Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky
DOMINANTOU ICH TABULE BOL SPIŠSKÝ HRAD Z CUKRU

Prešovskí kuchári zabodovali v Luxembursku

Prešovský klub kuchárov a cukrárov získal na prestížnom Svetovom kulinárskom pohári v Luxembursku dve medaily. Presadil sa medzi 151 družstvami z 50 štátov.

Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja.Súťažný tím. Reprezentoval región Prešovského kraja. (Zdroj: archív klubu)



PREŠOV. Regionálny tím vytvorilo 8 skúsených kuchárov a hoci boli na takej svetovej súťaži prvýkrát, presvedčili medzinárodnú porotu, že ich kulinárske umenie obstojí aj v silnej konkurencii. "Nebolo to ľahké, lebo niektoré krajiny mali viac regionálnych tímov, ale potešilo nás, keď nám pri vyhodnotení komisár súťaže povedal, že máme na to, aby sme obhájili aj zlatú medailu," povedal nám člen tímu František Novotný.

Nemohli staviť na tradičné jedlá. Ich úlohou bolo pripraviť studené podľa moderných trendov. Rozhodovala kvalita, invencia, estetický vzhľad aj nápady naservírované na vkusnej tabuli. Dominantnou dekoráciou ich stola bol Spišský hrad vyrobený z kociek trstinového cukru, ktorý pre nich navrhol architekt Ján Zelinka.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Medaily za nápady aj Avatara

Ako družstvo získali bronzovú medailu za nápady na jedlá. Pripravovali misu chuťoviek k vínu, päťchodové slávnostné menu, trojchodové vegetariánske, dezerty a múčniky. "Chceli sme priniesť aj niečo typické pre Slovensko, preto sme urobili Kriváň z čokolády, ktorý meral 62 centimetrov a doplnili sme ho kvetmi plesnivca," priblížil Ján Kolesár.

Striebro získali za karving, presnejšie skulptúru Avatara, ktorú zo žltého melónu vyrezala členka ich tímu Žofia Hajková.

Kanaďania mali kvalitu, Taliani dizajn

"Nemali sme nič predpísané, museli sme menu vymyslieť, stopercentne pripraviť aj naservírovať a myslím, že sme obstáli dobre. Máme ešte čo robiť, aby sme dosiahli vysokú úroveň Švédov, Nórov aj Švajčiarov, tí boli najlepší," dodal Ivan Kopčák.

J. Kolesárovi sa zase najviac páčili chuťovky Kanaďanov v ich jednoduchosti aj miniatúrach, ale jedným dychom zdôraznil, že mali dobre premyslené aj servírovanie. Taliani tiež stavili predovšetkým na dizajn.

Prešovský aranžér Rastislav Sarnecký mal ťažkú úlohu, keď vymýšľal nápady na tabuľu, ale svoju úlohu splnil k spokojnosti všetkých súťažiacich. Mimochodom, na podobné súťaže chodia špičkoví hoteliéri, aby sa zorientovali v súčasných trendoch, ale aj preto, aby si najímali najlepších kuchárov. V tomto ešte podľa F. Novotného Slovensko dosť zaostáva. Len málo hotelov zamestnáva kvalitný personál.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  7. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  8. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 650
  2. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 429
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 367
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 953
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 3 771
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 386
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 250
  8. Vážení poslanci, to naozaj? 3 070
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 030
  10. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 016
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Obvinený Jozef Brhel po príchode na Prezídium policajného zboru v Bratislave.

Za Brhela ručil kňaz, hoci ho nepozná.


15m
Riaditeľ Kriminálneho úradu finančnej správy Ľudovít Makó a prezident finančnej správy František Imrecze.

Analýza Nadácie Zastavme korupciu.


a 1 ďalší 2 h
Rozlúčka Slovákov na šampionáte bola trpká.

Kde vidí príčiny debakla a aké kroky teraz očakáva zo strany kompetentných?


Titanilla Bőd 8 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop