Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Prešovské rehoľníčky vyrábajú hostie pre celé Slovensko

Sestry z rádu Congregatio Jesu posielajú z prešovskej výrobne hostie do celého Slovenska. Jednotlivé druhy sa líšia vzorom, hrúbkou aj veľkosťou.

(Zdroj: sestrysvkriza.sk)

PREŠOV. Prešovská výrobňa hostií zásobuje svojimi výrobkami určenými na liturgické účely farnosti na celom Slovensku.

Výrobňu spravujú rehoľné sestry z rádu Congregatio Jesu – Inštitútu Preblahoslavenej Panny Márie. Odtiaľ ich posielajú do jednotlivých farností podľa objednávok.

Sortiment je bohatý čo do vzorov na oplátke, ale rozlišujú sa aj hrúbkou a veľkosťou. Najviac sa ich minie počas kresťanských sviatkov, dominujú Vianoce a Veľká noc, kedy je viac bohoslužieb a na prijímanie prichádza mnoho veriacich.

Pred vianočnými sviatkami z prešovskej pošty odchádzalo s hostiami denne veľké množstvo balíkov. Najviac sa finišovalo posledné týždne pred Vianocami.

Na ich výrobe sa podieľajú civilní zamestnanci a 30 rehoľných sestier, ktoré sa pri tejto činnosti striedajú.

Ako povedala sestra Marta, ktorá má na starosti distribúciu, veľké okrúhle hostie používajú kňazi pri slávení bohoslužieb, vyrábajú aj veľké primičné hostie a pre veriacich sú určené malé hostie.

Vyrábajú sa hrubé aj tenké. Závisí to od zvyku vo farnosti a množstva ľudí na bohoslužbách. Hostie sa podávajú z kalicha.

Keď sú sviatky alebo odpustová slávnosť, kňazi používajú radšej tenké, aby sa do nádoby zmestilo čo najviac kusov. Starší kňazi, ktorí nemajú v prstoch už potrebný cit, obľubujú hrubšie hostie.

Voda a pšeničná múka

Sestra Marta uviedla, že pri výrobe cesta je potrebné dodržať dve základné podmienky – musí byť vyrobené z vody a hladkej múky a na prípravu sa nesmie použiť iná múka, iba pšeničná.

V jednej miestnosti majú uskladnené vrecia s múkou, ktorú im vozia priamo z mlynov. Na výrobu denne minú štyri až päť vriec múky.

Cesto sa pripravuje v elektrickom kotle, kde sa dá na jednu dávku 30 litrov vody a 16 – 17 kilogramov múky, z čoho sa vymiesi cesto. Hrubšie oplátky sa vyrábajú na automatickom stroji a majú tvar obdĺžnika.

Tenké hostie sa pečú na ručných strojoch. Na okrúhly platňu sa naberačkou naleje malá vrstva cesta, priloží sa vrchná časť platne so vzorom a pečenie trvá iba niekoľko sekúnd.

Pred krájaním sa upečené pláty musia navlhčiť, aby sa nelámali. Potom nasleduje vykrajovanie do tvaru veľkého alebo malého kolieska.

Za veľkým stolom rehoľné sestry vytriedia nekvalitne vyrezané hostie. Nasleduje príprava na distribúciu. Podľa objednávky zabalia hostie do papierových škatúľ a pošlú na konkrétnu adresu.

Hostie sa vyrábajú hlavne pre katolícku, ale aj pre evanjelickú cirkev. Svojim vzorom sa neodlišujú. Na oplátke sú vyobrazené znaky kríža, alebo iné náboženské symboly.

Tradícia od roku 1921

Sestra Vojtecha pracovala pri výrobe hostií už v 50. rokoch minulého storočia, kedy výrobňu totalitný režim presťahoval do Spišskej Soboty, neskôr ju preložili do Čiech, kde pracovali pri deťoch.

Po rokoch sa k výrobe hostií vrátila. Považuje to za krásny apoštolát.

„Cez hostie ide Ježiš k všetkým ľuďom dobrej vôle. V každej hostii posielame veriacim srdečný pozdrav, aby ho všetci ľudia s láskou prijali, aby ho milovali, neurážali, aby ho odprosovali za všetko zlo, čo je vo svete,“ uviedla sestra Vojtecha.

Pečenie hostií v Prešove má tradíciu od roku 1921. Pôvodne rehoľné sestry piekli hostie len pre svoju potrebu, neskôr pre prešovskú farnosť a košickú diecézu.

Pápež Pius X. odporúčal časté sväté prijímanie a tak sa zvýšila ich spotreba. V roku 1930 biskup Jozef Čársky poveril rehoľné spoločenstvo, aby piekli hostie pre celú košickú diecézu.

V roku 1955 boli rehoľné sestry z Prešova vysťahované do sústreďovacích kláštorov, kde v ťažkých podmienkach vyrábali hostie na miestach, kde práve žili – v Spišskej Sobote, Ivanke pri Nitre, Báči, Zborove.

Do Prešova sa vrátila výroba hostií vo februári 2007.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 488
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 682
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 966
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 981
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 103
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 618
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 741
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 710
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 584
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 093
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Autorská strana Samuela Marca

Keď príde šialenec a všetko zmení (píše Samo Marec)

Čo všetko je možné, keď ľudia uveria, že možné je všetko.

Marcelo Bielsa.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop