Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Kendičania opäť hostili pri kapustných slávnostiach

Počas Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo.

Nakladanie kapusty s Kendičanom.Nakladanie kapusty s Kendičanom. (Zdroj: Mária Pihuličová)

Vôňa kapusty sa niesla Kendicami (okr. Prešov) v sobotu popoludní. Počas piateho ročníka Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo. Pri nakladaní kapusty.

KENDICE. Hodovanie ako sa patrí mali v sobotu v obci pri Prešove. Kendičania, známi ako „kapustare“ opäť pozývali na tie najlepšie dobroty, aké z kapusty varili už ich predkovia.

Myšlienka podujatia skrsla pred ôsmimi rokmi. Už vtedy sa tu konal folklórny festival V Kendzicoch vešelo. Chcelo to však ešte niečo originálne, čo iné obce nemajú. Stavili teda na to, čo ich charakterizuje. Na kapustu.

Skryť Vypnúť reklamu

„A prečo kapustare? Lebo každú nedeľu sa kedysi v Kendiciach vo väčšine rodín jedla v nedeľu na raňajky kapusta. My si teda symbolicky pripomíname to, čím sme boli známi široko ďaleko. Naša kapusta napríklad v rámci Československa štyrikrát vyhrala vo veľkosti kapustnej hlavy, keď mala 16 – 17 kg,“ prezradil pozadie starosta obce Jozef Hlavatý (nez.).

Pre neho je obľúbenou špecialitou kapusta „na hajduk“. „Tú pripravovala moja mama i babka a konzumovali ju aj tí najchudobnejší. Je to surová kapusta uvarená vo vode. Kto mohol, ten pridal i slaninky či klobásky,“ prezradil starosta.

Naložili kapustu ako kedysi

V rámci programu sa súťažilo o najkrajšiu kapustovú hlavu, vystúpili folklórne súbory Petroviančan a Kendičan. Práve domáci folkloristi predviedli aj originálne nakladanie kapusty so všetkým, čo k nemu patrí. Spevom, dobrou náladou, sudom, hoblíkom, peknou dievčinou i nejakým tým oldomášom.

Skryť Vypnúť reklamu

Počas tohto ročníka sa opäť vrátili k pôvodnému modelu. Kým minulý rok im s varením pomáhala firma, tento rok stavili na domácich kuchárov.

„Vraciame sa k tradíciám. Naše mamy a tety z Kendíc nám varia s láskou, čo má u ľudí obrovský pozitívny ohlas. Viac sme zapojili ľudí, sami prejavujú veľký záujem, takže nemáme núdzu naplniť program,“ prezradil jeden z organizátorov a moderátor podujatia Ondrej Gubač. Ako sme zistili, jeho naobľúbenejším kapustovým jedlom je segedínsky guláš, ktorý vraj nik nenavarí lepšie ako jeho mama.

Foto: Mária Pihuličová

Varí celá rodina

Pri stánkoch sa dalo pochutnať na rôznych dobrotách – pirohoch, lokšách i kapuste v rôznej podobe.

„Dnes sme navarili paradajkovú kapustu so smotanou so zapraženou cibuľkou a so špekáčikom,“ prezradila Kendičanka Lukrécia Hatoková. Tá do varenia zapojila celú rodinu – svokra pomáhala s rezaním kapusty, mama dochucovala, sestra s manželom asistovali v stánku. Na prvom ročníku varili holúbky a strapačky s kapustou, teraz padol výber na fantastickú paradajkovú kapustu.

Skryť Vypnúť reklamu

„Päť paradajkových pretlakov, 4 šľahačkové smotany, 10 cibuliek, kilo a pol špekáčikov a hlavne 18 kíl kapusty,“ prezradila recept manažérka družstva.

Po dobrote sa len tak zaprášilo. „Teraz tu máme tretí osemlitrový hrniec. Návštevníci si chvália a vracajú sa. Máme ešte jeden hrniec. Ak sa zje aj ten, tak asi pôjdeme zas variť,“ smiala sa Lukrécia.

Ochutnať a zaspievať prišli i Kollárovci

Vyvrcholením kapustového dňa bol koncert Kollárovcov. Tí už ostali verní svojmu menu a roztancovali stovky hostí. Zneli známe piesne ako Goraľu cy či ne žaľ, Ej goraľ jo se goraľ, ale i novinky z ich posledného albumu ako Mariša či Neodchádzaj.

„Sme tu po prvýkrát a atmosféra bola výborná. Veľmi nás tešilo i prekvapilo, že je tu i toľko malých detí. Skvelí boli i samotní súťažiaci, veľmi dobre sa nám hralo,“ zhodnotil po koncerte Štefan Kollár.

Toho by tam boli hneď aj oženili, záujem mala súťažiaca pani Pavlína, ktorá by mu mohla byť vari i babkou.

„Stretávame sa s tým občas, ale nie často,“ zasmial sa Štefan, ktorý si domov niesol pozvanie na kávu. Kapustu vraj obľubuje veľmi, hoci jej nezje možno toľko, koľko by mal. Najradšej však má šťavu z kapusty, tzv. juchu. Aj ich koncert končil, ako inak, známou ľudovkou Kapusta, kapusta.

Najčítanejšie na Prešov Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  3. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  5. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  6. Pomáhajte čítaním
  7. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  8. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  9. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  10. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 30 339
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 685
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 834
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 174
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 871
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 558
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 999
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 826
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 187
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 020
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pôrod bez rúška a testu. Praktiky advokátky analyzuje už aj polícia

Komora ju môže napomenúť, pokutovať, vyčiarknuť i pozastaviť výkon.

Košická nemocnica.
Primár Ján Michlík.
Ilustračné foto.
Dávid Gedeon. Z väzby sa dostane najskôr na budúci rok v januári.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Potvrdili ďalších 11 úmrtí, vyliečilo sa 878 ľudí (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Celkový počet nakazených dosiahol číslo 46 056. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 176 obetí.

Ilustračná fotografia.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.
Monika Jankovská v rukách polície.

V Bratislave v tichosti búrajú nádejnú technickú pamiatku

Čerpacia stanica BZ patrila k najstarším na Slovensku.

Už len torzo čerpacej stanice BZ.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop