Organizuje ju Slovak coffee association v spolupráci s vybranými kaviarňami. Súťaž má päť kôl, a to prešovské sa uskutočnilo v sobotu.
PREŠOV. Bolo to už druhé kolo súťaže, tretie sa bude konať v januári v Žiline. Osem súťažiacich presviedčalo divákov, že barista je človek, ktorý vie pripravovať kávu na odbornej úrovni a hlavne, že ich táto práca baví. Tieto podujatia sú pre nich príležitosťou prezentovať svoje schopnosti, ale aj porovnávať sa. V neposlednom rade sa tak pripravujú na majstrovstvá Slovenska aj sveta, ktoré budú na budúci rok vo Viedni.
Súťažilo sa vyraďovacím spôsobom. Z každej dvojice postúpil do ďalšieho kola vždy iba jeden. Ich úlohy boli z kola na kolo náročnejšie. Najprv si mohli vzor vybrať sami. Najčastejšie kreslili do peny cappuccina ružu, srdce alebo rozetu.
Každá dvojica dekorovala kávu súbežne a potom predložila porote. Tou boli diváci spomedzi návštevníkov kaviarne, a tí mali možnosť ovplyvniť výsledky súťaže. „Naším zámerom bolo vzbudiť u ľudí záujem o kávu a cappuccino ako také a ukázať im, že jeho príprava je podstatne náročnejšia, ako zliať kávu a mlieko dohromady. Aj preto sme chceli, aby výsledky hodnotili diváci,“ povedala nám jedna z organizátoriek súťaže Anna Ribovičová.
Prešovčania zabodovali
Keďže Latte Art je na slovenskej scéne pomerne mladá, súťažiť si trúflo len osem baristov. Hlavne tí, ktorí už mali skúsenosti a majú záujem postúpiť do národného či svetového kola. Ako nám prezradili, ich účasť je dokonca vyššia, ako bola na posledných majstrovstvách Slovenska.
Baristi prišli z Nových Zámkov, Komárna, Piešťan, Košíc a samozrejme z Prešova. Kým prvé kolá zvládli všetci bez chýb, tie ďalšie už boli náročnejšie a do finále sa dostali len najlepší, ktorí zvládli aj náročnejšie vzory 3–tulipu, 4–tulipu, dvojitej rozety, medveďa či leva. Do semifinále sa prebojovali súťažiaci z Košíc, Kruštenice a dvaja Prešovčania.
Finálový súboj už zvádzali len Prešovčania Martin Hudák a Vladimír Kmec, tiež Roman Florek z Kruštenice.
„Som rád, že sa tieto súťaže konajú aj u nás a nemusíme cestovať do zahraničia. Teším sa, že nám diváci fandili, ale aj z toho, že súperenie s kolegami bolo korektné a motivujúce. Tentoraz to vyšlo mne, ale podstatné je, že spolu napredujeme ku kvalite. Už teraz sa teším do Žiliny,“ povedal absolútny víťaz tohto kola Martin Hudák, neskrývajúc, že má ambície postúpiť aj na svetové majstrovstvá do Viedne.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
