Korzár logo Korzár Prešov
Pondelok, 25. september, 2017 | Meniny má Vladislav

Kendičania opäť hostili pri kapustných slávnostiach

Počas Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo.

Nakladanie kapusty s Kendičanom.(Zdroj: Mária Pihuličová)

Vôňa kapusty sa niesla Kendicami (okr. Prešov) v sobotu popoludní. Počas piateho ročníka Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo. Pri nakladaní kapusty.

KENDICE. Hodovanie ako sa patrí mali v sobotu v obci pri Prešove. Kendičania, známi ako „kapustare“ opäť pozývali na tie najlepšie dobroty, aké z kapusty varili už ich predkovia.

Myšlienka podujatia skrsla pred ôsmimi rokmi. Už vtedy sa tu konal folklórny festival V Kendzicoch vešelo. Chcelo to však ešte niečo originálne, čo iné obce nemajú. Stavili teda na to, čo ich charakterizuje. Na kapustu.

„A prečo kapustare? Lebo každú nedeľu sa kedysi v Kendiciach vo väčšine rodín jedla v nedeľu na raňajky kapusta. My si teda symbolicky pripomíname to, čím sme boli známi široko ďaleko. Naša kapusta napríklad v rámci Československa štyrikrát vyhrala vo veľkosti kapustnej hlavy, keď mala 16 – 17 kg,“ prezradil pozadie starosta obce Jozef Hlavatý (nez.).

Pre neho je obľúbenou špecialitou kapusta „na hajduk“. „Tú pripravovala moja mama i babka a konzumovali ju aj tí najchudobnejší. Je to surová kapusta uvarená vo vode. Kto mohol, ten pridal i slaninky či klobásky,“ prezradil starosta.

Naložili kapustu ako kedysi

V rámci programu sa súťažilo o najkrajšiu kapustovú hlavu, vystúpili folklórne súbory Petroviančan a Kendičan. Práve domáci folkloristi predviedli aj originálne nakladanie kapusty so všetkým, čo k nemu patrí. Spevom, dobrou náladou, sudom, hoblíkom, peknou dievčinou i nejakým tým oldomášom.

Počas tohto ročníka sa opäť vrátili k pôvodnému modelu. Kým minulý rok im s varením pomáhala firma, tento rok stavili na domácich kuchárov.

„Vraciame sa k tradíciám. Naše mamy a tety z Kendíc nám varia s láskou, čo má u ľudí obrovský pozitívny ohlas. Viac sme zapojili ľudí, sami prejavujú veľký záujem, takže nemáme núdzu naplniť program,“ prezradil jeden z organizátorov a moderátor podujatia Ondrej Gubač. Ako sme zistili, jeho naobľúbenejším kapustovým jedlom je segedínsky guláš, ktorý vraj nik nenavarí lepšie ako jeho mama.

Foto: Mária Pihuličová

Varí celá rodina

Pri stánkoch sa dalo pochutnať na rôznych dobrotách – pirohoch, lokšách i kapuste v rôznej podobe.

„Dnes sme navarili paradajkovú kapustu so smotanou so zapraženou cibuľkou a so špekáčikom,“ prezradila Kendičanka Lukrécia Hatoková. Tá do varenia zapojila celú rodinu – svokra pomáhala s rezaním kapusty, mama dochucovala, sestra s manželom asistovali v stánku. Na prvom ročníku varili holúbky a strapačky s kapustou, teraz padol výber na fantastickú paradajkovú kapustu.

„Päť paradajkových pretlakov, 4 šľahačkové smotany, 10 cibuliek, kilo a pol špekáčikov a hlavne 18 kíl kapusty,“ prezradila recept manažérka družstva.

Po dobrote sa len tak zaprášilo. „Teraz tu máme tretí osemlitrový hrniec. Návštevníci si chvália a vracajú sa. Máme ešte jeden hrniec. Ak sa zje aj ten, tak asi pôjdeme zas variť,“ smiala sa Lukrécia.

Ochutnať a zaspievať prišli i Kollárovci

Vyvrcholením kapustového dňa bol koncert Kollárovcov. Tí už ostali verní svojmu menu a roztancovali stovky hostí. Zneli známe piesne ako Goraľu cy či ne žaľ, Ej goraľ jo se goraľ, ale i novinky z ich posledného albumu ako Mariša či Neodchádzaj.

„Sme tu po prvýkrát a atmosféra bola výborná. Veľmi nás tešilo i prekvapilo, že je tu i toľko malých detí. Skvelí boli i samotní súťažiaci, veľmi dobre sa nám hralo,“ zhodnotil po koncerte Štefan Kollár.

Toho by tam boli hneď aj oženili, záujem mala súťažiaca pani Pavlína, ktorá by mu mohla byť vari i babkou.

„Stretávame sa s tým občas, ale nie často,“ zasmial sa Štefan, ktorý si domov niesol pozvanie na kávu. Kapustu vraj obľubuje veľmi, hoci jej nezje možno toľko, koľko by mal. Najradšej však má šťavu z kapusty, tzv. juchu. Aj ich koncert končil, ako inak, známou ľudovkou Kapusta, kapusta.

Neprehliadnite tiež

Americký denník opäť písal o Spišskom Hrhove

The New York Times chválil prácu s Rómami.

II. liga: Šláger kola pre Lokomotívu Košice

Spišiaci nasúkali Komárnu štyri góly, Trebišov inkasoval od Zvolena tri.

III. liga: Favoriti sa presadili, zvíťazili Lipany aj Stropkov

Prešovské béčko neuspelo v Rožňave, Plavnica zdolala Svit.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Alternatíva pre Nemecko skutočnú alternatívu neponúka

Merkelová voľby vyhrala a ostáva mocná. Európa je naozaj vďačná.

DOMOV

Aké stíhačky môžeme a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Rastie nám pokrivená generácia?
  8. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  2. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  3. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  4. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  5. Detské zúbky sú veda
  6. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 15 379
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 284
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 3 275
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 833
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 946
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 317
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 305
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 079
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 025
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 609

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop