Korzár logo Korzár Prešov
Nedeľa, 24. jún, 2018 | Meniny má Ján
Nájdete nás na webe

Na dračku išli radimovská slivovica, hruškovice aj likéry

Súťažná výstava ovocných destilátov spojená s ochutnávkou má svojich víťazov.

Koštovka. Štamperlík radimovskej slivovice.(Zdroj: Martina Cigľárová)

Za šampióna spomedzi prihlásených vzoriek ocenili v Giraltovciach slivovicu Štefana Dulíka.

GIRALTOVCE. V zrekonštruovanom parku v Giraltovciach (okres Svidník) sa zišli najlepší slovenskí páleničiari a degustátori zo všetkých oblastí.

Na súťaži bolo vystavených 276 vzoriek z 36 miest a obcí Slovenska i z obce Radějov na Morave. Za šampióna si degustačná komisia zvolila slivovicu z Radimova, ktorú robí Štefan Dulík.

„Za to, že ju vyhodnotili za víťaznú, neviem, či poďakovať prírode, počasiu či priateľom, ktorí to ochutnávali. Človeka to poteší, aj keď je to i o šťastí,“ myslí si absolútny víťaz, ktorý v hodnotení tesne predbehol Bardejovčana Dušana Hlavinku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Degustácia v kruhu priateľov

V prvej fáze hodnotenia sa body rovnomerne vyvážili medzi nich, on v ďalšom zvíťazil a Bardejovčan sa stal víťazom odrody so slivovicou aj jablkovicou.

Radosť z prvenstva prejavil víťaz „koštovkou“. Štamprlík nalial predsedovi Združenia páleníc a liehovarov na destiláty na Slovensku Pavlovi Lechmanovi a giraltovskému primátorovi Jánovi Rubisovi (Smer–SD), aby si zapamätali, ako chutí víťazná pálenka a akú ma mať chuť i vôňu.

„Teším sa, že je to taká súťaž, dá sa povedať, že medzi východom a západom. Je to o to krajšie, keď sa aj zabavíme, aj si zaspievame. Vždy sa stretávame v priateľskom duchu a poznáme sa navzájom,“ vraví Dulík, ktorý má doma zozbieranú už takmer stovku ocenení.

„Súťaž má na Slovensku vyše dvadsaťročnú tradíciu. Je to prvá akcia svojho druhu v našom kraji,“ hovorí organizátor Lechman, ktorý má pestovateľskú pálenicu.

„Každý destilát sa robí rovnako, základom je dobrý kvas. Ovocie nesmie byť zhnité, ani nahnité, musí byť zrelé až prezreté, bez lístia, dreva či stopky. Vtedy je kvalitný destilát.“

Radimovské sa míňali najrýchlejšie

Cieľom nie je opiť sa, ale naučiť sa správne piť. Čašníci zo Súkromnej strednej odbornej školy podávali alkohol na degustáciu podľa čísel. Prezradili nám, ktoré druhy sa najrýchlejšie vyprázdňovali.

Okrem víťaznej slivky to bola kračúnovská hruškovica Daniela Lechmana, radimovská hruškovica Ľuboša Mikiča či radimovská marhuľovica Jána Lukáča.

Na dračku však išli aj likéry, dokonca i u mužov. Prešovčan Ondrej Šintal súťažil druhýkrát, mal zlatú medailu za slivovicu odrody Stanley (ročník 2014) a vlani štyri vzorky - dve slivovice, hrušku i čučoriedku, ktoré boli tiež vysoko ocenené.

„Slivovicu mám najradšej, ale každý kvalitný destilát je dobrý a piteľný. Začínal som červeným vínom ako mladík, dostal som sa k ovocnému destilátu a od neho už nechcem odísť,“ vraví O. Šintal.

Do tejto záľuby sa v jeho rodine zapájajú viacerí. „U nás sa iný ako ovocný destilát pije málokedy alebo nikdy.“

Všetko s mierou

„Zapojil som sa už tretíkrát, tento rok mám štyri zlaté ocenenia za hroznovicu a jablkovicu. U nás doma ide slivovica a hroznovica, jablko, hruška a slivka,“ tvrdí lekárnik Rudolf Hric z Okrúhleho.

Odporúča degustovať s mierou. „Nič v malom množstve nemôže škodiť, no tak ako s liekmi, ani s alkoholom sa nemôže preháňať.“

Na akciu zlákal aj svojich známych.

„Len sme degustovali ako hostia, mali sme osem druhov. Najlepšie sú vždy len slivovica a hruškovica, no malinovica a iné príchute sú príliš aromatické. Ťažko sa to hodnotí, výber nechávame na odborníkov,“ hovoria Ján Stoličný z Ružomberka a Štefan Bažík z Liptova.

Liek na dlhovekosť

„Starí ľudia vedia dobrý destilát najlepšie oceniť. Moja babka, ktorá zomrela pred desiatimi rokmi, od 90. rokov do 105. nebrala lieky. Trikrát denne som jej priniesol štamperlík a babka už nemala žiadne zdravotné problémy,“ s úspevom dodáva Pavel Lechmann.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 929
  2. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 857
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 371
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 7 838
  5. Kreditná karta – áno alebo nie 7 134
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 6 536
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 686
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 4 863
  9. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 4 459
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 962

Neprehliadnite tiež

1. FC Tatran Prešov bude hrávať domáce zápasy v Stropkove

V metropole Šariša pokračuje výstavba nového futbalového štadióna.

Košiciam sa darí. Nezamestnanosť padla na štyri percentá

Týmito číslami dýchame na krk západu.

ROZHOVOR

Fero Fenič: Všetko v živote som robil pre radosť a v súlade so svedomím

Mal režírovať Pásla kone na betóne, no Zimková ho vraj podrazila.

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Dostali ste vyšší účet za teplo? Na svedomí to môže mať váš sused

Príčin nedoplatkov v ročnom vyúčtovaní nákladov za byt môže byť veľa – chyba pri počítaní aj zlá batéria.

EKONOMIKA

Kočner a Rusko do väzby nepôjdu, rozhodol súd

Špecializovaný trestný súd rozhodoval viac ako osem hodín.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop