Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky
DOMINANTOU ICH TABULE BOL SPIŠSKÝ HRAD Z CUKRU

Prešovskí kuchári zabodovali v Luxembursku

Prešovský klub kuchárov a cukrárov získal na prestížnom Svetovom kulinárskom pohári v Luxembursku dve medaily. Presadil sa medzi 151 družstvami z 50 štátov.

Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja.Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja. (Zdroj: archív klubu)



PREŠOV. Regionálny tím vytvorilo 8 skúsených kuchárov a hoci boli na takej svetovej súťaži prvýkrát, presvedčili medzinárodnú porotu, že ich kulinárske umenie obstojí aj v silnej konkurencii. "Nebolo to ľahké, lebo niektoré krajiny mali viac regionálnych tímov, ale potešilo nás, keď nám pri vyhodnotení komisár súťaže povedal, že máme na to, aby sme obhájili aj zlatú medailu," povedal nám člen tímu František Novotný.

Nemohli staviť na tradičné jedlá. Ich úlohou bolo pripraviť studené podľa moderných trendov. Rozhodovala kvalita, invencia, estetický vzhľad aj nápady naservírované na vkusnej tabuli. Dominantnou dekoráciou ich stola bol Spišský hrad vyrobený z kociek trstinového cukru, ktorý pre nich navrhol architekt Ján Zelinka.

Skryť Vypnúť reklamu

Medaily za nápady aj Avatara

Ako družstvo získali bronzovú medailu za nápady na jedlá. Pripravovali misu chuťoviek k vínu, päťchodové slávnostné menu, trojchodové vegetariánske, dezerty a múčniky. "Chceli sme priniesť aj niečo typické pre Slovensko, preto sme urobili Kriváň z čokolády, ktorý meral 62 centimetrov a doplnili sme ho kvetmi plesnivca," priblížil Ján Kolesár.

Striebro získali za karving, presnejšie skulptúru Avatara, ktorú zo žltého melónu vyrezala členka ich tímu Žofia Hajková.

Kanaďania mali kvalitu, Taliani dizajn

"Nemali sme nič predpísané, museli sme menu vymyslieť, stopercentne pripraviť aj naservírovať a myslím, že sme obstáli dobre. Máme ešte čo robiť, aby sme dosiahli vysokú úroveň Švédov, Nórov aj Švajčiarov, tí boli najlepší," dodal Ivan Kopčák.

J. Kolesárovi sa zase najviac páčili chuťovky Kanaďanov v ich jednoduchosti aj miniatúrach, ale jedným dychom zdôraznil, že mali dobre premyslené aj servírovanie. Taliani tiež stavili predovšetkým na dizajn.

Prešovský aranžér Rastislav Sarnecký mal ťažkú úlohu, keď vymýšľal nápady na tabuľu, ale svoju úlohu splnil k spokojnosti všetkých súťažiacich. Mimochodom, na podobné súťaže chodia špičkoví hoteliéri, aby sa zorientovali v súčasných trendoch, ale aj preto, aby si najímali najlepších kuchárov. V tomto ešte podľa F. Novotného Slovensko dosť zaostáva. Len málo hotelov zamestnáva kvalitný personál.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  2. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  6. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  7. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  8. Bezbariérové vozidlo
  9. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 739
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 720
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 172
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 440
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 12 005
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 628
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 570
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 488
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 343
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 116
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V krajine pribudlo rekordných 2 202 nakazených, 674 je z východu

Vyšetrených bolo takmer štrnásťtisíc testov.

Päť okresných úradov na východe má nových prednostov

Pre celoplošné testovanie k výmene dôjde skôr.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie hnutia OĽaNO k výberu prednostov okresných úradov.

Z tenisového centra v Košiciach škrtli halu, ušetria 15 miliónov

Poslanci odobrili memorandum so zväzom s podmienkami.

Z Národného tenisového centra bude po škrtoch Národné tréningové centrum.
Odvolaná riaditeľka ZŠ Rokycany Iveta Markovičová.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Slovensko má nové denné maximum nakazených (minúta po minúte)

Nakazených koronavírusom na Slovensku je 25 100 osôb. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič.
Ilustračné foto.
Peter Sagan na Giro d'Italia 2020.
CYNICKÁ OBLUDA

V bubline pritakávačov

Začína byť celkom jasné, koho presne Matovič myslí, keď hovorí o múdrosráčoch.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop