Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 21. august, 2017 | Meniny má Jana

V Giraltovciach pripravovali filmový koktail Jamesa Bonda

Jeden z najlepších slovenských barmanov Ján Majoroš školil v Giraltovciach žiakov strednej odbornej školy.

Giraltovskí barmani. Budúcich barmanov školil lektor Slovenskej barmanskej asociácie Ján Majoroš.

Jeden z najlepších slovenských barmanov Ján Majoroš školil v Giraltovciach žiakov Súkromnej strednej odbornej školy. Naučil ich robiť rôzne triky aj slávne drinky.

GIRALTOVCE. Budúci barmani sa v giraltovskej škole učili pripravovať svetoznáme nápoje.

„Prišiel som tu s tým zámerom, aby žiaci získali druhý nadstavbový level po základnom barmanskom kurze. Adepti, ktorí plánujú po základnom kurze prehĺbiť svoje praktické vedomosti a zručnosti, majú možnosť sa takto doslova zveľaďovať na vyššej úrovni,“ uviedol Ján Majoroš, ktorý je licenčným lektorom Slovenskej barmanskej asociácie.

Nazval to vyššia škola barmana alebo koktailový seminár.

„Mixujeme rôzne kategórie džinov, ale aj rumov z rôznych krajín, aby žiaci pochopili, ako chutia napríklad jamajské rumy, z Kuby či Dominikánskej republiky. Každá krajina používa inú technológiu. Je tam iná klíma aj systém dozrievania na prípravu rumov, čo sa na nich rýchlo odzrkadľuje. Tieto informácie potom aplikujeme v praxi, priamo pri príprave koktailov a miešaných nápojov.“

Drink známy z bondovky

Jedným z najznámejších nápojov je podľa profíka Martini, v Giraltovciach pripravili aj jeho odvodeniny.

Špecialitou bol slávny drink Wesper Martini, ktorý sa objavil pred pár rokmi v slávnom americkom filme Casino Royale.

Hlavným hrdinom je slávny James Bond. „Tento drink sme si namixovali s originálnymi surovinami, čiže sme použili pravú vodku, francúzsky vermut a taktiež originál gin v originálnom pohári.“

Spravili aj nápoje známe z kategórie Tiki. „To je smer v nápojovej kultúre, ktorý bol veľmi populárny v 60. rokoch.“ Dôležitou súčasťou nápoja je vedieť ho ozdobiť.

„Dekorácia je určitým spôsobom posolstva myšlienky alebo vzájomnej výmeny pozitívnych energií medzi barmanom a zákazníkom, aby vyvolal pocit elegancie, luxusu, noblesy, šťastia a sebauspokojenia. Barman cez nápoj odosiela energiu zákazníkovi. Nemá sa robiť hlavou, ale srdcom.“

Najšikovnejší sa vo svete nestratia

Tvrdí, že už pätnásť rokov nechodí do práce, ale hrá sa so surovinami, dekoráciami, likérmi, sirupmi a nealko nápojmi. Svoje know-how odovzdáva ďalej mladšej generácii.

„Chcem, aby sa dobré meno barmanstva šírilo ďalej do sveta. Je málo kvalifikovaných barmanov, šikovní však nemôžu byť bez zamestnania. Ak to vedia, nehrozí nezamestnanosť, treba však mať stále pozitívny vzťah k tejto práci. Mne sa stala práca doslova koníčkom, čo môže byť krajšie?“

Ako školiteľ vie, čo je správna komunikácia so zákazníkom. Podľa neho žiakom v súčasnosti chýba manuálna zručnosť.

„Hoci majú dobré myšlienky a fantáziu, niekedy je komplikované to prakticky zrealizovať, ako keď hudobník cíti hudbu a nevie to napísať.“

Vštepuje im „svätú trojicu“, ktorou označuje úsmev, slová ďakujem a prosím. „Bez nich sa stratíme, naučil ma to život za barom,“ dodáva niekoľkonásobný barman roka.

Neprehliadnite tiež

Za tragickou nehodou vrtuľníka pri Strelníkoch bola aj chyba pilota

Vyplýva to zo záverečnej správy vyšetrovania leteckej havárie.

Košická Hlavná sa mení na železničnú stanicu

Po Poprade, Medzilaborciach a Humennom zamieril Legiovlak aj do Košíc.

Župní poslanci riešili rekonštrukciu mosta cez Ružín

Bežné výdavky na údržbu ciest zvýšili o 700-tisíc eur.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko zatiaľ nepovedal, ako ďalej, krízu budú riešiť v piatok

Predseda SNS vraj esemeskou oznámil, že jeho ministri na rokovanie vlády tak skoro neprídu. Matečná prísť ani neplánovala.

DOMOV

Soták nie je jediným podnikateľom, ktorý zachraňoval politikov

Podnikateľ sa k školstvu vyjadrovať nechce.

KOMENTÁRE

Spotený Plavčan, Kysučan v maskáčoch. To je výsmech

Pričasto sa na úvod diskusie dozvieme, že niekto ráčkuje.

EKONOMIKA

Penta bude v Petit Presse slabšia

Akcionári spoločnosti Petit Press, vydavateľa denníka SME, sa dohodli na novom usporiadaní vzťahov.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  2. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  3. Leto nekončí!
  4. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  5. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  6. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  7. Už aj seniori presadajú do SUV
  8. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  9. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  10. Bratislava gets a new public space and park
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 473
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 4 096
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 162
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 699
  5. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 1 466
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 329
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 066
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 039
  9. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 651
  10. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 556

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop