Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 16. január, 2018 | Meniny má Kristína
Pridajte si svoje mesto

Chovatelia vyvážajú dobytok, ošípané aj hydinu, chýbajú bitúnky

Slovensko bolo kedysi sebestačné v chove hydiny, ošípaných či hovädzieho dobytka.

Veterinárna kontrola. Ročne preveria až 300 exportov.(Zdroj: ilustračné - Ján Krošlák)

V posledných desaťročiach však stúpol vývoz zvierat, voľný trh aj pohyb cien urobili svoje a výsledok sa dostavil. Namiesto zvýšenej domácej produkcie sme sa dostali do závislosti od dovozu mäsa aj výrobkov. Na pultoch obchodných reťazcov je viac produktov z Európy ako domácich a ľudia sa právom pýtajú, kde sú výrobky od našich chovateľov.

PREŠOV. Hospodári v okresoch Prešov a Sabinov síce ešte stále vedia vychovať dobytok, ale menej úspešne sa im ho darí predávať na domácom trhu.

Prax je taká, že viac zvierat vyvážajú či už na chov alebo na mäso skôr do zahraničia. Najčastejšie do Poľska a Maďarska, ale aj do Chorvátska, Slovinska či do Grécka.

Tento trend nám potvrdil aj riaditeľ Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) v Prešove Vladimír Gašpar.

Podľa jeho slov veterinári v regióne robia ročne okolo 300 exportov dobytka a ošípaných do zahraničia. Na domácom trhu ostáva minimum.

„Problém je v tom, že u nás množstvo bitúnkov, kde sa porážala hydina, ošípané či hovädzí dobytok, zaniklo. Funkčné sú už len v Chminianskej Novej Vsi, v Hrabkove, v Podhoranoch a pre jahňatá v Sabinove. Pokiaľ ide o vývoz, najčastejšie je cieľovou krajinou Poľsko. Porážka zvierat je tam lacnejšia, mäso vedia lepšie speňažiť a vyprodukovať aj lacnejšie výrobky, ktoré sa potom dostávajú do našej obchodnej siete,“ vysvetlil Gašpar.

Mimochodom, cena živej váhy býka je 1,75 eura za kilogram a teda ak váži okolo 600 kilogramov, tak jeho hodnota je okolo tisíc eur.

U kráv je cena 1 euro za kilogram a pri váhe 550 - 600 kíl je cena kravy okolo 600 eur.

Vývoz aj dovoz kontrolujú

Veterinári dôsledne kontrolujú vývoz živých zvierat. Pri každom exporte skontrolujú identifikáciu zvieraťa podľa čísla, ktoré má v evidencii chovateľ, tiež ich zdravotný stav, teda či dobytok nemá tuberkulózu, brucelózu či leukózu

. U ošípaných sa vyšetruje, či nemajú klasický mor. Jednoducho, veterinári musia udeliť exportovaným zvieratám zdravotné záruky.

„Kontrolujeme tiež dopravné prostriedky, ktorými sú živé zvieratá prepravované. Musia byť certifikované a v registri prepravných spoločností schválené, mali by mať vzadu teplomer a GPS. Sú na to pravidlá pri prevoze do 8 aj nad 8 hodín,“ konkretizoval podmienky riaditeľ RVPS Vladimír Gašpar. Podobne kontrolujú aj dovoz zvierat či mäsa na Slovensko.

„V minulosti sme zaznamenali veľa nedostatkov, ale v poslednom čase sa kvalita prepravy potravín sa zlepšuje,“ dodal Gašpar.

Nákupy v Poľsku sa stále oplatia

Množstvo ľudí chodí aj preto nakupovať mäso do Poľska. Niektorí dokonca tvrdia, že tam kúpia slovenské kuracie mäso, hovädzinu aj bravčovinu a lacnejšie ako doma.

„Na nákup chodíme tak raz mesačne a aj keď pripočítame náklady na cestu, rozhodne nakúpime lacnejšie ako doma. Hovädzie mäso je tam najlacnejšie. Niekedy si vyberieme aj osvedčené výrobky, najmä údené klobásy a bôčik,“ povedala nám Viera Kačmárová.

Na ceny v Poľsku zrejme vplýva aj nižšia daň z pridanej hodnoty (DPH). Základnú sadzbu majú síce vo výške 23 %, ale na vybrané potraviny a ich spracovanie sa vzťahuje znížená 8 % daň.

Iní ľudia sú zase rozčarovaní z toho, že na pultoch obchodných sietí je málo slovenských výrobkov.

„V regáloch sú husi, kurčatá aj kačky prevažne z dovozu alebo za podstatne nižšie ceny ako tie naše. Nechápem to, malo by to byť naopak. Často si kladiem otázku, kde končí mäso zo zvierat vychovaných u nás,“ myslí si Juraj Kočiš.

Domáce zabíjačky zase letia

Dopmáce zabíjačky sa týkajú nielen prasiat, ale aj hovädzieho dobytka. Malí chovatelia ich organizujú pre vlastnú spotrebu a veterinári im v tom nebránia.

„Musia preukázať, že zviera zabije a rozrábku mäsa urobí odborne spôsobilá osoba, tiež musia deklarovať, že biologický odpad vyvezú a uložia v kafilérii. Pokiaľ ide o staršie zviera, tak pre istotu odoberieme vzorky, hoci u nás už choroba šialených kráv, teda BSE, nie je. Slovensko je hodnotené ako krajina s minimálnym rizikom,“ pripomenul pravidlá domácej zabíjačky riaditeľ Gašpar.

Poznamenal tiež, že v posledných rokoch pribúdajú menší hospodári, ktorí začínajú chovať dobytok na vlastných pozemkoch.

V okrese Sabinov je viac takých, ktorí začínali s troma kusmi a dnes majú aj 15 kráv. Nie je to však lacný špás.

Jedna krava stojí okolo 600 eur a teľná aj tisícku, nehovoriac o tom, že je to pracovný záväzok na 24 hodín denne.

Neprehliadnite tiež

Spišskonovoveské Embraco sa dohodlo s odborármi, štrajk nehrozí

Kolektívnu zmluvu zrejme podpíšu v piatok, pomohli kompromisy.

Pytliak ulovil vlka, vzal si jeho hlavu

Polícia vyšetruje prípad prečinu pytliactva.

Prostitúcia v Trebišove prekvitá, syfilis sa šíri

Sexuálne služby za peniaze využívajú najmä cudzinci.

Razie v osadách: Najprv preverovali policajtov, teraz obvinili Moldavčanov

Hlavní aktéri prípadu majú na krku paragraf krivého obvinenia.

Modrý náter historickej budovy nahradí replika výkladu

Provokatívna fasáda by sa mala stať minulosťou.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Ilumináti, pedofília a ŠtB. Špinavý boj o Hrad sa rozbieha

Na Kisku pred voľbami vytiahli scientológiu, na Drahoša iluminátov. Hoaxy môžu pomôcť Zemanovi vyhrať.

DOMOV

Dobré ráno: Česi si dovolili, čo si u nás ani Fico netrúfol

Ako prebiehajú české prezidentské voľby.

KOMENTÁRE

Zeman sa buď zaprie, alebo prehrá

Konfrontačná kampaň tentoraz stačiť nebude.

DOMOV

Kosík rozšíril zoznam Lexových káuz

S Lexom sa spája viac ako desať káuz.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  3. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  2. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  3. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  4. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  6. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  7. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  8. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  9. Stavebná fakulta STU pozýva na Deň otvorených dverí!
  10. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 15 546
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 12 063
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 3 271
  4. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 966
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 237
  6. Kam do tepla v januári? 2 140
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 821
  8. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 651
  9. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa 1 271
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 135

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop