Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 2. august, 2021 | Meniny má GustávKrížovkyKrížovky

Na trhu začínajú chýbať profesie ako mäsiar či pekár

Počet škôl zameraných na potravinárske služby každý rok klesá. Na Slovensku je takých škôl 51.

Maturanti z hotelovej akadémie. Mnohí uvažujú o práci v zahraničí alebo ďalšom štúdiu.Maturanti z hotelovej akadémie. Mnohí uvažujú o práci v zahraničí alebo ďalšom štúdiu. (Zdroj: ako)

V Prešovskom kraji je na 80 stredných školách v pôsobnosti samosprávy len 20 odborov zameraných na potravinárstvo. Faktom však je, že na trhu práce už začínajú chýbať mäsiari, pekári aj kuchári.

PREŠOV. Mladí ľudia, ktorí majú šancu pracovať v zahraničí, často po absolvovaní škôl odchádzajú. Počas ekonomickej krízy zanikli niektoré malé pekárne, cukrárne aj reštaurácie a možno aj to ovplyvnilo pokles záujemcov o tento typ škôl.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Potreba tu však stále je. Napríklad, keď sa v Prešove začiatkom júla otváral nový mäsokombinát a konateľ hľadal 30 kvalifikovaných zamestnancov, zistil, že má problém. Takých, ktorých by nemusel sám vyškoliť a zaúčať, hľadal ťažko.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj niektoré reštaurácie hľadajú opakovane kuchárov. V aktuálnej ponuke na stránke Profesia.sk je tiež niekoľko takých požiadaviek. Na úrade práce visí neustále ponuka pre pekárov, no nie všetci, ktorí sa aj vyučili v odbore, sú pripravení pracovať so živým materiálom, často aj v noci, prípadne cestovať do okolia.

Často sa majitelia pekární natrápia, kým sa im podarí nájsť spoľahlivých zamestnancov, ktorí nielen vedia upiecť chlieb a pečivo, ale aj rešpektovať prevádzkový čas.

„Teraz máme stabilný personál, ale keď nám v približne rovnakom čase odišli do dôchodku traja majstri, nastal problém. Trvalo nám, kým sme si vychovali mladé kádre. Zväčša išlo o študentov, ktorí k nám chodili na prax a časom sa všetko naučili,“ povedal nám vedúci prevádzky istej prešovskej pekárne Anton Hovančák.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdôraznil, že práve u nich brigáduje budúca pekárka a cukrárka Iveta Mižišinová. Školu končí až o rok, ale už teraz je vraj taká zručná, že by mohla byť majsterka.

„Všetko závisí od toho, či to človek chce robiť a baví ho to, alebo len hľadá nejakú alternatívu zamestnania,“ dodal Hovančák.

Rezort chce podporiť regionálne školstvo

Ministerstvo školstva pripravilo novelu zákona o odbornom vzdelávaní, ktorá už prešla prvým čítaním v NR SR. S jej uplatnením sa počíta od januára 2013.

Podstatou novely je posilniť právomoci regiónov pri nastavovaní stredného školstva podľa potrieb trhu práce. Ide o to, aby sa zvýšila zamestnateľnosť absolventov.

„V navrhovanej novele sa tiež mení kompetencia samosprávnych krajov vo vzťahu k určovaniu počtu tried prvých ročníkov. Tie budú určovať počet tried všeobecne záväzným nariadením (VZN) po prerokovaní v krajskej rade pre odborné vzdelávanie a prípravu,“ konkretizoval novinku hovorca ministra školstva Michal Kaliňák.

Skryť Vypnúť reklamu

Toto VZN sa bude vzťahovať na školy, ktoré budú financované zo štátu. Súkromné a cirkevné školy môžu otvárať triedy aj nad rámec VZN, ale financovať ich musia z iných zdrojov.

PSK: VZN je zbytočné, stačilo by uznesenie

Podľa hovorkyne predsedu Prešovského samosprávneho kraja Veroniky Fitzekovej fakt, že budú môcť určovať počty tried aj v neštátnych školách vítajú.

„Podľa nás je ale zbytočné určovať ich formou VZN. Uznesenie krajského parlamentu by celkom postačovalo a ušetrili by sme množstvo agendy, ktorá je v súvislosti s VZN potrebná,“ sprostredkovala nám stanovisko samosprávy.

„Celý proces by mal prebiehať v úzkej spolupráci s úradmi práce aj podnikateľmi. Ťažko sa nám plánuje bez informácií z praxe, preto by aj firmy mali dlhodobejšie plánovať, aby sme odbory vedeli prispôsobiť ich potrebám,“ dodala Fitzeková.

Ak totiž firmy zadefinujú svoje požiadavky, zriaďovateľ škôl ľahšie presvedčí deviatakov, aby si vybrali odbory, kde je väčšia pravdepodobnosť uplatnenia.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  5. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  6. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  7. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  8. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  1. Vodného slalomára privítal doma aj jeho hlavný partner BILLA
  2. Autorka prezradila motív novej knihy. Poteší nielen romantičky
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. Diskusia o elektromobiloch nie je „súťaž krásy“
  5. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  6. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  7. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  8. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  9. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  10. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 398
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 186
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 789
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 703
  5. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 542
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 390
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 247
  8. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 673
  9. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 2 659
  10. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 2 337
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chata Kamzík stála v blízkosti Rainerovej chaty takmer sto rokov. V roku 1980 ju asanovali a v roku 2007 odstránili aj jej posledné zvyšky.

Prvá chata pri Popradskom plese vyhorela už rok po svojom otvorení.


Michal Ďurčo 11 h
Rory Sabbatini.

Golfistovo tetovanie vyvoláva otázky, vraví expert na extrémizmus.


a 1 ďalší 8 h
Peter Tkačenko

V Hlase si nevšimli, že väčšina voličov podporuje očkovanie.


5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop