V Kružlove (okres Bardejov) si miestne družstvá zasúťažili v lepení pirohov a hádzaní halušiek. Na prvých Fašiangových majstrovstvách to vrelo nielen v hrncoch. Po degustácii najlepších pirohov a halušiek akciu ukončila pravá fašiangová veselica.
KRUŽLOV. Posledná fašiangová sobota patrila v Krušinci novej tradícii. V obci priložili pod pripravené hrnce a odštartovali I. Fašiangové majstrovstvá vo varení halušiek a pirohov.
„Najprv bol samozrejme nápad uskutočniť kulinársku akciu. Vybrali sa jedlá, ktoré v našich domácnostiach sú obľúbené a tradičné. Pirohy a halušky sú v našej obci najtypickejším jedlom,“ priblížil starosta Kružľova Jozef Kmec (nez.).
Do fašiangovej súťaže sa zapojilo celkom šesť družstiev s piatimi členmi. Príprava jedál prebiehala vo vyhriatom kultúrnom dome, varenie pirohov a halušiek v poľných podmienkach.
„Pre každé družstvo sme pripravili parák s vodou a drevo. Ostatné suroviny, pochutiny a kuchynské náradie potrebné k príprave pirohov a halušiek si súťažiaci doniesli sami, podľa zváženia, potrieb a svojich receptov.“
Pirohy, halušky, ušli sa aj šišky
Súťažiaci kuchári a ich pomocníci si porovnali svoje skúsenosti a zručnosti pri tradičnom lepení pirohov a hádzaní halušiek. Pirohy pripravovali s rôznymi plnkami.
„Či už to bola plnka lekvárová, maková, tvarohová, špenátová, zemiaková a pod. Medze sa nekládlo ani pri tvare pirohov. V zmiešanom družstve sme mohli vidieť aj farebné pirohy v tvare srdiečok so sladkou náplňou.“
Na celý priebeh dohliadala šesťčlenná porota, ktorá vyhodnotila každé družstvo. Kritériom nebola len rýchlosť vo varení, družstvá súťažili o najchutnejšie pirohy a halušky, o najkrajšiu varechu, zásteru, ale aj o najdlhšiu zemiakovú šupu.
„Každý si mohol pochutnať na tradičných špecialitách. Súťažné pirohy a halušky doplnili aj šišky, ktoré pripravili ženy z Jednoty dôchodcov a o dobrú náladu nebola núdza,“ dodal J. Kmec.
Pripraveným jedlám pred degustáciou požehnal správca gréckokatolíckej farnosti v Kružľove Pavol Chanáth. Všetky dobroty mohli ochutnať aj diváci.
Po starostlivom radení vybrala porota víťazov. Na I. mieste sa umiestnili volejbalisti, II. miesto obsadil TJ - Strojár a III. miesto získalo zmiešané družstvo.
Počas prípravy jedál, návštevníkom hrala kapela N@hod@ a Dj Intensity. Pre deti organizátori pripravili detský kútik pod dozorom učiteliek materskej školy. Po súťažnom varení sa začala v Kružlove pravá fašiangová veselica.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
