Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Chovatelia vyvážajú dobytok, ošípané aj hydinu, chýbajú bitúnky

Slovensko bolo kedysi sebestačné v chove hydiny, ošípaných či hovädzieho dobytka.

Veterinárna kontrola. Ročne preveria až 300 exportov.Veterinárna kontrola. Ročne preveria až 300 exportov. (Zdroj: ilustračné - Ján Krošlák)

V posledných desaťročiach však stúpol vývoz zvierat, voľný trh aj pohyb cien urobili svoje a výsledok sa dostavil. Namiesto zvýšenej domácej produkcie sme sa dostali do závislosti od dovozu mäsa aj výrobkov. Na pultoch obchodných reťazcov je viac produktov z Európy ako domácich a ľudia sa právom pýtajú, kde sú výrobky od našich chovateľov.

PREŠOV. Hospodári v okresoch Prešov a Sabinov síce ešte stále vedia vychovať dobytok, ale menej úspešne sa im ho darí predávať na domácom trhu.

Prax je taká, že viac zvierat vyvážajú či už na chov alebo na mäso skôr do zahraničia. Najčastejšie do Poľska a Maďarska, ale aj do Chorvátska, Slovinska či do Grécka.

Skryť Vypnúť reklamu

Tento trend nám potvrdil aj riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) v Prešove Vladimír Gašpar.

Podľa jeho slov veterinári v regióne robia ročne okolo 300 exportov dobytka a ošípaných do zahraničia. Na domácom trhu ostáva minimum.

„Problém je v tom, že u nás množstvo bitúnkov, kde sa porážala hydina, ošípané či hovädzí dobytok, zaniklo. Funkčné sú už len v Chminianskej Novej Vsi, v Hrabkove, v Podhoranoch a pre jahňatá v Sabinove. Pokiaľ ide o vývoz, najčastejšie je cieľovou krajinou Poľsko. Porážka zvierat je tam lacnejšia, mäso vedia lepšie speňažiť a vyprodukovať aj lacnejšie výrobky, ktoré sa potom dostávajú do našej obchodnej siete,“ vysvetlil Gašpar.

Mimochodom, cena živej váhy býka je 1,75 eura za kilogram a teda ak váži okolo 600 kilogramov, tak jeho hodnota je okolo tisíc eur.

Skryť Vypnúť reklamu

U kráv je cena 1 euro za kilogram a pri váhe 550 - 600 kíl je cena kravy okolo 600 eur.

Vývoz aj dovoz kontrolujú

Veterinári dôsledne kontrolujú vývoz živých zvierat. Pri každom exporte skontrolujú identifikáciu zvieraťa podľa čísla, ktoré má v evidencii chovateľ, tiež ich zdravotný stav, teda či dobytok nemá tuberkulózu, brucelózu či leukózu

. U ošípaných sa vyšetruje, či nemajú klasický mor. Jednoducho, veterinári musia udeliť exportovaným zvieratám zdravotné záruky.

„Kontrolujeme tiež dopravné prostriedky, ktorými sú živé zvieratá prepravované. Musia byť certifikované a v registri prepravných spoločností schválené, mali by mať vzadu teplomer a GPS. Sú na to pravidlá pri prevoze do 8 aj nad 8 hodín,“ konkretizoval podmienky riaditeľ RVPS Vladimír Gašpar. Podobne kontrolujú aj dovoz zvierat či mäsa na Slovensko.

Skryť Vypnúť reklamu

„V minulosti sme zaznamenali veľa nedostatkov, ale v poslednom čase sa kvalita prepravy potravín sa zlepšuje,“ dodal Gašpar.

Nákupy v Poľsku sa stále oplatia

Množstvo ľudí chodí aj preto nakupovať mäso do Poľska. Niektorí dokonca tvrdia, že tam kúpia slovenské kuracie mäso, hovädzinu aj bravčovinu a lacnejšie ako doma.

„Na nákup chodíme tak raz mesačne a aj keď pripočítame náklady na cestu, rozhodne nakúpime lacnejšie ako doma. Hovädzie mäso je tam najlacnejšie. Niekedy si vyberieme aj osvedčené výrobky, najmä údené klobásy a bôčik,“ povedala nám Viera Kačmárová.

Na ceny v Poľsku zrejme vplýva aj nižšia daň z pridanej hodnoty (DPH). Základnú sadzbu majú síce vo výške 23 %, ale na vybrané potraviny a ich spracovanie sa vzťahuje znížená 8 % daň.

Iní ľudia sú zase rozčarovaní z toho, že na pultoch obchodných sietí je málo slovenských výrobkov.

„V regáloch sú husi, kurčatá aj kačky prevažne z dovozu alebo za podstatne nižšie ceny ako tie naše. Nechápem to, malo by to byť naopak. Často si kladiem otázku, kde končí mäso zo zvierat vychovaných u nás,“ myslí si Juraj Kočiš.

Domáce zabíjačky zase letia

Dopmáce zabíjačky sa týkajú nielen prasiat, ale aj hovädzieho dobytka. Malí chovatelia ich organizujú pre vlastnú spotrebu a veterinári im v tom nebránia.

„Musia preukázať, že zviera zabije a rozrábku mäsa urobí odborne spôsobilá osoba, tiež musia deklarovať, že biologický odpad vyvezú a uložia v kafilérii. Pokiaľ ide o staršie zviera, tak pre istotu odoberieme vzorky, hoci u nás už choroba šialených kráv, teda BSE, nie je. Slovensko je hodnotené ako krajina s minimálnym rizikom,“ pripomenul pravidlá domácej zabíjačky riaditeľ Gašpar.

Poznamenal tiež, že v posledných rokoch pribúdajú menší hospodári, ktorí začínajú chovať dobytok na vlastných pozemkoch.

V okrese Sabinov je viac takých, ktorí začínali s troma kusmi a dnes majú aj 15 kráv. Nie je to však lacný špás.

Jedna krava stojí okolo 600 eur a teľná aj tisícku, nehovoriac o tom, že je to pracovný záväzok na 24 hodín denne.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 055
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 979
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 074
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 209
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 331
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 775
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 555
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 272
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 270
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop