Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga
Nájdete nás na webe

O soľ sme prišli, máme len tú z dovozu

Po 439 rokoch sa v Prešove prestala ťažiť aj baliť soľ. Domácnosti si musia zvykať na soľ z dovozu už takmer tri roky.

Solivary. Závod sa stal minulosťou.Solivary. Závod sa stal minulosťou.(Zdroj: pis)

Niektorí ľudia si však nezvykli doteraz. Napriek tomu v obchodných sieťach na regáloch svietia vrecúška s prešovskou soľou, ktorá však už nie je prešovská. Vyrába sa v Rakúsku.

PREŠOV. Obaly na takzvanej prešovskej soli sú dokonca rovnaké, ako z niekdajších Solivarov, ale ich obsah je iný.

„Ja si ju stále kupujem, hoci pochybujem, že je ešte naša. Asi už len zo zvyku, lebo nemá rovnakú kvalitu,“ povedala nám Mária Sabolová.

Iné ženy nám zase popísali svoje skúsenosti so solením jedla. Vraj sa ešte nenaučili nájsť správnu mieru.

Jedlo je raz presolené, inokedy málo slané a pritom používajú rovnaké množstvo, ako kedysi.

„Všimla som si, že v predaji je česká, poľská, nemecká aj rakúska soľ. Už som si vzala balenie z každej, ale nebola som spokojná. S našou sa to vôbec nedá porovnať,“ dodala Aneta Flachbartová.

Slávka Fajnerová nám zase popísala svoje skúsenosti z reštaurácií. „Mám svoju obľúbenú, kam chodievam na obedy a tam som si tiež všimla, že jedlo málo solia. Keď sa dochucuje, už to nie je ono. Zrejme majú pri varení rovnaký problém, ako my doma. Nevedia odhadnúť množstvo, keď nakupujú soľ od rôznych výrobcov,“ poznamenala.

Posledné vrecúško z výroby je exponátom múzea

Keď v máji 2009 spoločnosť Solivary zanikla, z posledného dňa výroby sa zachovali vrecúška, do ktorých sa balila soľ.

Existuje dokonca jedno, na ktorom sú podpisy všetkých zamestnancov, ktorí posledný deň pracovali na linke. Má dátum 18. mája 2009.

Teraz už patrí do dejín, čo nám potvrdil aj správca historického areálu Solivarov, ktoré patria pod Slovenské technické múzeum, Marek Duchoň.

„To, čo sa predáva v obchodoch, je rakúska soľ a je to potvrdené. Považujem to za klamanie zákazníka, lebo je nekvalitná, prachová,“ konštatoval Duchoň.

Na baleniach je minimálny rozdiel

V obchodoch sú vrecúška so soľou, ktoré sa dajú rozlíšiť od pôvodných len tým, že je na nich uvedené, že sú vyrobené v EÚ. Na origináli bol nápis: Výrobca-Solivary, a. s., Prešov. Inak sú takmer identické.

Vlani konateľka spoločnosti Solivary Trade, s. r. o., Katarína Jánošová, ktorá zastupovala rakúskeho nástupcu Saline Austria na Slovensku, nepoprela, že soľ pochádza z Rakúska.

Vtedy sa vyjadrila, že od januára 2012 sa už nebude baliť do týchto obalov.


PK_sol_presovska_290212_ako.jpg
Prešovská soľ. Pochádza z Rakúska, ale predáva sa pod touto značkou.
Foto: Anna Košuthová

ico

Ako hodnotíte kvalitu soli z dovozu?

V uliciach Prešova sme sa ľudí pýtali, či sú spokojní so soľou, ktorá je dostupná v obchodných sieťach a či im nechýba pôvodná zo Solivarov.

Anna Dobrovičová, 80 rokov, Prešov

„No, ja si zvykám ťažko. Naša soľ bola lepšia, hrubšia a mala slanosť. To, čo je teraz v obchodoch, sa nedá ani porovnať. Každé jedlo si teraz treba dosoliť. Pamätám sa, že kedysi tiež bolo málo soli a chodili sme na Solivar na soľanku a doma sme ju odparovali, aby sme mali s čím soliť jedlo.“

Darina Maňková, 61 rokov, Prešov

„Prešovskú soľ nekupujem. Mám zdravotné problémy a prešla som na morskú soľ. Už mi je teda jedno, čo je teraz v predaji a neviem to posúdiť. Zvykla som si na morskú a chutí mi.“

Viera Godlová, 54 rokov, Prešov

„Ja neviem, nejako som neporovnávala, čo predávajú v obchodoch. V poslednom čase kupujem českú soľ a pomaly si zvykám. Naša bola rozhodne lepšia, ale neostáva nám iné, len variť s tým, čo je. Deti si zvyknú ešte dochucovať jedlo, ja už musím soliť menej.“

ako

ico

Fakty

Solivary zanikli v roku 2009

Od roku 1570, keď sa začala podzemná ťažba soli, po stáročia zásobovala celé Rakúsko-Uhorsko a patrila medzi najkvalitnejšie soli v Európe. Výroba prežila hladomory, hospodárske krízy či svetové vojny.

V roku 2009 sa spoločnosť Solivary Prešov, ktorá ročne produkovala 100-tisíc ton soli pre potravinársky, chemický aj farmaceutický priemysel, ocitla v situácii, keď nedokázala splácať záväzky a udržať firmu so 155 zamestnancami. Vyhlásili konkurz a 16. mája 2009 sa závod stal minulosťou.

Po niekoľkých kolách dražieb ju kúpila spoločnosť Kolifaktor. Za osem miliónov eur získala prešovskú fabriku, nehnuteľnosti a technológie v rozostavanom ťažobnom závode v Zbudzi aj nedokončenú prevádzku v Michalovciach. Kúpili aj obchodné meno a know-how Solivarov spolu s oprávneniami na ťažbu soli.

Neskôr kúpili značku i ochrannú známku rakúski podnikatelia. Tí teraz svoju soľ predávajú pod názvom Prešovská soľ. Na Slovensku ich zastupuje spoločnosť Solivary Trade, s. r. o.

Areál Solivarov je už takmer tri roky bez technológie a opustený. Chátra.

ak

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  9. Nestarnú, ale dozrievajú
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  2. Slováci sú chlebovým národom
  3. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  4. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  5. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  6. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  9. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  10. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 061
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 430
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 264
  4. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 10 592
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 560
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 10 211
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 774
  8. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 8 739
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 612
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 6 873

Neprehliadnite tiež

František Oravec po incidente na poli.

Košice zinkasovali za pozemky pod obchvatom milióny. O poslednom rokujú

Posledné peniaze za výkup čaká magistrát do konca roka.

Po dokončení má nový obchvat odľahčiť Košice od tranzitu smerujúceho na Ukrajinu, na Maďarsko, Prešov i Rožňavu.
Takto zastavil autobus po tom, čo sa samovoľne spustil.

Vnuk trénera Kozáka si rozsudok za nehodu vypočuje v januári

Mladý Košičan čelí obvineniu z prečinu ublíženia na zdraví.

Jánovi Lesniakovi hrozí päťročný trest.

Hlavné správy zo Sme.sk

Pavol Rusko na súde.
Tom Nicholson počas protestov Gorila
Kosti bojovníkov, ktorí padli v bitke pri rieke Tollense pred približne 3300 rokmi. V Európe predstavuje vôbec prvý dôkaz o prehistorickom bojisku.
Podcast Dobré Ráno
Cynická obluda

Dokonalá synergia

Čítaš si Gorilu a cítiš nevoľno v žalúdku, závrate, alebo sa ti nebezpečne zvyšuje tlak? V Pente na to mysleli už dávno.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop