Korzár logo Korzár Prešov
Utorok, 21. november, 2017 | Meniny má Elvíra
Pridajte si svoje mesto

Kendičania opäť hostili pri kapustných slávnostiach

Počas Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo.

Nakladanie kapusty s Kendičanom.(Zdroj: Mária Pihuličová)

Vôňa kapusty sa niesla Kendicami (okr. Prešov) v sobotu popoludní. Počas piateho ročníka Kendických kapustových slávností sa nielen spievalo, tancovalo a ochutnávalo, ale aj pracovalo. Pri nakladaní kapusty.

KENDICE. Hodovanie ako sa patrí mali v sobotu v obci pri Prešove. Kendičania, známi ako „kapustare“ opäť pozývali na tie najlepšie dobroty, aké z kapusty varili už ich predkovia.

Myšlienka podujatia skrsla pred ôsmimi rokmi. Už vtedy sa tu konal folklórny festival V Kendzicoch vešelo. Chcelo to však ešte niečo originálne, čo iné obce nemajú. Stavili teda na to, čo ich charakterizuje. Na kapustu.

„A prečo kapustare? Lebo každú nedeľu sa kedysi v Kendiciach vo väčšine rodín jedla v nedeľu na raňajky kapusta. My si teda symbolicky pripomíname to, čím sme boli známi široko ďaleko. Naša kapusta napríklad v rámci Československa štyrikrát vyhrala vo veľkosti kapustnej hlavy, keď mala 16 – 17 kg,“ prezradil pozadie starosta obce Jozef Hlavatý (nez.).

Pre neho je obľúbenou špecialitou kapusta „na hajduk“. „Tú pripravovala moja mama i babka a konzumovali ju aj tí najchudobnejší. Je to surová kapusta uvarená vo vode. Kto mohol, ten pridal i slaninky či klobásky,“ prezradil starosta.

Naložili kapustu ako kedysi

V rámci programu sa súťažilo o najkrajšiu kapustovú hlavu, vystúpili folklórne súbory Petroviančan a Kendičan. Práve domáci folkloristi predviedli aj originálne nakladanie kapusty so všetkým, čo k nemu patrí. Spevom, dobrou náladou, sudom, hoblíkom, peknou dievčinou i nejakým tým oldomášom.

Počas tohto ročníka sa opäť vrátili k pôvodnému modelu. Kým minulý rok im s varením pomáhala firma, tento rok stavili na domácich kuchárov.

„Vraciame sa k tradíciám. Naše mamy a tety z Kendíc nám varia s láskou, čo má u ľudí obrovský pozitívny ohlas. Viac sme zapojili ľudí, sami prejavujú veľký záujem, takže nemáme núdzu naplniť program,“ prezradil jeden z organizátorov a moderátor podujatia Ondrej Gubač. Ako sme zistili, jeho naobľúbenejším kapustovým jedlom je segedínsky guláš, ktorý vraj nik nenavarí lepšie ako jeho mama.

Foto: Mária Pihuličová

Varí celá rodina

Pri stánkoch sa dalo pochutnať na rôznych dobrotách – pirohoch, lokšách i kapuste v rôznej podobe.

„Dnes sme navarili paradajkovú kapustu so smotanou so zapraženou cibuľkou a so špekáčikom,“ prezradila Kendičanka Lukrécia Hatoková. Tá do varenia zapojila celú rodinu – svokra pomáhala s rezaním kapusty, mama dochucovala, sestra s manželom asistovali v stánku. Na prvom ročníku varili holúbky a strapačky s kapustou, teraz padol výber na fantastickú paradajkovú kapustu.

„Päť paradajkových pretlakov, 4 šľahačkové smotany, 10 cibuliek, kilo a pol špekáčikov a hlavne 18 kíl kapusty,“ prezradila recept manažérka družstva.

Po dobrote sa len tak zaprášilo. „Teraz tu máme tretí osemlitrový hrniec. Návštevníci si chvália a vracajú sa. Máme ešte jeden hrniec. Ak sa zje aj ten, tak asi pôjdeme zas variť,“ smiala sa Lukrécia.

Ochutnať a zaspievať prišli i Kollárovci

Vyvrcholením kapustového dňa bol koncert Kollárovcov. Tí už ostali verní svojmu menu a roztancovali stovky hostí. Zneli známe piesne ako Goraľu cy či ne žaľ, Ej goraľ jo se goraľ, ale i novinky z ich posledného albumu ako Mariša či Neodchádzaj.

„Sme tu po prvýkrát a atmosféra bola výborná. Veľmi nás tešilo i prekvapilo, že je tu i toľko malých detí. Skvelí boli i samotní súťažiaci, veľmi dobre sa nám hralo,“ zhodnotil po koncerte Štefan Kollár.

Toho by tam boli hneď aj oženili, záujem mala súťažiaca pani Pavlína, ktorá by mu mohla byť vari i babkou.

„Stretávame sa s tým občas, ale nie často,“ zasmial sa Štefan, ktorý si domov niesol pozvanie na kávu. Kapustu vraj obľubuje veľmi, hoci jej nezje možno toľko, koľko by mal. Najradšej však má šťavu z kapusty, tzv. juchu. Aj ich koncert končil, ako inak, známou ľudovkou Kapusta, kapusta.

Neprehliadnite tiež

V Michalovciach otvorili nemocnicu novej generácie

Celkové náklady na výstavbu sa vyšplhali na 34 miliónov eur.

Pozrite si vianočnú výzdobu v košickom centre

Po vianočnej jedli sa na Hlavnej vešia výzdoba a pribúdajú stánky.

Košický záchranár je obvinený z troch rôznych zločinov

Pojednávanie o drogách mal mariť avízom o bombe na súde.

Vodič Renaultu Laguna neprežil náraz do stromu

Nehoda sa stala na ceste medzi Spišskou Belou a obcou Bušovce v okrese Kežmarok.

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

EKONOMIKA

Hranica s Ukrajinou sa môže otvoriť, clo zrušiť a roaming tiež

V najbližších rokoch by sa Ukrajina či Moldavsko mohli dostať do Schengenu.

KOŠICE KORZÁR

Spoluhráči mu neverili. Rusnák v USA pri oslave napodobnil McGregora

Futbalista má za sebou prelomový rok.

Najčítanejšie na Prešov Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  9. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  1. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  2. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  3. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  4. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  7. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  8. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  9. Modern luxury next to the Blue Church
  10. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 6 780
  2. Moskva alebo Petrohrad? 5 867
  3. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 258
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 2 610
  5. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 298
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 2 170
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 2 035
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 330
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 289
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 200

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop