SVIDNÍK. Počas Druhého sviatku vianočného to bude v centre Svidníka žiť a hlavne voňať zabíjačkou.
Na námestí sa od 10.00 h uskutoční Štefanská zabíjačka na svidníckom dvore, teda pravá zabíjačka s tradíciami i pochutinami špecifickými pre tento región.
Ako informoval predseda OZ Chránime kraj pod Duklou Jaroslav Mičák, ide o to pripomenúť naše zabíjačkové tradície, no zároveň musíme rešpektovať aj európske normy a pravidlá, preto sa napríklad prasa nebude zabíjať na námestí ale v bitúnku.
V centre však ľudia môžu vidieť výrobu špecialít, tradičnej zabíjačkovej polievky či mäsa a podobne.
Na prasati budú od rána pracovať dvaja hentéši, čo sú zabíjačkoví majstri.
Návštevníci budú môcť z každej špeciality zadarmo ochutnať a ak im niečo veľmi zachutí, v stánkoch si budú môcť nakúpiť jaternice, klobásy a iné dobroty, povedal organizátor.
Prichystaná je súťaž v krájaní cibule, ale aj v jedení chleba s bravčovou masťou a cibuľou.
Odmenu dostane aj ten, kto príde v maske alebo uhádne, koľko vážilo prasa.
Chýbať nebude ľudová hudba a dobrá zábava.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Prešova a šarisškého regiónu nájdete na prešovskom Korzári
