Korzár logo Korzár Prešov
Streda, 21. február, 2018 | Meniny má Eleonóra
Pridajte si svoje mesto

V Giraltovciach pripravovali filmový koktail Jamesa Bonda

Jeden z najlepších slovenských barmanov Ján Majoroš školil v Giraltovciach žiakov strednej odbornej školy.

Giraltovskí barmani. Budúcich barmanov školil lektor Slovenskej barmanskej asociácie Ján Majoroš.

Jeden z najlepších slovenských barmanov Ján Majoroš školil v Giraltovciach žiakov Súkromnej strednej odbornej školy. Naučil ich robiť rôzne triky aj slávne drinky.

GIRALTOVCE. Budúci barmani sa v giraltovskej škole učili pripravovať svetoznáme nápoje.

„Prišiel som tu s tým zámerom, aby žiaci získali druhý nadstavbový level po základnom barmanskom kurze. Adepti, ktorí plánujú po základnom kurze prehĺbiť svoje praktické vedomosti a zručnosti, majú možnosť sa takto doslova zveľaďovať na vyššej úrovni,“ uviedol Ján Majoroš, ktorý je licenčným lektorom Slovenskej barmanskej asociácie.

Nazval to vyššia škola barmana alebo koktailový seminár.

„Mixujeme rôzne kategórie džinov, ale aj rumov z rôznych krajín, aby žiaci pochopili, ako chutia napríklad jamajské rumy, z Kuby či Dominikánskej republiky. Každá krajina používa inú technológiu. Je tam iná klíma aj systém dozrievania na prípravu rumov, čo sa na nich rýchlo odzrkadľuje. Tieto informácie potom aplikujeme v praxi, priamo pri príprave koktailov a miešaných nápojov.“

Drink známy z bondovky

Jedným z najznámejších nápojov je podľa profíka Martini, v Giraltovciach pripravili aj jeho odvodeniny.

Špecialitou bol slávny drink Wesper Martini, ktorý sa objavil pred pár rokmi v slávnom americkom filme Casino Royale.

Hlavným hrdinom je slávny James Bond. „Tento drink sme si namixovali s originálnymi surovinami, čiže sme použili pravú vodku, francúzsky vermut a taktiež originál gin v originálnom pohári.“

Spravili aj nápoje známe z kategórie Tiki. „To je smer v nápojovej kultúre, ktorý bol veľmi populárny v 60. rokoch.“ Dôležitou súčasťou nápoja je vedieť ho ozdobiť.

„Dekorácia je určitým spôsobom posolstva myšlienky alebo vzájomnej výmeny pozitívnych energií medzi barmanom a zákazníkom, aby vyvolal pocit elegancie, luxusu, noblesy, šťastia a sebauspokojenia. Barman cez nápoj odosiela energiu zákazníkovi. Nemá sa robiť hlavou, ale srdcom.“

Najšikovnejší sa vo svete nestratia

Tvrdí, že už pätnásť rokov nechodí do práce, ale hrá sa so surovinami, dekoráciami, likérmi, sirupmi a nealko nápojmi. Svoje know-how odovzdáva ďalej mladšej generácii.

„Chcem, aby sa dobré meno barmanstva šírilo ďalej do sveta. Je málo kvalifikovaných barmanov, šikovní však nemôžu byť bez zamestnania. Ak to vedia, nehrozí nezamestnanosť, treba však mať stále pozitívny vzťah k tejto práci. Mne sa stala práca doslova koníčkom, čo môže byť krajšie?“

Ako školiteľ vie, čo je správna komunikácia so zákazníkom. Podľa neho žiakom v súčasnosti chýba manuálna zručnosť.

„Hoci majú dobré myšlienky a fantáziu, niekedy je komplikované to prakticky zrealizovať, ako keď hudobník cíti hudbu a nevie to napísať.“

Vštepuje im „svätú trojicu“, ktorou označuje úsmev, slová ďakujem a prosím. „Bez nich sa stratíme, naučil ma to život za barom,“ dodáva niekoľkonásobný barman roka.

Neprehliadnite tiež

Grátis parkovanie v nemocniciach: Druckera presvedčil dotazník

Ministerstvo chcelo zrušiť, čo zaviedlo. Napokon ostane pri prvej verzii.

Súťaž

Máme pre vás poklad na zaujímavom mieste

Súťažte s Korzárom o zlatú tehličku a ďalšie skvelé ceny.

Košická štvrť roky nemá obchod. Mesto parkovisko neobetuje

Samospráva tvrdí, že nechce prísť o parkovacie miesta a zaťažiť dopravu.

Nezaplatil peňažný trest, súd ho poslal za mreže

Košičan sa pri dopravnej kontrole vyhrážal policajtom.

Šedivý si nový formát exhibície užil

Košický obranca sa predstavili na exhibičnom All Star Cupe štyroch líg.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Evita sa zbavila stratového vydavateľstva. Spôsobom, aký využil aj Bašternák

Podnikateľka a spisovateľka Eva Urbaníková zrušila svoje vydavateľstvo. Urobila to spôsobom, ktorý ministerstvo označuje za špekulatívne.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  7. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
  3. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
  4. Noc architektúry 2018
  5. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
  6. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
  7. Talent - vzdelanie - úspech
  8. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  9. Fasáda hotela Danube sa nekolauduje, investor predložil návrhy
  10. Európske univerzity a podnikatelia spoločne
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 26 819
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 18 586
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 345
  4. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 11 892
  5. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 5 845
  6. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 5 226
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 4 427
  8. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 404
  9. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 042
  10. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 2 791

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop