Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Včelstvá sú vraj hladné, medu bude menej

Posledné vytáčanie medu bude síce až koncom augusta, ale včelári už teraz predávajú časť svojej produkcie.

Včelári. Hovoria, že medníky nie sú plné.Včelári. Hovoria, že medníky nie sú plné. (Zdroj: Ján Krošlák)

Medu vraj bude menej ako vlani a na vine je počasie. Ani sucho, ani veľa zrážok včelám neprospieva, medníky často ostávajú poloprázdne.

PREŠOV. Počasie sa s chovateľmi v Prešovskom aj Sabinovskom okrese zahrávalo a tak nás zaujímalo, ako včelári odhadujú tohtoročnú sezónu. Vraj niet nad čím jasať. Pokiaľ bude teraz veľa pršať, nebude ani medovica.

„Repka olejná slabo medovala, denné teploty boli vysoké a nektár v kvete sa veľmi rýchlo vysušil. V čase kvitnutia repky pri slabej znáške nastala veľká rojivosť silných včelstiev a preto včely oslabli. Tým sa znížila aj znášková činnosť,“ vysvetlil nám učiteľ včelárstva a dlhoročný funkcionár regionálnej pobočky Spolku včelárov Slovenska Jozef Korem.

Ako dodal, ďalšia znáška včiel mala byť z agátu, no kvôli dažďom nebola. Aj nasledujúca znáška z lipy bola slabšia.

„Pokiaľ sa počasie nezlepší, ani medovica nebude. Už som stáčal a medníky sú prevažne prázdne, včelstvá hladné,“ popísal aktuálnu situáciu.

Spoliehať sa teda musia len na jarný kvetový med. Podľa Korema sa cena za kilogram medu bude pohybovať okolo 8 eur.

Tohto roku včelári nemali problém s chemickými postrekmi zo strany poľnohospodárov.

Včelstvá nezasiahol ani známy mor včelieho plodu, čo po jarných kontrolách potvrdila aj Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVaPS) v Prešove.

Med je v každej domácnosti

„Mám malé deti a vyskúšané, že pri každej chorobe je čaj z byliniek s medom ten najlepší liek. Zásadne ho nekupujem v obchode, ale od chovateľov. Už mám svoj osvedčený zdroj,“ povedala nám Barbora Kušnírová.

Medom z obchodu vraj neverí aj preto, že na etikete nie je zvyčajne krajina pôvodu, len EÚ a nikdy nevie, či je naozaj čistý, neobohatený cukrom.

„Ja vždy kupujem na zimu aspoň osem fliaš medu, niekedy aj viac. Tá investícia sa oplatí. Používame ho ako ochucovadlo, liek a dokonca aj keď pečiem koláče, cukor nahrádzam medom. Teraz je síce cukor lacnejší, ale taká je aj jeho kvalita,“ dodala Mária Šoltýsová.

„Vždy keď môžem, kupujem si med od včelárov, ale mne sa zdá, že ich je stále menej. Na trhovisku som med ešte nevidel a už je čas, aby ho predávali. Kedysi sa dal kúpiť aj propolis, ale akosi sa to už vytráca,“ poznamenal Michal Falat.

Jediná biofarma je v Brezovici

Niektorí ľudia cielene vyhľadávajú bioprodukty a týka sa to aj medu.

Jediná známa včelia biofarma je v Brezovici (okres Sabinov). Tá musí dodržať prísne zásady podľa vydanej smernice.

Ako nám vysvetlil Jozef Korem, musia dodržať zásady chovu, obhospodarovania pôdy aj lesov bez chemikálií a tiež skladovania medu.

„Na včelárenie musia používať tradičné materiály a to znamená drevené úle aj rámiky, nie plastové, ako to robia mnohí včelári. Med sa musí skladovať v drevených sudoch a musia používať len tradičné nástroje na stáčanie medu. Ak včelstvá ochorejú, nesmú im podávať antibiotiká,“ konštatoval Korem.

Všetky tieto zásady Maroš Bujňák z Brezovice dodržiava. Včelstvá chová na úpätí Levočských vrchov, kde je dostatok kvetov, rastlín, stromov a krovín.

Chovateľstvo prevzal od svojich predkov a teda aj bohaté skúsenosti, ktoré si z generácie na generáciu odovzdávali. Med aj produkty z tejto farmy sú pod prísnou kontrolou inšpektorov zväzu Naturalis a RVaPS.

Rady

Prečo konzumovať včelí med?

Obsahuje jednoduché, ľahko stráviteľné cukry, pre látkovú výmenu dôležité enzýmy a fermenty, cenné minerálne látky, ako je mangán, fosfor, železo, meď, vitamíny B,D,A,C,E, K a antibakteriálne látky. Aminokyseliny sa najviac podieľajú na chuťových vlastnostiach medu. Prevažuje prolin, ale aj vzácne kyseliny, ako je glukónová, jablčná alebo jantárová.

Obsahuje aj čiastočky peľu a tie fungujú ako prirodzená vakcína na alergie vyvolané peľom. Alergici sa preto môžu konzumáciou medu zbaviť nepríjemných stavov.

Agátový med nekryštalizuje, ale kvetový áno, medovicový med najpomalšie.

Pravidelná konzumácia medu je potrebná v každom veku. V tehotenstve by mala žena skonzumovať údajne až 5 kg medu, aby plod získal látky potrebné pre zdravý vývoj.

Bežná denná dávka pre dospelého človeka je 3 až 4 čajové lyžičky. Pre deti je odporučená dávka 1-2 mocca lyžičky v závislosti od veku.

ak



Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 667
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 458
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 267
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 440
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 11 444
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 109
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 909
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 10 745
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 105
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 921
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Denný počet nakazených prekonal hranicu tritisíc, záujem o testovanie je nižší (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 43 843. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 159 obetí.

Ilustračná fotografia.
Koronavírus v Česku naberá na sile.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Vďaka patrí zodpovedným, ale to najťažšie nás len čaká

V tieto dni neplatia kategórie politickej odmeny alebo odplaty.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Policajný funkcionár Pakši sa priznal a chce spolupracovať

Rozhodovať budú aj o väzbe pre Dušana Kováčika.

Ilustračná fotografia.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop