PREŠOV. V meste Prešov je grilovanie na balkónoch a lodžiach bytových domov zakázané. „Porušenie zákazu sa posudzuje ako priestupok proti verejnému poriadku a môžete za to dostať pokutu do 33 eur. V minulom roku sme neevidovali žiadny takýto priestupok,“ povedal Imrich Olejník z prešovskej mestskej polície.

O zákaze vedia

Miriam Maniková z Prešova býva v paneláku a o tom, že grilovať na balkóne v bytovke je zakázané, počula. „Áno, viem o tom nariadení mesta a celkom to aj schvaľujem. Nemusí to byť veľmi bezpečné. Mňa osobne sa to však netýka, pretože ja opekačky príliš nemusím. Negrilujeme ani doma, ani v prírode.“

Grilovanie ako koníček

Pre Petra Mlinariča z Prešova je grilovanie jeden z najväčších koníčkov. „Len čo je pekné počasie, grilujeme. Mám rodinný domček, na záhrade sa dá kedykoľvek, takisto vlastním lodenicu, takže aj tam. Grilujeme veľa a úplne všetko – klobásky, ryby, steaky. Treba to však vedieť, aké korenie použiť, kedy to mäsko dať na gril, sú tam rôzne finty. Skončil som hotelovú školu, ale veľa som sa naučil v praxi, nejaký ten piatok už grilujem.“

Ako správne grilovať

Grilovať sa má na horúcej pahrebe, nie na priamom ohni. Vhodnejšie sú grilovacie brikety, ktoré oheň udržia rovnomernejšie. Počas grilovania je dobré pridávať rôzne bylinky, ktoré mäso príjemne prevoňajú. Predtým ako mäso uložíte na gril, otrite z neho olej, aby nekvapkal do pahreby a nešíril sa tak dym. V prípade, že pahreba začne horieť, zasypte ju soľou. Mäso ako stejky či kotlety neobracajte viac ako raz, aby sa veľmi nevysušili. Je dobré ich predtým namarinovať. Mäso by malo mať izbovú teplotu. Osoliť ho treba až tesne pred grilovaním.

via

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári