Hneď v prvý deň a získal medailu! Prešovčan Peter Krištof (33) je v týchto dňoch na majstrovstvách sveta kuchárov - Culinary World Cup Expogast Luxemburg 2014. Narodila sa mu dcéra Laura.
PREŠOV. Na súťaži bude P. Krištof až do stredy. Kulinársky pohár EXPOGAST Culinary World Cup je považovaný za majstrovstvá sveta v gastronómii, kde sa každé štyri roky stretáva svetová gastronomická špička.
Prešovský kuchár Peter Krištof súťaží v dvoch kategóriách.
„Kategória A je finger food. Pozostáva z dvoch teplých a dvoch studených finger foodov pre šesť osôb, ktoré majú presne vymedzenú váhu od 10 do 20 g, teda aby sa dali zjesť na jedno sústo. Z každého druhu kontroluje komisár presnú gramáž a použitie surovín. No a kategória B je päťchodové menu pre jednu osobu, pozostávajúce z predjedla, medzichodu, polievky, hlavného jedla a dezertu,” povedal ešte pred súťažou P. Krištof.
Na tieto majstrovstvá sa pripravoval veľmi dlho.
„Pol roka som intenzívne trénoval. Od mája riešim to, ako bude môj stol vyzerať, kuchárske oblečenie, nákup správneho porcelánu, na ktorý sa jednotlivé produkty budú ukladať. Posledné mesiace som každú jednú voľnú chvíľu venoval konkrétnym surovinám, na prípravu finger foodov a 5-chodového menu,” uviedol Krištof.
Tvrdý tréning sa vyplatil a Krištof získal striebornú medailu.
„Po 36–hodinovej práci a nespaní sa sen stal skutočnosťou. Domov si prinášam veľmi vzácne striebro. O 4 roky bude, dúfam, zlato,” neskrýval svoje nadšenie i ďalšie ambície talentovaný Prešovčan. Na majstrovstvách bojuje ďalej až do stredy.
Úspech za úspechom
V deň, keď si tvrdou prácou vybojoval striebro, sa stal otcom. Prešovčan žne úspech za úspechom. V tomto roku získal zlato zo súťaže Gastro Hradec 2014.
Pred štyrmi rokmi získal bronz na Kuchárskych majstrovstvách sveta Culinery World Cup 2010. Hviezdil aj na Kuchárskej Olympiáde v Erfurte v roku 2008, kde získal tiež bronz.
Úspešný bol aj na mnohých iných súťažiach.
Krištof je členom a zároveň podpredsedom Prešovského klubu kuchárov a cukrárov v Prešove.
Je certifikovaný komisár svetovej asociácie WACS pre Slovenskú republiku.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
