Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Rezort školstva chce zjednotiť systém obstarávania potravín

Prázdniny využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo zamestnancov školských jedální.

Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou.Kuchárky zo ZŠ Lesnícka. Nové jedlá pripravujú deťom s radosťou. (Zdroj: archív)

Prázdninový čas využilo ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu aj na to, aby preškolilo 3 200 zamestnancov školských jedální. Po celom Slovensku začali semináre zamerané na nové zásady stravovania aj model správnej výrobnej praxe. V Prešove sa bude takýto seminár konať 28.augusta.

PREŠOV. Podľa hovorcu ministra školstva Michala Kaliňáka témou seminárov bude aj revízia doterajšej praxe v súvislosti so zmenou zákona o odpadoch, pôjde o zjednotenie vedenia dokumentácie aj prevádzkového poriadku.

Skryť Vypnúť reklamu

Rezortné ministerstvo pripravilo tiež metodickú príručku pre verejné obstarávanie potravín a prieskum trhu.

„Osvojenie si týchto postupov má za cieľ zvýšiť kvalitu obstarávaných potravín s aplikáciou najnižšej možnej ceny,“ uviedol hovorca Michal Kaliňák.

V Prešove sa toto školenie bude konať 28. augusta na Obvodnom úrade a bude mať celokrajský rozmer.

„Očakávame, že seminár bude prínosom a uľahčí v budúcnosti prácu vedúcim školských jedální zjednotením pravidiel, prípadne prinesie novšiu formu elektronickej dokumentácie,“ uviedla Mária Tejiščáková z oddelenia školstva na prešovskej radnici.

Čo sa týka verejného obstarávania, s tým v Prešove nie je problém. Školy majú svojich pravidelných dodávateľov, pričom postupujú podľa jednotného metodického pokynu. Rozhodujúca nie je cena, ale kvalita.

Skryť Vypnúť reklamu

„Zaviedli sme zásadu nakupovať potraviny najvyššej kvality. Ak sa dodávatelia pokúsia doviezť čosi pokazené alebo nekvalitné, vedúce jedální im tovar vrátia, prípadne si od nich už neobjednajú. Tento postup sa nám osvedčil,“ dodala Tejiščáková, ktorá inak pôsobí aj ako členka sekcie školského stravovania pri ministerstve školstva.

Plánujú spestriť jedálniček o talianske a české jedlá

Podľa M. Kaliňáka v tomto školskom roku plánujú zaviesť viaceré zmeny. Napríklad aj také, že do zaužívaných jedálnych lístkov pribudnú aj tradičné receptúry talianskej a českej kuchyne.

Vo vybraných školských jedálňach by tieto jedlá mali uvariť profesionálni kuchári a zariadeniam poskytnúť receptúry aj technologické postupy. Ochutnávačmi budú školáci a postupne by sa úspešné jedlá mohli zaradiť do jedálnych lístkov všetkých škôl.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravé obedy sú moderné

Čo je zdravé, to je moderné. Tento fakt nám potvrdila vedúca školskej jedálne v ZŠ na Prostějovskej ulici v Prešove Mária Semanová. Podľa jej slov sa deti v súčasnosti viac zaujímajú o zdravšie potraviny. Obľúbené rezne či pizza sú už na ústupe.

„Pravda je, že jeden deň v týždni máme odľahčený, kedy pripravujeme zeleninové jedlá a ten nie je veľmi obľúbený, ale vo všeobecnosti chcú deti pestrú stravu. Do jedálnička sme napríklad zaradili bulgur, tiež pohánkovú ryžu a obe suroviny sú obľúbené,“ konštatovala Semanová.

Netajila, že začiatky boli ťažké. Keďže išlo o neznáme potraviny, prvé dni väčšina jedál ostala deťom na tanieroch, ale keď prostredníctvom učiteliek zabezpečili, aby sa o tejto zdravej potravine niečo dozvedeli, ďalšie obedy už dopadli lepšie.

Deti menia prístup a zdravé jedlá považujú za moderné. Inak na tejto škole celé tri roky ponúkali deťom okrem obeda aj raňajky, ale pre malý záujem ich prestali pripravovať. Ak by mali rodičia záujem, nevylučujú, že by sa k tradícii vrátili.

„V školách deti dostávajú vyvážené a pestré jedlá z kvalitných surovín. Ide však len o 35 percent stravovacieho dňa a zvyšok je na rodine,“ poznamenala Tejiščáková.

Narážala tým na fakt, že ešte stále je pre školopovinné deti strašiakom obezita. Tá sa dá regulovať len tým, že sa žiaci už v škole naučia konzumovať vyváženú stravu.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 055
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 979
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 074
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 209
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 331
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 775
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 555
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 272
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 270
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop