Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Rezort školstva chce zjednotiť systém obstarávania potravín

Prázdniny využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo zamestnancov školských jedální.

Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou.Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou. (Zdroj: archív)

Prázdninový čas využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo 3 200 zamestnancov školských jedální. Po celom Slovensku začali semináre zamerané na nové zásady stravovania aj model správnej výrobnej praxe. V Prešove sa bude takýto seminár konať 28.augusta.

PREŠOV. Podľa hovorcu ministra školstva Michala Kaliňáka témou seminárov bude aj revízia doterajšej praxe v súvislosti so zmenou zákona o odpadoch, pôjde o zjednotenie vedenia dokumentácie aj prevádzkového poriadku.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Rezortné ministerstvo pripravilo tiež metodickú príručku pre verejné obstarávanie potravín a prieskum trhu.

„Osvojenie si týchto postupov má za cieľ zvýšiť kvalitu obstarávaných potravín s aplikáciou najnižšej možnej ceny,“ uviedol hovorca Michal Kaliňák.

V Prešove sa toto školenie bude konať 28. augusta na Obvodnom úrade a bude mať celokrajský rozmer.

„Očakávame, že seminár bude prínosom a uľahčí v budúcnosti prácu vedúcim školských jedální zjednotením pravidiel, prípadne prinesie novšiu formu elektronickej dokumentácie,“ uviedla Mária Tejiščáková z oddelenia školstva na prešovskej radnici.

Čo sa týka verejného obstarávania, s tým v Prešove nie je problém. Školy majú svojich pravidelných dodávateľov, pričom postupujú podľa jednotného metodického pokynu. Rozhodujúca nie je cena, ale kvalita.

Skryť Vypnúť reklamu

„Zaviedli sme zásadu nakupovať potraviny najvyššej kvality. Ak sa dodávatelia pokúsia doviezť čosi pokazené alebo nekvalitné, vedúce jedální im tovar vrátia, prípadne si od nich už neobjednajú. Tento postup sa nám osvedčil,“ dodala Tejiščáková, ktorá inak pôsobí aj ako členka sekcie školského stravovania pri ministerstve školstva.

Plánujú spestriť jedálniček o talianske a české jedlá

Podľa M. Kaliňáka v tomto školskom roku plánujú zaviesť viaceré zmeny. Napríklad aj také, že do zaužívaných jedálnych lístkov pribudnú aj tradičné receptúry talianskej a českej kuchyne.

Vo vybraných školských jedálňach by tieto jedlá mali uvariť profesionálni kuchári a zariadeniam poskytnúť receptúry aj technologické postupy. Ochutnávačmi budú školáci a postupne by sa úspešné jedlá mohli zaradiť do jedálnych lístkov všetkých škôl.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravé obedy sú moderné

Čo je zdravé, to je moderné. Tento fakt nám potvrdila vedúca školskej jedálne v ZŠ na Prostějovskej ulici v Prešove Mária Semanová. Podľa jej slov sa deti v súčasnosti viac zaujímajú o zdravšie potraviny. Obľúbené rezne či pizza sú už na ústupe.

„Pravda je, že jeden deň v týždni máme odľahčený, kedy pripravujeme zeleninové jedlá a ten nie je veľmi obľúbený, ale vo všeobecnosti chcú deti pestrú stravu. Do jedálnička sme napríklad zaradili bulgur, tiež pohánkovú ryžu a obe suroviny sú obľúbené,“ konštatovala Semanová.

Netajila, že začiatky boli ťažké. Keďže išlo o neznáme potraviny, prvé dni väčšina jedál ostala deťom na tanieroch, ale keď prostredníctvom učiteliek zabezpečili, aby sa o tejto zdravej potravine niečo dozvedeli, ďalšie obedy už dopadli lepšie.

Deti menia prístup a zdravé jedlá považujú za moderné. Inak na tejto škole celé tri roky ponúkali deťom okrem obeda aj raňajky, ale pre malý záujem ich prestali pripravovať. Ak by mali rodičia záujem, nevylučujú, že by sa k tradícii vrátili.

„V školách deti dostávajú vyvážené a pestré jedlá z kvalitných surovín. Ide však len o 35 percent stravovacieho dňa a zvyšok je na rodine,“ poznamenala Tejiščáková.

Narážala tým na fakt, že ešte stále je pre školopovinné deti strašiakom obezita. Tá sa dá regulovať len tým, že sa žiaci už v škole naučia konzumovať vyváženú stravu.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  4. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  5. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  6. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  7. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  8. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  9. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  10. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 29 712
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 27 049
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 083
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 424
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 541
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 8 118
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 492
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 447
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 304
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 950
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V Prešove sú online termíny obsadené, ľudia čakajú v dlhých radoch

Vytvoriť lepšie podmienky na skríning pomôžu ďalšie odberové miesta.

Prešovčania čakajú na antigénové testovanie.

Gelnické samosprávy žiadajú pri skríningu pomoc armády a polície

Zatiaľ zriadili 18 odberných miest, v niektorých obciach nebudú.

Odberné miesto v gelnickej nemocnici.

Pri Michalovciach sa čelne zrazili dve vozidlá, vodiči sú zranení

Podľa polície 45-ročná žena jazdila rýchlo, v šmyku prešla do protismeru.

Jedno z vozidiel skončilo v poli.

Ráno horelo v jednom z košických bytov. Majiteľku zachránil sused

Časť obyvateľov museli evakuovať, neskôr sa mohli vrátiť domov.

Z bytu šľahali poriadne plamene.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Joe Biden zložil prezidentskú prísahu.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Trump nikomu nechýbal, Biden je prezident

Biden nesľuboval, že Ameriku urobí znovu veľkou. Mal prosbu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Koronavírus na Slovensku: Slovensko má zmluvy na vakcíny pre 85 percent dospelej populácie (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 228-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 737 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Premiér Igor Matovič (OĽaNO) počas oznámenia o zmluvách na viac ako štyri milióny nových vakcín pre Slovensko.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop