetariánske, dezerty a múčniky. "Chceli sme priniesť aj niečo typické pre Slovensko, preto sme urobili Kriváň z čokolády, ktorý meral 62 centimetrov a doplnili sme ho kvetmi plesnivca," priblížil Ján Kolesár.

Striebro získali za karving, presnejšie skulptúru Avatara, ktorú zo žltého melónu vyrezala členka ich tímu Žofia Hajková.

Kanaďania mali kvalitu, Taliani dizajn

"Nemali sme nič predpísané, museli sme menu vymyslieť, stopercentne pripraviť aj naservírovať a myslím, že sme obstáli dobre. Máme ešte čo robiť, aby sme dosiahli vysokú úroveň Švédov, Nórov aj Švajčiarov, tí boli najlepší," dodal Ivan Kopčák.

J. Kolesárovi sa zase najviac páčili chuťovky Kanaďanov v ich jednoduchosti aj miniatúrach, ale jedným dychom zdôraznil, že mali dobre premyslené aj servírovanie. Taliani tiež stavili predovšetkým na dizajn.

Prešovský aranžér Rastislav Sarnecký mal ťažkú úlohu, keď vymýšľal nápady na tabuľu, ale svoju úlohu splnil k spokojnosti všetkých súťažiacich. Mimochodom, na podobné súťaže chodia špičkoví hoteliéri, aby sa zorientovali v súčasných trendoch, ale aj preto, aby si najímali najlepších kuchárov. V tomto ešte podľa F. Novotného Slovensko dosť zaostáva. Len málo hotelov zamestnáva kvalitný personál.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 223
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 443
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 749
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 547
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 464
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 233
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 325
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 267
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 189
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Záchranárka: Keby bola jediná voľná sanitka, išla by skôr k infarktu, ako ku covidu

V službe sa nenajeme aj dvanásť hodín, na toaletu sa dostaneme po piatich hodinách.

Koronavírus na Slovensku: Vláda stále rokuje o testovaní (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 223-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 474 obetí. V okrese Nitra platí sprísnený lockdown.

Ilustračná fotografia.
Tréner Livio Magoni a Petra Vlhová.
Výroba televízorov vo fabrike UMC v Novom Meste nad Váhom.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop