Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 12. december, 2017 | Meniny má Otília
Pridajte si svoje mesto

Na dračku išli radimovská slivovica, hruškovice aj likéry

Súťažná výstava ovocných destilátov spojená s ochutnávkou má svojich víťazov.

Koštovka. Štamperlík radimovskej slivovice.(Zdroj: Martina Cigľárová)

Za šampióna spomedzi prihlásených vzoriek ocenili v Giraltovciach slivovicu Štefana Dulíka.

GIRALTOVCE. V zrekonštruovanom parku v Giraltovciach (okres Svidník) sa zišli najlepší slovenskí páleničiari a degustátori zo všetkých oblastí.

Na súťaži bolo vystavených 276 vzoriek z 36 miest a obcí Slovenska i z obce Radějov na Morave. Za šampióna si degustačná komisia zvolila slivovicu z Radimova, ktorú robí Štefan Dulík.

„Za to, že ju vyhodnotili za víťaznú, neviem, či poďakovať prírode, počasiu či priateľom, ktorí to ochutnávali. Človeka to poteší, aj keď je to i o šťastí,“ myslí si absolútny víťaz, ktorý v hodnotení tesne predbehol Bardejovčana Dušana Hlavinku.

Degustácia v kruhu priateľov

V prvej fáze hodnotenia sa body rovnomerne vyvážili medzi nich, on v ďalšom zvíťazil a Bardejovčan sa stal víťazom odrody so slivovicou aj jablkovicou.

Radosť z prvenstva prejavil víťaz „koštovkou“. Štamprlík nalial predsedovi Združenia páleníc a liehovarov na destiláty na Slovensku Pavlovi Lechmanovi a giraltovskému primátorovi Jánovi Rubisovi (Smer–SD), aby si zapamätali, ako chutí víťazná pálenka a akú ma mať chuť i vôňu.

„Teším sa, že je to taká súťaž, dá sa povedať, že medzi východom a západom. Je to o to krajšie, keď sa aj zabavíme, aj si zaspievame. Vždy sa stretávame v priateľskom duchu a poznáme sa navzájom,“ vraví Dulík, ktorý má doma zozbieranú už takmer stovku ocenení.

„Súťaž má na Slovensku vyše dvadsaťročnú tradíciu. Je to prvá akcia svojho druhu v našom kraji,“ hovorí organizátor Lechman, ktorý má pestovateľskú pálenicu.

„Každý destilát sa robí rovnako, základom je dobrý kvas. Ovocie nesmie byť zhnité, ani nahnité, musí byť zrelé až prezreté, bez lístia, dreva či stopky. Vtedy je kvalitný destilát.“

Radimovské sa míňali najrýchlejšie

Cieľom nie je opiť sa, ale naučiť sa správne piť. Čašníci zo Súkromnej strednej odbornej školy podávali alkohol na degustáciu podľa čísel. Prezradili nám, ktoré druhy sa najrýchlejšie vyprázdňovali.

Okrem víťaznej slivky to bola kračúnovská hruškovica Daniela Lechmana, radimovská hruškovica Ľuboša Mikiča či radimovská marhuľovica Jána Lukáča.

Na dračku však išli aj likéry, dokonca i u mužov. Prešovčan Ondrej Šintal súťažil druhýkrát, mal zlatú medailu za slivovicu odrody Stanley (ročník 2014) a vlani štyri vzorky - dve slivovice, hrušku i čučoriedku, ktoré boli tiež vysoko ocenené.

„Slivovicu mám najradšej, ale každý kvalitný destilát je dobrý a piteľný. Začínal som červeným vínom ako mladík, dostal som sa k ovocnému destilátu a od neho už nechcem odísť,“ vraví O. Šintal.

Do tejto záľuby sa v jeho rodine zapájajú viacerí. „U nás sa iný ako ovocný destilát pije málokedy alebo nikdy.“

Všetko s mierou

„Zapojil som sa už tretíkrát, tento rok mám štyri zlaté ocenenia za hroznovicu a jablkovicu. U nás doma ide slivovica a hroznovica, jablko, hruška a slivka,“ tvrdí lekárnik Rudolf Hric z Okrúhleho.

Odporúča degustovať s mierou. „Nič v malom množstve nemôže škodiť, no tak ako s liekmi, ani s alkoholom sa nemôže preháňať.“

Na akciu zlákal aj svojich známych.

„Len sme degustovali ako hostia, mali sme osem druhov. Najlepšie sú vždy len slivovica a hruškovica, no malinovica a iné príchute sú príliš aromatické. Ťažko sa to hodnotí, výber nechávame na odborníkov,“ hovoria Ján Stoličný z Ružomberka a Štefan Bažík z Liptova.

Liek na dlhovekosť

„Starí ľudia vedia dobrý destilát najlepšie oceniť. Moja babka, ktorá zomrela pred desiatimi rokmi, od 90. rokov do 105. nebrala lieky. Trikrát denne som jej priniesol štamperlík a babka už nemala žiadne zdravotné problémy,“ s úspevom dodáva Pavel Lechmann.

Neprehliadnite tiež

Tipy na dnes - streda 13. decembra

Naše tipy na zaujímavé kultúrne podujatia a spoločenské akcie.

Pozrite si zapálenie prvej sviece chanukovej menory

V Košiciach pred synagógou ju zapálil rabín Zev Stiefel.

Ústavný súd ešte o sťažnosti Richarda Rašiho nerozhodol

Na neverejnom zasadaní pléna rozhodol o štyroch sťažnostiach k voľbám do VÚC.

Pri košickej poliklinike našli nebezpečné chemikálie

Na mieste sú hasiči, kriminalisti zaisťujú stopy.

Na hlavu vodiča mestskej dopravy namieril detskú pištoľ

Agresívny vodič auta reagoval na blikanie autobusu.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kiska je bližšie k tomu, že bude vyberať zo straníkov aj šéfa Ústavného súdu

Prezident v najbližších mesiacoch obmení celý Ústavný súd. Súčasné dianie by malo byť podľa odborníkov mementom, čo by sa nemalo opakovať.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  2. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  3. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  4. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  5. Top First moment dovolenky na leto 2018
  6. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  7. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  8. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté
  9. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a.
  10. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať
  1. Bezplatné rozšírenie do prehliadača
  2. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť.
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  4. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  5. HB Reavis sťahuje žiadosť na pridelenie osvedčenia o Smart City
  6. Do zóny Nové Nivy v Bratislave pribudne projekt
  7. Ako sa zmenili autá za štvrťstoročie?
  8. Accessible Urban Living
  9. RPSP – A good intention ruined by execution
  10. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  1. Top First moment dovolenky na leto 2018 6 621
  2. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 5 251
  3. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 3 348
  4. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 3 249
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 2 247
  6. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok 2 234
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 987
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a. 1 810
  9. Ako pôjdu vlaky po novom? Mení sa cestovný poriadok 1 784
  10. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté 1 577

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop