Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Dedinské dvory sú bez zvierat

Kedysi sa žiadny dvor na dedine nezaobišiel bez kravy, prasaťa či ovce. Dnes tí, čo niekedy chovali, nechovajú a tí, čo žiadne zvieratá nemali, majú.

Čierne prasiatka vraj majú chutnejšie mäso ako klasické ošípané.Čierne prasiatka vraj majú chutnejšie mäso ako klasické ošípané. (Zdroj: Veronika Čorňáková)



SABINOVSKÝ OKRES. Dnes je veľmi otázne, čo je lacnejšie. Či si mäso kúpiť z obchodu, alebo si radšej zviera vychovať vo svojej maštali. Zvieratá sa z dedín postupne vytrácajú. Pomaly nikto už nechová vo veľkom.

Mamička na materskej dovolenke Kvetoslava Matiašovská sa pustila do chovu dvoch baranov. „Kúpili sme ich teraz v jari, v jeseni ich zabijeme. Uvidíme, aké mäso z toho bude, podľa toho sa rozhodneme, či budeme chovať i nabudúce.“ Pred rokmi chovali i kravu a kozy.

„Krava je veľmi vďačné zviera. Jednak je hovädzie mäso veľmi zdravé a z mlieka sa dá urobiť tvaroh, maslo, kyslé mlieko. Kúpené mlieko sa s pravým domácim nedá ani len porovnať.“

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Horšie je, že sa o to treba i starať. „Na zvieratá treba mať čas. Baranom chodím kosiť trávu, prikrmujem ich šrotom. Som na materskej, takže sa to dá zvládať, horšie by bolo, keby som chodila do práce.“

Čierne prasiatka majú chutnejšie mäso

Pavol Falat z obce zo Sabinovského okresu chová čierne prasiatka. „Masť je z nich lepšia ako z domácej ošípanej. Aj mäso má chutnejšie, je to niečo medzi zajacom a prasaťom. Je to nenáročné na chov, pokiaľ je dostatočný výbeh.“ Tvrdí, že takéto prasce sa chovajú lepšie ako zajace.

„Zajace sú náchylné na choroby, ľahko ich zmorí mor. Prasiatka stačí chovať len tri mesiace, zajace takúto hmotnosť za taký krátky čas nedosiahnu.“

Tieto „čuňky“ chová už tretí rok. „Predtým sme chovali klasické prasiatka, no toto má kvalitnejšie i chutnejšie mäso. A tiež sme chovali býka.“

Skryť Vypnúť reklamu

Pamätá si však i na časy, keď chodil s kravami na pole. „Tam sme prežívali našu mladosť. Nie ako teraz. Mladí sú len pri počítačoch.“ No rozmýšľa, že s chovom úplne prestane.

Prasa nechová, no „zabíjačku“ robí

Miroslav Čierny choval v minulosti sliepky, morky, barana a zajace. „Minulý týždeň som zarezal posledné dve sliepky. Na zvieratá treba mať totiž čas, a ten nemám. S manželkou chodíme do práce, deti do školy... Nikto by na ne nemal čas,“ zdôveril sa nám.

Hoci ošípanú nikdy nechoval, mäso si kúpil od profesionálnych chovateľov. „Nechcel som to chovať, a tak som si kúpil polku prasaťa, celé sa mi zdalo aj tak veľa... Doma som si to rozporcoval a bolo to bez starostí.“ Na svoje kravy nedá dopustiť Tomáš Olejár.

„Máme väčší pozemok, takže je to perfektná kosačka, šetríme na benzíne. No a potom mladá hovädzinka je veľmi dobré mäsko,“ povedal nám T. Olejár.

Skryť Vypnúť reklamu

Chovu dobytka sa venuje len posledné roky. „Môj otec chcel, aby som robil viac s drevom, preto až teraz mám kravy. kedysi bola krava v každom dvore, dnes je to už iné. Chovám ju aj preto, lebo bývame ďalej od ostatných sídel.“ Tvrdí, že krava je nenáročná na chov. „Len sa pasie a trošku ju prikrmujeme šrotom.“

S chovom je problém v zime

Kalkulácie chovu sa líšia i v jednotlivých podnikoch, takže je ťažké povedať ako draho vás chov nejakého zvieraťa bude stáť.

„Väčšie zvieratá je problém chovať v zime. Treba nakúpiť rôzne krmivá, alebo by mal človek vlastniť minimálne aspoň lúku. Taká krava dokáže produkovať aj takých 20 litrov mlieka denne a to je asi pre jednu rodinu dosť, takže potom to musia asi predávať,“ informoval hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinovej komory Stanislav Nemec.

Pokiaľ ide o ošípané, tak je to trošku iná kategória. „To sa už chová prevažne na mäso. Znova treba zvážiť či by to bolo čím kŕmiť alebo nie.. Ľudia by si museli postaviť chlievy. Hnoj i exkrementy by museli zapracovávať nejako do pôdy alebo predávať niekde... Dnes ľudia chovajú viac menšie zvieratá, zajace alebo hydinu. Väčšie zvieratá sa chovajú totiž komplikovanejšie,“ uviedol S. Nemec.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Budovanie zelenej značky
  5. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  6. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  10. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 816
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 23 933
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 15 941
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 172
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 722
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 638
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 496
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 401
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 391
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 249
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Kontroverzný aktivista Slávik sa zapojil aj do povoľovacieho procesu k modernizácii cesty na Slaneckej.

Trestné oznámenie Sulíka spustilo lavínu.

5 h
Centrálne parkovisko na Štrbskom Plese si obec Štrba prenajíma od eseročky Mesta Vysoké Tatry. Návštevník tam zaplatí menej ako napríklad v Tatranskej Lomnici či v Starom Smokovci.

Mesto chce motivovať ľudí a odľahčiť premávku.

5 h
Kto si vyšiel do lesa na prechádzku, neľutoval.

Navštívte spolu s nami zasnežený lesopark nad Sídliskom Ťahanovce.

5 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Daniel Lipšic.

Krajniak a Lipšic sa poznajú dekády.

9 h

Má jeden z kandidátov aj špeciálne zaobchádzanie?

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop