Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 19. máj, 2022 | Meniny má Gertrúda

Rezort školstva chce zjednotiť systém obstarávania potravín

Prázdniny využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo zamestnancov školských jedální.

Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou.Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou. (Zdroj: archív)

Prázdninový čas využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo 3 200 zamestnancov školských jedální. Po celom Slovensku začali semináre zamerané na nové zásady stravovania aj model správnej výrobnej praxe. V Prešove sa bude takýto seminár konať 28.augusta.

PREŠOV. Podľa hovorcu ministra školstva Michala Kaliňáka témou seminárov bude aj revízia doterajšej praxe v súvislosti so zmenou zákona o odpadoch, pôjde o zjednotenie vedenia dokumentácie aj prevádzkového poriadku.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Rezortné ministerstvo pripravilo tiež metodickú príručku pre verejné obstarávanie potravín a prieskum trhu.

„Osvojenie si týchto postupov má za cieľ zvýšiť kvalitu obstarávaných potravín s aplikáciou najnižšej možnej ceny,“ uviedol hovorca Michal Kaliňák.

V Prešove sa toto školenie bude konať 28. augusta na Obvodnom úrade a bude mať celokrajský rozmer.

„Očakávame, že seminár bude prínosom a uľahčí v budúcnosti prácu vedúcim školských jedální zjednotením pravidiel, prípadne prinesie novšiu formu elektronickej dokumentácie,“ uviedla Mária Tejiščáková z oddelenia školstva na prešovskej radnici.

Čo sa týka verejného obstarávania, s tým v Prešove nie je problém. Školy majú svojich pravidelných dodávateľov, pričom postupujú podľa jednotného metodického pokynu. Rozhodujúca nie je cena, ale kvalita.

SkryťVypnúť reklamu

„Zaviedli sme zásadu nakupovať potraviny najvyššej kvality. Ak sa dodávatelia pokúsia doviezť čosi pokazené alebo nekvalitné, vedúce jedální im tovar vrátia, prípadne si od nich už neobjednajú. Tento postup sa nám osvedčil,“ dodala Tejiščáková, ktorá inak pôsobí aj ako členka sekcie školského stravovania pri ministerstve školstva.

Plánujú spestriť jedálniček o talianske a české jedlá

Podľa M. Kaliňáka v tomto školskom roku plánujú zaviesť viaceré zmeny. Napríklad aj také, že do zaužívaných jedálnych lístkov pribudnú aj tradičné receptúry talianskej a českej kuchyne.

Vo vybraných školských jedálňach by tieto jedlá mali uvariť profesionálni kuchári a zariadeniam poskytnúť receptúry aj technologické postupy. Ochutnávačmi budú školáci a postupne by sa úspešné jedlá mohli zaradiť do jedálnych lístkov všetkých škôl.

SkryťVypnúť reklamu

Zdravé obedy sú moderné

Čo je zdravé, to je moderné. Tento fakt nám potvrdila vedúca školskej jedálne v ZŠ na Prostějovskej ulici v Prešove Mária Semanová. Podľa jej slov sa deti v súčasnosti viac zaujímajú o zdravšie potraviny. Obľúbené rezne či pizza sú už na ústupe.

„Pravda je, že jeden deň v týždni máme odľahčený, kedy pripravujeme zeleninové jedlá a ten nie je veľmi obľúbený, ale vo všeobecnosti chcú deti pestrú stravu. Do jedálnička sme napríklad zaradili bulgur, tiež pohánkovú ryžu a obe suroviny sú obľúbené,“ konštatovala Semanová.

Netajila, že začiatky boli ťažké. Keďže išlo o neznáme potraviny, prvé dni väčšina jedál ostala deťom na tanieroch, ale keď prostredníctvom učiteliek zabezpečili, aby sa o tejto zdravej potravine niečo dozvedeli, ďalšie obedy už dopadli lepšie.

Deti menia prístup a zdravé jedlá považujú za moderné. Inak na tejto škole celé tri roky ponúkali deťom okrem obeda aj raňajky, ale pre malý záujem ich prestali pripravovať. Ak by mali rodičia záujem, nevylučujú, že by sa k tradícii vrátili.

„V školách deti dostávajú vyvážené a pestré jedlá z kvalitných surovín. Ide však len o 35 percent stravovacieho dňa a zvyšok je na rodine,“ poznamenala Tejiščáková.

Narážala tým na fakt, že ešte stále je pre školopovinné deti strašiakom obezita. Tá sa dá regulovať len tým, že sa žiaci už v škole naučia konzumovať vyváženú stravu.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  2. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  3. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  4. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  5. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  6. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  7. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť?
  8. Princípy ostávajú, nástroje sa menia
  1. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  2. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im
  3. Aké typy cukrovky poznáme?
  4. Biele srdce putovalo aj do Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  5. Potrebujete tichú kosačku? Vsaďte na aku verziu!
  6. Čo by ste mali vedieť o ročnom vyúčtovaní spotreby tepla a vody?
  7. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja
  1. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 13 726
  2. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 7 078
  3. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 5 567
  4. Jazdecký areál v lete 2022 ožije akciami 2 032
  5. 5 najčastejších chýb pri zateplení fasády: zabráňte im 1 980
  6. Doplaťte tisíce. Ako bojovať s podrazmi developerov? 1 731
  7. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 399
  8. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 173

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Petržalská električka. Po "nevýstavbe" sľubovaných záchytných parkovísk vyzerá, že ani tento sľub z roku 2018 Vallo v tomto volebnom období nesplní
  2. Martin Greguš: NBS investovala do novej web stránky 266 871 EUR, celkovo na ňu dá vrátane prevádzky 472 071 EUR. Je toto normálne???
  3. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - Skalka, Görgeyho tunel
  4. Alena Miklošová: New Orleans: Mon Amour
  5. Anton Kaiser: Noc múzeí a galérií
  6. Robert Štepaník: diel 68 - rubrika: moje najhranejšie v marci 2022 - časť 2
  7. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - Stred Európy
  8. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - rozhľadňa na Krahulskom vrchu
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 23 833
  2. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 7 537
  3. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 6 553
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 6 540
  5. Miroslav Kocúr: Pápež sa pomýlil 5 826
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 5 606
  7. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 881
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 930
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  2. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  3. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  4. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  5. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
  8. Jiří Ščobák: Čo robiť, aby sme sa nezbláznili z inflácie? Máme infláciu riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Petržalská električka. Po "nevýstavbe" sľubovaných záchytných parkovísk vyzerá, že ani tento sľub z roku 2018 Vallo v tomto volebnom období nesplní
  2. Martin Greguš: NBS investovala do novej web stránky 266 871 EUR, celkovo na ňu dá vrátane prevádzky 472 071 EUR. Je toto normálne???
  3. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - Skalka, Görgeyho tunel
  4. Alena Miklošová: New Orleans: Mon Amour
  5. Anton Kaiser: Noc múzeí a galérií
  6. Robert Štepaník: diel 68 - rubrika: moje najhranejšie v marci 2022 - časť 2
  7. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - Stred Európy
  8. Irena Šimuneková: Túlačky Kremnicou a okolím - rozhľadňa na Krahulskom vrchu
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 23 833
  2. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 7 537
  3. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 6 553
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 6 540
  5. Miroslav Kocúr: Pápež sa pomýlil 5 826
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 5 606
  7. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 3 881
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 2 930
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  2. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  3. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  4. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  5. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
  8. Jiří Ščobák: Čo robiť, aby sme sa nezbláznili z inflácie? Máme infláciu riešiť?

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu