Korzár logo Korzár Prešov
Štvrtok, 21. jún, 2018 | Meniny má Alojz
Nájdete nás na webe

Zmena stratégie priniesla Šarišu osoh, východniari sú pivní patrioti

Veľkošarišský pivovar je polstoročie spätý s východoslovenským regiónom.

Pivovar vo Veľkom Šariši. Výrobu modernizuje, receptúru nemení.(Zdroj: frk)

Patrí medzi najväčšie na Slovensku, pričom dominantné postavenie má práve u východniarov. Stratégia prihlásiť sa späť k regiónu a jeho dedičstvu sa ukazuje ako úspešná.

VEĽKÝ ŠARIŠ. Pivovar vo Veľkom Šariši (okres Prešov) patrí medzi najväčších hráčov na trhu. Vyrába niekoľko značiek, vlajkovou loďou je pivo Šariš.

„Značka Šariš má dominantné postavenie na východnom Slovensku. Každý šiesty Slovák nad 18 rokov je náš - srdcom východniar,“ hovorí manažérka Denisa Pernicová s tým, že oproti minulému roku zaznamenali trojpercentný nárast predaja.

Značka Šariš je prepojená s regiónom. Preto je stratégiou výrobcu komunikovať hodnoty východniarov.

„V rokoch 2000 - 2007 sa budovala ako silná celoslovenská značka. Z analýzy však vyplynulo, že najvernejší spotrebitelia sú východniari. Preto sme sa v roku 2008 rozhodli, že značku vrátime k jej koreňom a hodnotám,“ objasňuje stratégiu, ktorá sa ukázala ako úspešná.

Pôvodná receptúra

Technický riaditeľ pivovaru Ján Čerkala pripisuje zákaznícku vernosť, ktorá sa odráža v číslach predaja, kvalite piva. „Za celý ten čas sme nezmenili receptúru,“ zdôrazňuje

Pivo tvoria len z troch zložiek, vody, sladu a chmeľu, bez prímesí. Nemenia ani dodávateľov, napriek výkyvom cien počas jednotlivých sezón.

Vodu čerpá pivovar z prameňov Torysy, slad pripravuje vo vlastnej sladovni zo slovenského jačmeňa, chmeľ berie zo Žatca, plus jeden špeciálny druh chmeľu na dosiahnutie horkosti z Nemecka.

„Nemôžeme si dovoliť zahrávať sa s chuťou zákazníka,“ hovorí.

Vyrábajú aj na export

Základný kameň pivovaru bol položený pred 50 rokmi, prvá várka vyrobená v roku 1967. Pivovar mal vyrábať pivo pre východoslovenský región a na export.

Tretina až polovica produkcie vtedy putovala do krajín bývalého Sovietskeho zväzu a do Maďarska. Kapacita bola 600-tisíc hektolitrov.

Dnešná kapacita je 1,5 milióna hl (vyťaženosť na 1,2 až 1,5 milión hl) a pivovar varí pivo aj pre Rumunov či Maďarov. Relatívnou novinkou je stáčanie cisternového, nepasterizovaného piva.

„Je to jeden z najmodernejších pivovarov. Každý rok investujeme zhruba dva a pol milióna eur do výrobných zariadení. Tým sme zvýšili produktivitu a znížili náklady, no celá technológia by nebola nanič, keby tu nepracovali špičkoví ľudia,“ dodáva Ján Čerkala.

On sám robil v tomto pivovare celý život a tvrdí, že ľudia v ňom berú svoju prácu osobne a na pivo Šariš sú hrdí, „lebo má dušu“.

Prieskum

Akí sú východniari

Na východniarov sa sústreďujú aj s ďalšími aktivitami, napríklad s prieskumom, v ktorom zisťovali, akí sú východniari.

Z online prieskumu na vzorke 829 respondentov zo šiestich východoslovenských miest (Bardejov, Humenné, Michalovce, Snina, Spišská Nová Ves, Stropkov) vyplynulo, že najtypickejšími vlastnosťami východniarov sú „pohostinnosť, priateľskosť a radosť zo života“.

Prieskum priniesol aj ďalšie zaujímavosti. Ideálnym miestom na rande sú Sninské rybníky, najkrajší chlapi sú v Humennom a najväčší záletníci v Stropkove. Tam sú podľa výsledkov i najväčší „špekulanti“, kým Spišiaci sú najpracovitejší.

Východniari sú hrdí na svoje mestá, prírodné krásy i pivo, turistom by však neukázali niektoré sídliská či autobusové a vlakové stanice.

frk

pk_pivovar2_frk_r7148_res.jpg

pk_pivovar4_frk_r2007_res.jpg

pk_pivovar5_frk_r1644_res.jpg

pk_pivovar7_frk_r2861_res.jpg

Foto k článku: frk

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  3. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  1. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  2. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  3. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  4. Kreditná karta – áno alebo nie
  5. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  6. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  8. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  9. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  10. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 23 956
  2. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 17 889
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 16 886
  4. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 16 737
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 12 338
  6. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 6 822
  7. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 5 137
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 4 769
  9. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 3 438
  10. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 3 407

Neprehliadnite tiež

Ak sa mesto a majiteľ šatní nedohodnú, Angels Arénu zrejme zatvoria

Šéf basketbalistiek sa na nájme dohodnúť nedokázal, na rade je mesto.

V kauze Sebastiana Vadalu sa chce sudca vylúčiť pre zaujatosť

Krajský súd v Košiciach rozhodne o sudcovi aj o väzbe.

Novú električkovú trať a cestu má doplniť aj cyklochodník

Investor sľúbil, že budú hľadať riešenie, aby nezrušili príjazd do Pereša.

Obyvatelia Zborova ani Bardejova ropné vrty na svojom území nechcú

Ťažiari sa sústredia na územie pod Duklou.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Útočí na novinárov, s jeho menom sa spája viac ako desať káuz. Kto je Kočner

Podnikateľa v stredu pre kauzu zmenky a daňové úniky zadržala polícia.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Ako som zariadil, že prestali predávať Zem a vek

Prečo by slušné firmy mali zaujať jasný postoj.

Stĺpček Jakuba Fila

Zadržali Kočnera. Hoci platí prezumpcia neviny, treba povedať konečne

K rozsudku je dlhá cesta.

PRIMÁR

Seknutý krk. Prečo vzniká a čo robiť, aby bolesť ustúpila

Prečo vás môže z prievanu rozbolieť krk a ako vyzerá liečba.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop