Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Na trhu začínajú chýbať profesie ako mäsiar či pekár

Počet škôl zameraných na potravinárske služby každý rok klesá. Na Slovensku je takých škôl 51.

Maturanti z hotelovej akadémie. Mnohí uvažujú o práci v zahraničí alebo ďalšom štúdiu.Maturanti z hotelovej akadémie. Mnohí uvažujú o práci v zahraničí alebo ďalšom štúdiu. (Zdroj: ako)

V Prešovskom kraji je na 80 stredných školách v pôsobnosti samosprávy len 20 odborov zameraných na potravinárstvo. Faktom však je, že na trhu práce už začínajú chýbať mäsiari, pekári aj kuchári.

PREŠOV. Mladí ľudia, ktorí majú šancu pracovať v zahraničí, často po absolvovaní škôl odchádzajú. Počas ekonomickej krízy zanikli niektoré malé pekárne, cukrárne aj reštaurácie a možno aj to ovplyvnilo pokles záujemcov o tento typ škôl.

Potreba tu však stále je. Napríklad, keď sa v Prešove začiatkom júla otváral nový mäsokombinát a konateľ hľadal 30 kvalifikovaných zamestnancov, zistil, že má problém. Takých, ktorých by nemusel sám vyškoliť a zaúčať, hľadal ťažko.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Aj niektoré reštaurácie hľadajú opakovane kuchárov. V aktuálnej ponuke na stránke Profesia.sk je tiež niekoľko takých požiadaviek. Na úrade práce visí neustále ponuka pre pekárov, no nie všetci, ktorí sa aj vyučili v odbore, sú pripravení pracovať so živým materiálom, často aj v noci, prípadne cestovať do okolia.

Často sa majitelia pekární natrápia, kým sa im podarí nájsť spoľahlivých zamestnancov, ktorí nielen vedia upiecť chlieb a pečivo, ale aj rešpektovať prevádzkový čas.

„Teraz máme stabilný personál, ale keď nám v približne rovnakom čase odišli do dôchodku traja majstri, nastal problém. Trvalo nám, kým sme si vychovali mladé kádre. Zväčša išlo o študentov, ktorí k nám chodili na prax a časom sa všetko naučili,“ povedal nám vedúci prevádzky istej prešovskej pekárne Anton Hovančák.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdôraznil, že práve u nich brigáduje budúca pekárka a cukrárka Iveta Mižišinová. Školu končí až o rok, ale už teraz je vraj taká zručná, že by mohla byť majsterka.

„Všetko závisí od toho, či to človek chce robiť a baví ho to, alebo len hľadá nejakú alternatívu zamestnania,“ dodal Hovančák.

Rezort chce podporiť regionálne školstvo

Ministerstvo školstva pripravilo novelu zákona o odbornom vzdelávaní, ktorá už prešla prvým čítaním v NR SR. S jej uplatnením sa počíta od januára 2013.

Podstatou novely je posilniť právomoci regiónov pri nastavovaní stredného školstva podľa potrieb trhu práce. Ide o to, aby sa zvýšila zamestnateľnosť absolventov.

„V navrhovanej novele sa tiež mení kompetencia samosprávnych krajov vo vzťahu k určovaniu počtu tried prvých ročníkov. Tie budú určovať počet tried všeobecne záväzným nariadením (VZN) po prerokovaní v krajskej rade pre odborné vzdelávanie a prípravu,“ konkretizoval novinku hovorca ministra školstva Michal Kaliňák.

Skryť Vypnúť reklamu

Toto VZN sa bude vzťahovať na školy, ktoré budú financované zo štátu. Súkromné a cirkevné školy môžu otvárať triedy aj nad rámec VZN, ale financovať ich musia z iných zdrojov.

PSK: VZN je zbytočné, stačilo by uznesenie

Podľa hovorkyne predsedu Prešovského samosprávneho kraja Veroniky Fitzekovej fakt, že budú môcť určovať počty tried aj v neštátnych školách vítajú.

„Podľa nás je ale zbytočné určovať ich formou VZN. Uznesenie krajského parlamentu by celkom postačovalo a ušetrili by sme množstvo agendy, ktorá je v súvislosti s VZN potrebná,“ sprostredkovala nám stanovisko samosprávy.

„Celý proces by mal prebiehať v úzkej spolupráci s úradmi práce aj podnikateľmi. Ťažko sa nám plánuje bez informácií z praxe, preto by aj firmy mali dlhodobejšie plánovať, aby sme odbory vedeli prispôsobiť ich potrebám,“ dodala Fitzeková.

Ak totiž firmy zadefinujú svoje požiadavky, zriaďovateľ škôl ľahšie presvedčí deviatakov, aby si vybrali odbory, kde je väčšia pravdepodobnosť uplatnenia.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 27 024
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 24 265
  3. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 12 257
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 151
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 745
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 662
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 444
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 645
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 542
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 582
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pritlačená župa odkryla odmeny. Priemerne 1 037 eur na úradníka

Otázky nestačili, zabral až slobodný prístup k informáciám.

Košický župan Rastislav Trnka.
POZNÁMKA

Prešľap župy s odmenami je nepochopiteľný

Odpoveď kraja bola všetko iné, len nie priesvitná a zrejmá.

Úrad Košického samosprávneho kraja.
Marián Pouchan oceňuje pomoc starostky Malej Lodiny Adriány Fečkovej.
Nástroj na plašenie kormoránov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prokuratúra chystá oslabenie boja s extrémizmom, ktorý chcela vláda ako prioritu

Samostatné oddelenie špeciálnej prokuratúry má dnes päť ľudí.

Milan Mazurek v budove Najvyššieho súdu (vpravo).
Dobré ráno

Dobré ráno: Obvinili Fica, Kotlebu aj Mazureka. Teraz im hrozí zánik

Pripravuje sa reorganizácia prokuratúry.

Komentár Zuzany Kepplovej

Žilinka vykročil ľavou

Rozpustenie Honzovho úradu sa nezdá ako dobrý začiatok perestrojky na prokuratúre.

Zuzana Kepplová.
Do skúmavky treba pľuť minútu, aby bolo dosť slín na test. Netreba robiť výtery z nosa a hrdla.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop