Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

O soľ sme prišli, máme len tú z dovozu

Po 439 rokoch sa v Prešove prestala ťažiť aj baliť soľ. Domácnosti si musia zvykať na soľ z dovozu už takmer tri roky.

Solivary. Závod sa stal minulosťou.Solivary. Závod sa stal minulosťou. (Zdroj: pis)

Niektorí ľudia si však nezvykli doteraz. Napriek tomu v obchodných sieťach na regáloch svietia vrecúška s prešovskou soľou, ktorá však už nie je prešovská. Vyrába sa v Rakúsku.

PREŠOV. Obaly na takzvanej prešovskej soli sú dokonca rovnaké, ako z niekdajších Solivarov, ale ich obsah je iný.

„Ja si ju stále kupujem, hoci pochybujem, že je ešte naša. Asi už len zo zvyku, lebo nemá rovnakú kvalitu,“ povedala nám Mária Sabolová.

Iné ženy nám zase popísali svoje skúsenosti so solením jedla. Vraj sa ešte nenaučili nájsť správnu mieru.

Jedlo je raz presolené, inokedy málo slané a pritom používajú rovnaké množstvo, ako kedysi.

„Všimla som si, že v predaji je česká, poľská, nemecká aj rakúska soľ. Už som si vzala balenie z každej, ale nebola som spokojná. S našou sa to vôbec nedá porovnať,“ dodala Aneta Flachbartová.

Slávka Fajnerová nám zase popísala svoje skúsenosti z reštaurácií. „Mám svoju obľúbenú, kam chodievam na obedy a tam som si tiež všimla, že jedlo málo solia. Keď sa dochucuje, už to nie je ono. Zrejme majú pri varení rovnaký problém, ako my doma. Nevedia odhadnúť množstvo, keď nakupujú soľ od rôznych výrobcov,“ poznamenala.

Posledné vrecúško z výroby je exponátom múzea

Keď v máji 2009 spoločnosť Solivary zanikla, z posledného dňa výroby sa zachovali vrecúška, do ktorých sa balila soľ.

Existuje dokonca jedno, na ktorom sú podpisy všetkých zamestnancov, ktorí posledný deň pracovali na linke. Má dátum 18. mája 2009.

Teraz už patrí do dejín, čo nám potvrdil aj správca historického areálu Solivarov, ktoré patria pod Slovenské technické múzeum, Marek Duchoň.

„To, čo sa predáva v obchodoch, je rakúska soľ a je to potvrdené. Považujem to za klamanie zákazníka, lebo je nekvalitná, prachová,“ konštatoval Duchoň.

Na baleniach je minimálny rozdiel

V obchodoch sú vrecúška so soľou, ktoré sa dajú rozlíšiť od pôvodných len tým, že je na nich uvedené, že sú vyrobené v EÚ. Na origináli bol nápis: Výrobca-Solivary, a. s., Prešov. Inak sú takmer identické.

Vlani konateľka spoločnosti Solivary Trade, s. r. o., Katarína Jánošová, ktorá zastupovala rakúskeho nástupcu Saline Austria na Slovensku, nepoprela, že soľ pochádza z Rakúska.

Vtedy sa vyjadrila, že od januára 2012 sa už nebude baliť do týchto obalov.


PK_sol_presovska_290212_ako.jpg
Prešovská soľ. Pochádza z Rakúska, ale predáva sa pod touto značkou.
Foto: Anna Košuthová

ico

Ako hodnotíte kvalitu soli z dovozu?

V uliciach Prešova sme sa ľudí pýtali, či sú spokojní so soľou, ktorá je dostupná v obchodných sieťach a či im nechýba pôvodná zo Solivarov.

Anna Dobrovičová, 80 rokov, Prešov

„No, ja si zvykám ťažko. Naša soľ bola lepšia, hrubšia a mala slanosť. To, čo je teraz v obchodoch, sa nedá ani porovnať. Každé jedlo si teraz treba dosoliť. Pamätám sa, že kedysi tiež bolo málo soli a chodili sme na Solivar na soľanku a doma sme ju odparovali, aby sme mali s čím soliť jedlo.“

Darina Maňková, 61 rokov, Prešov

„Prešovskú soľ nekupujem. Mám zdravotné problémy a prešla som na morskú soľ. Už mi je teda jedno, čo je teraz v predaji a neviem to posúdiť. Zvykla som si na morskú a chutí mi.“

Viera Godlová, 54 rokov, Prešov

„Ja neviem, nejako som neporovnávala, čo predávajú v obchodoch. V poslednom čase kupujem českú soľ a pomaly si zvykám. Naša bola rozhodne lepšia, ale neostáva nám iné, len variť s tým, čo je. Deti si zvyknú ešte dochucovať jedlo, ja už musím soliť menej.“

ako

ico

Fakty

Solivary zanikli v roku 2009

Od roku 1570, keď sa začala podzemná ťažba soli, po stáročia zásobovala celé Rakúsko-Uhorsko a patrila medzi najkvalitnejšie soli v Európe. Výroba prežila hladomory, hospodárske krízy či svetové vojny.

V roku 2009 sa spoločnosť Solivary Prešov, ktorá ročne produkovala 100-tisíc ton soli pre potravinársky, chemický aj farmaceutický priemysel, ocitla v situácii, keď nedokázala splácať záväzky a udržať firmu so 155 zamestnancami. Vyhlásili konkurz a 16. mája 2009 sa závod stal minulosťou.

Po niekoľkých kolách dražieb ju kúpila spoločnosť Kolifaktor. Za osem miliónov eur získala prešovskú fabriku, nehnuteľnosti a technológie v rozostavanom ťažobnom závode v Zbudzi aj nedokončenú prevádzku v Michalovciach. Kúpili aj obchodné meno a know-how Solivarov spolu s oprávneniami na ťažbu soli.

Neskôr kúpili značku i ochrannú známku rakúski podnikatelia. Tí teraz svoju soľ predávajú pod názvom Prešovská soľ. Na Slovensku ich zastupuje spoločnosť Solivary Trade, s. r. o.

Areál Solivarov je už takmer tri roky bez technológie a opustený. Chátra.

ak

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  3. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  5. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  6. Pomáhajte čítaním
  7. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  8. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  9. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  10. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 30 448
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 711
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 838
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 198
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 866
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 531
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 992
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 820
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 186
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 8 921
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pôrod bez rúška a testu. Praktiky advokátky analyzuje už aj polícia

Komora ju môže napomenúť, pokutovať, vyčiarknuť i pozastaviť výkon.

Košická nemocnica.
Primár Ján Michlík.
Ilustračné foto.
Dávid Gedeon. Z väzby sa dostane najskôr na budúci rok v januári.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Potvrdili ďalších 11 úmrtí, vyliečilo sa 878 ľudí (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Celkový počet nakazených dosiahol číslo 46 056. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 176 obetí.

Ilustračná fotografia.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.
Monika Jankovská v rukách polície.

V Bratislave v tichosti búrajú nádejnú technickú pamiatku

Čerpacia stanica BZ patrila k najstarším na Slovensku.

Už len torzo čerpacej stanice BZ.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop