Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 26. február, 2018 | Meniny má Viktor
Pridajte si svoje mesto

Včelstvá sú vraj hladné, medu bude menej

Posledné vytáčanie medu bude síce až koncom augusta, ale včelári už teraz predávajú časť svojej produkcie.

Včelári. Hovoria, že medníky nie sú plné.(Zdroj: Ján Krošlák)

Medu vraj bude menej ako vlani a na vine je počasie. Ani sucho, ani veľa zrážok včelám neprospieva, medníky často ostávajú poloprázdne.

PREŠOV. Počasie sa s chovateľmi v Prešovskom aj Sabinovskom okrese zahrávalo a tak nás zaujímalo, ako včelári odhadujú tohtoročnú sezónu. Vraj niet nad čím jasať. Pokiaľ bude teraz veľa pršať, nebude ani medovica.

„Repka olejná slabo medovala, denné teploty boli vysoké a nektár v kvete sa veľmi rýchlo vysušil. V čase kvitnutia repky pri slabej znáške nastala veľká rojivosť silných včelstiev a preto včely oslabli. Tým sa znížila aj znášková činnosť,“ vysvetlil nám učiteľ včelárstva a dlhoročný funkcionár regionálnej pobočky Spolku včelárov Slovenska Jozef Korem.

Ako dodal, ďalšia znáška včiel mala byť z agátu, no kvôli dažďom nebola. Aj nasledujúca znáška z lipy bola slabšia.

„Pokiaľ sa počasie nezlepší, ani medovica nebude. Už som stáčal a medníky sú prevažne prázdne, včelstvá hladné,“ popísal aktuálnu situáciu.

Spoliehať sa teda musia len na jarný kvetový med. Podľa Korema sa cena za kilogram medu bude pohybovať okolo 8 eur.

Tohto roku včelári nemali problém s chemickými postrekmi zo strany poľnohospodárov.

Včelstvá nezasiahol ani známy mor včelieho plodu, čo po jarných kontrolách potvrdila aj Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVaPS) v Prešove.

Med je v každej domácnosti

„Mám malé deti a vyskúšané, že pri každej chorobe je čaj z byliniek s medom ten najlepší liek. Zásadne ho nekupujem v obchode, ale od chovateľov. Už mám svoj osvedčený zdroj,“ povedala nám Barbora Kušnírová.

Medom z obchodu vraj neverí aj preto, že na etikete nie je zvyčajne krajina pôvodu, len EÚ a nikdy nevie, či je naozaj čistý, neobohatený cukrom.

„Ja vždy kupujem na zimu aspoň osem fliaš medu, niekedy aj viac. Tá investícia sa oplatí. Používame ho ako ochucovadlo, liek a dokonca aj keď pečiem koláče, cukor nahrádzam medom. Teraz je síce cukor lacnejší, ale taká je aj jeho kvalita,“ dodala Mária Šoltýsová.

„Vždy keď môžem, kupujem si med od včelárov, ale mne sa zdá, že ich je stále menej. Na trhovisku som med ešte nevidel a už je čas, aby ho predávali. Kedysi sa dal kúpiť aj propolis, ale akosi sa to už vytráca,“ poznamenal Michal Falat.

Jediná biofarma je v Brezovici

Niektorí ľudia cielene vyhľadávajú bioprodukty a týka sa to aj medu.

Jediná známa včelia biofarma je v Brezovici (okres Sabinov). Tá musí dodržať prísne zásady podľa vydanej smernice.

Ako nám vysvetlil Jozef Korem, musia dodržať zásady chovu, obhospodarovania pôdy aj lesov bez chemikálií a tiež skladovania medu.

„Na včelárenie musia používať tradičné materiály a to znamená drevené úle aj rámiky, nie plastové, ako to robia mnohí včelári. Med sa musí skladovať v drevených sudoch a musia používať len tradičné nástroje na stáčanie medu. Ak včelstvá ochorejú, nesmú im podávať antibiotiká,“ konštatoval Korem.

Všetky tieto zásady Maroš Bujňák z Brezovice dodržiava. Včelstvá chová na úpätí Levočských vrchov, kde je dostatok kvetov, rastlín, stromov a krovín.

Chovateľstvo prevzal od svojich predkov a teda aj bohaté skúsenosti, ktoré si z generácie na generáciu odovzdávali. Med aj produkty z tejto farmy sú pod prísnou kontrolou inšpektorov zväzu Naturalis a RVaPS.

Rady

Prečo konzumovať včelí med?

Obsahuje jednoduché, ľahko stráviteľné cukry, pre látkovú výmenu dôležité enzýmy a fermenty, cenné minerálne látky, ako je mangán, fosfor, železo, meď, vitamíny B,D,A,C,E, K a antibakteriálne látky. Aminokyseliny sa najviac podieľajú na chuťových vlastnostiach medu. Prevažuje prolin, ale aj vzácne kyseliny, ako je glukónová, jablčná alebo jantárová.

Obsahuje aj čiastočky peľu a tie fungujú ako prirodzená vakcína na alergie vyvolané peľom. Alergici sa preto môžu konzumáciou medu zbaviť nepríjemných stavov.

Agátový med nekryštalizuje, ale kvetový áno, medovicový med najpomalšie.

Pravidelná konzumácia medu je potrebná v každom veku. V tehotenstve by mala žena skonzumovať údajne až 5 kg medu, aby plod získal látky potrebné pre zdravý vývoj.

Bežná denná dávka pre dospelého človeka je 3 až 4 čajové lyžičky. Pre deti je odporučená dávka 1-2 mocca lyžičky v závislosti od veku.

ak



Neprehliadnite tiež

NKÚ: Milióny sa delili neefektívne a v konflikte záujmov

Vyhodnocovanie Plavčanových výziev kontrolóri označili za subjektívne.

Súťaž

Máme pre vás poklad na zaujímavom mieste

Súťažte s Korzárom o zlatú tehličku a ďalšie skvelé ceny.

Hľadá sa stratený vlastník vzácnej pamiatky. Hrozí je zánik

Hanušovskú sušiareň chcú kúpiť z rôznych kútov Slovenska.

Opitý vodič usmrtil matku troch detí, stále je na slobode

Dostal sedem rokov a doživotný zákaz šoférovať. Čaká sa na odvolanie.

Cigarety pašujú v nohavičkách, podprsenke, protézach i tortách

Vynaliezaví pašeráci využívajú rôzne finty.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bugár: Vyzerám ako nejaká troska? Strane mám čo ponúknuť aj po ďalších voľbách

Až také jednoduché to nebude, hovorí o Ficovej prípadnej kandidatúre na ústavného sudcu.

PLUS

Sardínsky šéfkuchár o Slovákoch: Netušia, čo si objednali

Prišiel na týždeň, no žije tu 16 rokov.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Posledné byty za uvádzacie ceny v úspešnom projekte Adlerova
  3. Uvažujete nad solárnymi kolektormi? Získajte príspevok až 1750 €
  4. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  5. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  6. Talent - vzdelanie - úspech
  7. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  8. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  9. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  10. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  1. Posledné byty za uvádzacie ceny v úspešnom projekte Adlerova
  2. Uvažujete nad solárnymi kolektormi? Získajte príspevok až 1750 €
  3. Naše finančné družstvo - príbeh Mojmíra Begána
  4. Zastrašovanie od majiteľov hotela Danube nehoráznosťou!
  5. Naše finančné družstvo - postoj člena vyjadrený básňou
  6. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  7. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
  8. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  9. Depresia. Kedy ju treba liečiť?
  10. Bratislavčania môžu žiadať príspevok na polopodzemné kontajnery
  1. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 23 290
  2. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc 14 913
  3. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 9 975
  4. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 6 365
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 6 160
  6. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 5 718
  7. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 5 066
  8. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 4 367
  9. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 3 951
  10. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk 3 817

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop