Prešov má takmer najlepšiu cukrárku na svete

Tretie miesto si vybojovala Prešovčanka Slavomíra Kubusová na olympiáde v nemeckom Erfurte. Porotu očarila svojimi precízne urobenými pralinkami.

Tretie miesto si vybojovala Prešovčanka Slavomíra Kubusová (29) na olympiáde v nemeckom Erfurte. Porotu očarila svojimi precízne urobenými pralinkami.

PREŠOV. Hoci pracuje prevažne ľavou rukou, i tak dokázala celému svetu, že patrí medzi tri najlepšie cukrárky.

„Na olympiádu som sa pripravovala dva mesiace. Veď kým som sa naučila dobre pracovať s čokoládou, tak to trvalo jeden celý rok. Stálo ma to veľa energie, prebdených i preplakaných nocí,“ povedala nám S. Kubusová.
C

ukrárka súťažila s pralinkami a dezertmi. „Bolo to náročné a časovo stresujúce. Každý dezert musel byť iný, robila som smotanový, ovocný i čokoládový. Plnky do praliniek som si pripravila podľa vlastnej receptúry,“ prezradila Kubusová.

Vraví, že konkurencia bola veľmi silná. „Boli tam súťažiaci z Thajska, Kanady, Nemecka či Ruska. Zo Slovenska som v tejto kategórii súťažila iba ja.“

A po kom zdedila tento talent? „Nikto z rodiny sa koláčikom nevenoval. Len môj dedko chodil zdobiť torty. Nikdy ich nepiekol, prišiel ich na záver len dozdobiť,“ povedala cukrárka.

To, že sa stane cukrárkou, vedela už od detstva. „Nevedela som sa rozhodnúť, či budem učiteľkou alebo cukrárkou. Tak som si splnila oba sny. Vyučujem cukrárstvo.“

Mladá cukrárka však túži aj po svojej vlastnej cukrárničke. Na olympiáde mala i pomocníčku. „Milena Hudáková (21) z Prešova mi pomáhala miešať krémy alebo temperovať čokoládu.“

Úspešní boli viacerí kuchári z metropoly Šariša

Na súťaži bol aj Prešovčan Peter Krištof. Toho od medaily delili len dva body. Súťažil v kategórii studená kuchyňa, ako aj ďalší Prešovčan Peter Kolesár. Ten mal viac šťastia, získal bronz.

„Mal som komplikovanú cestu. Moje výrobky sa poškodili, aspik nevydržal,“ posťažoval sa nám P. Krištof.

Veľký problém vidí v tom, že si všetko musel hradiť sám. „Nikto nás nepodporí, zháňal som si sponzorov, ale dostať sa k finančnému sponzoringu je veľmi komplikované, účasť na olympiáde a náklady s tým spojené ma vyšli na 900 eur,“ zdôraznil P. Krištof.

Aj úspešná cukrárka si všetko hradila sama. „Stálo ma to zhruba 700 eur, ubytovanie som mala totiž zabezpečené pri mojej rodine,“ dodala Kubusová.

Na olympiáde bol ešte jeden Prešovčan, Marek Gajdoš, bol v národnom tíme Slovenskej republiky. Ten získal v kategórii teplá kuchyňa takisto bronz.

Peter Krištof. Od medaily ho delili len dva body.