Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 15. júl, 2018 | Meniny má Henrich
Nájdete nás na webe

Včelstvá sú vraj hladné, medu bude menej

Posledné vytáčanie medu bude síce až koncom augusta, ale včelári už teraz predávajú časť svojej produkcie.

Včelári. Hovoria, že medníky nie sú plné.(Zdroj: Ján Krošlák)

Medu vraj bude menej ako vlani a na vine je počasie. Ani sucho, ani veľa zrážok včelám neprospieva, medníky často ostávajú poloprázdne.

PREŠOV. Počasie sa s chovateľmi v Prešovskom aj Sabinovskom okrese zahrávalo a tak nás zaujímalo, ako včelári odhadujú tohtoročnú sezónu. Vraj niet nad čím jasať. Pokiaľ bude teraz veľa pršať, nebude ani medovica.

„Repka olejná slabo medovala, denné teploty boli vysoké a nektár v kvete sa veľmi rýchlo vysušil. V čase kvitnutia repky pri slabej znáške nastala veľká rojivosť silných včelstiev a preto včely oslabli. Tým sa znížila aj znášková činnosť,“ vysvetlil nám učiteľ včelárstva a dlhoročný funkcionár regionálnej pobočky Spolku včelárov Slovenska Jozef Korem.

Ako dodal, ďalšia znáška včiel mala byť z agátu, no kvôli dažďom nebola. Aj nasledujúca znáška z lipy bola slabšia.

„Pokiaľ sa počasie nezlepší, ani medovica nebude. Už som stáčal a medníky sú prevažne prázdne, včelstvá hladné,“ popísal aktuálnu situáciu.

Spoliehať sa teda musia len na jarný kvetový med. Podľa Korema sa cena za kilogram medu bude pohybovať okolo 8 eur.

Tohto roku včelári nemali problém s chemickými postrekmi zo strany poľnohospodárov.

Včelstvá nezasiahol ani známy mor včelieho plodu, čo po jarných kontrolách potvrdila aj Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVaPS) v Prešove.

Med je v každej domácnosti

„Mám malé deti a vyskúšané, že pri každej chorobe je čaj z byliniek s medom ten najlepší liek. Zásadne ho nekupujem v obchode, ale od chovateľov. Už mám svoj osvedčený zdroj,“ povedala nám Barbora Kušnírová.

Medom z obchodu vraj neverí aj preto, že na etikete nie je zvyčajne krajina pôvodu, len EÚ a nikdy nevie, či je naozaj čistý, neobohatený cukrom.

„Ja vždy kupujem na zimu aspoň osem fliaš medu, niekedy aj viac. Tá investícia sa oplatí. Používame ho ako ochucovadlo, liek a dokonca aj keď pečiem koláče, cukor nahrádzam medom. Teraz je síce cukor lacnejší, ale taká je aj jeho kvalita,“ dodala Mária Šoltýsová.

„Vždy keď môžem, kupujem si med od včelárov, ale mne sa zdá, že ich je stále menej. Na trhovisku som med ešte nevidel a už je čas, aby ho predávali. Kedysi sa dal kúpiť aj propolis, ale akosi sa to už vytráca,“ poznamenal Michal Falat.

Jediná biofarma je v Brezovici

Niektorí ľudia cielene vyhľadávajú bioprodukty a týka sa to aj medu.

Jediná známa včelia biofarma je v Brezovici (okres Sabinov). Tá musí dodržať prísne zásady podľa vydanej smernice.

Ako nám vysvetlil Jozef Korem, musia dodržať zásady chovu, obhospodarovania pôdy aj lesov bez chemikálií a tiež skladovania medu.

„Na včelárenie musia používať tradičné materiály a to znamená drevené úle aj rámiky, nie plastové, ako to robia mnohí včelári. Med sa musí skladovať v drevených sudoch a musia používať len tradičné nástroje na stáčanie medu. Ak včelstvá ochorejú, nesmú im podávať antibiotiká,“ konštatoval Korem.

Všetky tieto zásady Maroš Bujňák z Brezovice dodržiava. Včelstvá chová na úpätí Levočských vrchov, kde je dostatok kvetov, rastlín, stromov a krovín.

Chovateľstvo prevzal od svojich predkov a teda aj bohaté skúsenosti, ktoré si z generácie na generáciu odovzdávali. Med aj produkty z tejto farmy sú pod prísnou kontrolou inšpektorov zväzu Naturalis a RVaPS.

Rady

Prečo konzumovať včelí med?

Obsahuje jednoduché, ľahko stráviteľné cukry, pre látkovú výmenu dôležité enzýmy a fermenty, cenné minerálne látky, ako je mangán, fosfor, železo, meď, vitamíny B,D,A,C,E, K a antibakteriálne látky. Aminokyseliny sa najviac podieľajú na chuťových vlastnostiach medu. Prevažuje prolin, ale aj vzácne kyseliny, ako je glukónová, jablčná alebo jantárová.

Obsahuje aj čiastočky peľu a tie fungujú ako prirodzená vakcína na alergie vyvolané peľom. Alergici sa preto môžu konzumáciou medu zbaviť nepríjemných stavov.

Agátový med nekryštalizuje, ale kvetový áno, medovicový med najpomalšie.

Pravidelná konzumácia medu je potrebná v každom veku. V tehotenstve by mala žena skonzumovať údajne až 5 kg medu, aby plod získal látky potrebné pre zdravý vývoj.

Bežná denná dávka pre dospelého človeka je 3 až 4 čajové lyžičky. Pre deti je odporučená dávka 1-2 mocca lyžičky v závislosti od veku.

ak



Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  4. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  5. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  6. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  7. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto
  8. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli
  9. Naša freestyle kajakárka: na majstrovstvá ideme tri baby
  10. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70%
  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  4. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  5. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  6. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  7. OMV pozýva na pretekársky supervíkend na okruhu Slovakiaring
  8. Atos predstavil najúplnejšie 4G a LTE komunikačné riešenie
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 9 616
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 9 567
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 7 827
  4. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 7 309
  5. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 075
  6. Nie sme žiadni paštikári. Slováci už dovolenkujú inak 4 951
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 398
  8. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 4 056
  9. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 3 516
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 3 163

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop